식당 경영
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47 posts![[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] 성공하는 식당의 비법 - 카피하지 말고, 공부해서 연구개발하자](https://img.zoomtrend.com/2025/04/21/edcf39fd-6542-5565-a8f7-16b4b30a0d29.png)
[김영갑 교수의 식당 컨셉 기획 강좌 시리즈] 성공하는 식당의 비법 - 카피하지 말고, 공부해서 연구개발하자
#외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요. 성공하는 식당을 창업하고 경영하며 올바르게 마케팅 하는 방법을 연구하고 가르치는 김영갑교수입니다. 식당 창업을 준비하거나, 장사를 오래 해온 사장님들이 흔히 하는 말이 있습니다. "잘 되는 집 따라하면 돼. 비슷하게만 하면 되잖아?" 하지만 진짜 성공하는 식당들은 절대 단순하게 '베끼지' 않습니다. 1. 남의 것을 카피하는 건 쉬워 보여도, 오래 못 갑니다 누군가 잘 되니까 따라 하려고 하면 처음엔 손님이 좀 올 수도 있습니다. 하지만 요즘 소비자들은 생각보다 눈이 빠르고, 혀가 정확합니다. “이 집, 저기 어디랑 비슷한데?” “맛은 괜찮은데 특별함은 없네.” “이.......
![[출간 소식] 김영갑 교수의 신간 "챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅" - 효과를 극대화하는 실천 가이드](https://img.zoomtrend.com/2025/04/11/7f39fafd-ce8c-5139-9bb4-1682d278bfcb.png)
[출간 소식] 김영갑 교수의 신간 "챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅" - 효과를 극대화하는 실천 가이드
#온라인마케팅MBA28기 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 지난 수료식에서 말씀 드린 바와 같이 다음 기수부터는 "투 시그마 효과"를 낼 수 있는 좀 더 몰입하는 실전 교육을 위해 교재를 출간하고 있습니다. 온라인마케팅MBA 28기를 위한 교재입니다 [출간 소식] 김영갑 교수의 신간 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅』 출간! 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 소상공인 외식 경영자 여러분께 기쁜 소식을 전해드립니다. 그동안 수업과 컨설팅을 통해 강조해왔던 인공지능 기반 마케팅 전략을 한 권의 책으로 집대성한 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅』이 드디어 출간되었습니다! 이 책은 온라인마.......
![[김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학] 자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학] 자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학 "자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라" ■ 식당 경영에서 가장 무서운 것은 ‘착각’이다 많은 식당 경영자들이 창업 전에는 이렇게 말합니다. “이 위치면 무조건 손님 많겠지.” “이 메뉴는 SNS에서 유행이니까 무조건 된다.” “이 브랜드는 유명하니까 나도 잘 되겠지.” 하지만 실제 현장은 다릅니다. 매출은 생각처럼 나오지 않고, 고정비는 매달 고정적으로 나가며, 리스크는 사장의 예상을 한참 벗어납니다. 바로 여기에 제가 수많은 소상공인을 만나며 반복해서 말해온.......
[4년 공부한 점장의 성과발표, 위기를 기회로 만들다] 상권분석, 컨셉기획, 온라인마케팅을 학습한 식당 점장의 데이터 경영 스토리
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #미친점장 안녕하세요. 상권분석, 컨셉기획, 온라인마케팅 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 20기로 공부를 시작해서 4년 동안 열심히 학습하고 실행한 고깃집 점장님의 '위기를 기회로 만들다'는 주제의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 4년 공부한 점장의 성과발표, 위기를 기회로 만들다 상권분석, 컨셉기획, 온라인마케팅을 학습한 식당 점장의 데이터 경영 스토리 인공지능 상권분석 전문가 과정 34기 과정 안내 https://blog.naver.com/webkim/223776748700 --------------------------------------------------------- 외식업 컨셉 기획.......
