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3093 posts![[중국 상하이 우육면 맛집] 马子禄牛肉面 (마쯔루우 뉴로우미엔) Mazilu Beef Noodles](https://img.zoomtrend.com/2025/04/10/1fb7aeed-de58-5d29-af7c-ea3e2c2b3aa2.jpg)
[중국 상하이 우육면 맛집] 马子禄牛肉面 (마쯔루우 뉴로우미엔) Mazilu Beef Noodles
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 중국 상하이 맛집을 탐방하고 있습니다. [중국 상하이 우육면 맛집] 马子禄牛肉面 (마쯔루우 뉴로우미엔) Mazilu Beef Noodles 기원 지역: 중국 간쑤성 란저우(兰州) 주력 메뉴: 란저우 스타일의 소고기 국수 (兰州牛肉拉面, Lanzhou Beef Noodles) 브랜드 소개 马子禄牛肉面은 1915년에 창립된, 100년 전통의 중국 무슬림(회족) 계열의 할랄 음식 브랜드로, '란저우 우육면'의 정통성을 대표하는 중국 최초의 국가급 비물질문화유산(非物质文化遗产) 소고기 국수 브랜드입니다. 브랜드 주요 특징 1. 정통 무슬림 할랄 요리 무슬림 회족이 운영하며, 재료는 전부 할랄 인증.......
중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰
#인공지능상권분석전문가과정34기 #상하이상권분석 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰 김영갑 박사 / 외식경영학자 / 외식업 프로듀서 전 세계에서 가장 많은 커피숍이 밀집한 도시, 상하이. 이 도시는 이제 단순한 소비 시장을 넘어, 중국 커피 산업 전체의 핵심 축이자 글로벌 트렌드를 창조하는 ‘카페 실험실’로 진화하고 있습니다. 하지만 화려한 외양 뒤에는 치열한 가격 전쟁, 운영비 상승, 과열된 경쟁이라는 현실이 존재합니다. 오늘은 외식경영학자의 시선으로, 상하이 카페 시장을 종합 분석하고 우리나라 외식업 창업자 및 경영자에게 주는 인사이트를 공유하고자 합니다. .......
[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #2] “상권에도 성격이 있다 – 똑같은 위치인데 왜 성과는 다를까?”
#인공지능상권분석전문가과정34기 #4월28일개강 안녕하세요. 오직 소상공인을 위한 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. [김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #2] “상권에도 성격이 있다 – 똑같은 위치인데 왜 성과는 다를까?” ✅ 상권의 진짜 가치는 ‘데이터’로 확인할 수 있습니다 많은 소상공인들이 창업을 결정할 때 “여기 사람 많아 보여서”라고 말합니다. 그러나 유동인구가 많다고 해서 매출이 보장되는 것은 절대 아닙니다. 진짜 상권 분석은 고객의 동선, 목적, 체류시간, 업종 밀집도, 경쟁 구조를 종합적으로 분석해야 합니다. ✅ 상권의 성격을 구분하는 4가지 기준 1) 유동형 vs. 정주형 유동형: 번화가, 역세.......
![[중국 상하이 동문업소 탐방] 김영갑 교수의 글로벌 외식시장 상권분석](https://img.zoomtrend.com/2025/04/10/dab9c17c-63eb-5014-a847-daa17c270142.png)
[중국 상하이 동문업소 탐방] 김영갑 교수의 글로벌 외식시장 상권분석
#중국상하이상권분석 #동문업소멘토링 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 저는 오늘부터 4월 14일까지 4박 5일 일정으로 중국 상하이 동문업소 탐방 출장을 갑니다. [중국 상하이 동문업소 탐방] 김영갑 교수의 글로벌 외식시장 상권분석 2024~2025년 중국 상하이 외식시장, 지금 주목해야 할 이유 중국 외식시장은 2023년 코로나19 이후 반등에 성공하며 역대 최대 매출을 기록했습니다. 그러나 2024년, 특히 상하이 외식시장은 전국 평균에도 미치지 못하는 부진한 성적을 내며 침체의 조짐을 보이고 있습니다. 김영갑 교수는 이 상황을 단순한 '침체'가 아닌 '구조적 전환기'로 분석합니다. 핵.......
[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #1]소상공인을 위한 시장분석, 왜 ‘감’보다 ‘데이터’가 중요할까?
#인공지능상권분석전문가과정34기 #4월28일개강 안녕하세요. 오직 소상공인을 위한 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. [김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈 #1] 소상공인을 위한 시장분석, 왜 ‘감’보다 ‘데이터’가 중요할까? ✅ 상권분석, 단순히 ‘유동인구’만 보면 안 되는 이유 많은 예비 창업자들이 상권을 판단할 때 “여기 사람 많더라”라는 말로 결정하곤 합니다. 하지만 진짜 중요한 건 단순 유동인구가 아닌, ‘목적 방문 고객’의 비율과 매출 발생 가능성입니다. 예를 들어, 번화한 카페거리와 주택가 안쪽 상권은 유동인구 수는 차이가 나지만 단골화율이나 점심 매출은 주택가가 더 높을 수 있습니다. ✅ 상.......
![[Spoiler] 점프 신작 모터레이스물 'HAL FORMULA’. '베르세르크' 연재 재개](https://img.zoomtrend.com/2026/06/14/1781495692-EBA38CECBD94.jpg)