MBTI 검사 ISFJ 유형의 소상공인, 식당 사업 적합도 점수는?By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 12일 | IT리뷰#외식업컨셉기획자과정 #MBTI검사 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑 교수입니다. ISFJ 유형의 식당 사업 적합도 점수는? 75점 위 적합도 점수는 제가 재미삼아 인공지능과의 대화를 통해서 산출하는 점수이므로 가볍게 생각하시기 바랍니다. MBTI 검사 결과 ISFJ 유형의 분들은 식당 사업에 잘 맞을 수 있는 여러 특성을 가지고 있습니다. 이 유형은 일반적으로 책임감이 강하고 세심하며, 다른 사람들의 필요와 감정에 민감하게 반응하는 경향이 있습니다. 식당 사업에서는 고객의 만족을 우선시하고, 안정적이고 친절한 서비스를 제공해야 하므로 이러한 특성이 매우 중요합니다. ISFJ 유형은 팀워크를 중시하고 조직적인 환경에서 잘.......외식업컨셉기획자과정(27)MBTI검사(1)[17회 도쿄 콘셉트립 추천 맛집 4편] 160년 역사 긴자 사토 요스케 이나니와 우동By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 11일 | IT리뷰#외식업컨셉기획자과정 #사토요스케 #이나니와오동 안녕하세요. 제17회 도쿄 콘셉트립을 준비하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 도쿄 긴자에서 반드시 방문해야 할 추천 맛집 4편입니다. 서울에도 중구와 영등포에 지점이 있지만... 일본 3대 우동이며 160년의 역사를 자랑하는 사토 요스케를 일본 긴자 현지에서 맛보는 것은 필수일 듯 합니다. 사토요스케 어떤 우동집인가? 긴자 사토 요스케는 도쿄 긴자 지역에 위치한 유명한 우동 전문점으로, 160년의 전통을 자랑합니다. 이 식당은 특히 얇고 탱글탱글한 면발과 고소한 참깨 및 간장 기반 소스로 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한, 다양한 종류의 튀김과 함께 제공되는 세트 메뉴가 인기.......외식업컨셉기획자과정(27)사토요스케(6)이나니와오동(1)[외식업 컨셉 기획자 과정] 순대국 메뉴평가 진행By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 10일 | IT리뷰#외식업컨셉기획자과정 #메뉴평가 메뉴평가 왜 하는가? 메뉴평가는 메뉴를 판매하기 전에 가치를 측정하여 판매 가능 여부를 판단하고 가격을 정하는 과정입니다. 간단히 말하면, 맛있고 팔리는 메뉴인지 알아보는 과정입니다. 메뉴평가는 메뉴 개발 단계에서 매우 중요한 과정이며, 크게 다음과 같은 목적을 가지고 있습니다. 1. 메뉴의 매력 평가 고객 대상 시식 테스트를 통한 선호도 조사 메뉴의 맛, 품질, 외관, 가격 등에 대한 평가 경쟁 메뉴와의 차별성 분석 2. 수익성 평가 메뉴의 원가 계산 예상 판매량 및 매출 예측 목표 수익 달성 가능성 분석 3. 운영성 평가 메뉴 제조 및 제공에 필요한 시간, 인력, 자원 평가 주방 시설 및 장비.......외식업컨셉기획자과정(27)메뉴평가(1)[점장의 신(神) 22편] 모든 메뉴를 추천하는 식당은 실패한다. 명확한 시그니처 메뉴가 있어야 성공한다.By 상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영 | 2024년 5월 10일 | IT리뷰#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #온라인마케팅전문가과정 상권, 컨셉, 온마 동문을 위한 식당 경영학 시리즈 온마의 신 22편 USP를 가진 대표메뉴(시그니처 메뉴)가 있어야 성공한다 김성공 점장의 라면 전문점 실패와 성공 이야기 김성공 점장은 10년째 운영해 온 라면가게 '라면의 신'을 운영하고 있었다. 하지만 최근 들어 매출이 감소하고 있었다. 김성공 점장은 고민에 빠졌다. "왜 손님들이 줄어든 걸까?" 김성공 점장은 메뉴를 살펴보았다. 간장라면, 된장라면, 짬뽕, 냉면 등 다양한 메뉴가 있었다. 하지만 어떤 메뉴가 인기인지 파악하기 어려웠다. "고객들이 원하는 건 무엇일까?" 김성공 점장.......외식업컨셉기획자과정(27)온라인마케팅전문가과정(1)온라인마케팅MBA(33)First1234567Last