중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰
Post
원문 보기 →
중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰
#인공지능상권분석전문가과정34기 #상하이상권분석 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰 김영갑 박사 / 외식경영학자 / 외식업 프로듀서 전 세계에서 가장 많은 커피숍이 밀집한 도시, 상하이. 이 도시는 이제 단순한 소비 시장을 넘어, 중국 커피 산업 전체의 핵심 축이자 글로벌 트렌드를 창조하는 ‘카페 실험실’로 진화하고 있습니다. 하지만 화려한 외양 뒤에는 치열한 가격 전쟁, 운영비 상승, 과열된 경쟁이라는 현실이 존재합니다. 오늘은 외식경영학자의 시선으로, 상하이 카페 시장을 종합 분석하고 우리나라 외식업 창업자 및 경영자에게 주는 인사이트를 공유하고자 합니다. .......
Related Posts
3 posts
2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴? 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리드 메뉴」
#KYG소상공인성공대학 #2026년대박메뉴설계 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 2026년 대한민국에서 식당을 창업할 때 가장 유망한 메뉴를 조사 분석 중인 김영갑교수입니다. 본 자료는 KYG 소상공인 성공대학 수강생들을 위한 수업 자료입니다. 앞서 정리한 2026 글로벌·한국 외식산업 트렌드 https://blog.naver.com/webkim/224117705613 를 종합해, 2026년 한국에서 “가장 유망한 식당 시그니처 메뉴는 무엇인가?”를 이론 → 트렌드 → 메뉴 형태 → 실제 적용 예 순서로 정리합니다. 결론부터 한 문장으로 정리하면 2026년 한국에서 가장 유망한 시그니처 메뉴는 「건강 스토리를 입힌 1인용 ‘한 그릇(One-Bowl)’ 기반의 하이브리.......
제주시,‘로컬 F&B 창업교육’참가자 모집
제주시,‘로컬 F&B 창업교육’참가자 모집 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=309067 제주시는 F&B 창업과 로컬 비즈니스에 관심 있는 청년들을 위한 ‘로컬 F&B 창업교육’ 2기 참가자를 9월 19일부터 모집한다고 16일 밝혔다. 이번 교육은 중소벤처기업부 주관 ‘2025년 로컬브랜드 창출팀’ 사업의 일환으로 10월 25일부터 11월 1일까지 총 8일간 제주시 원도심 일대와 제주소통협력센터에서 진행된다. 교육 과정은 ▲로컬브랜드 탐방, ▲F&B(식음료) 브랜딩 실습, ▲전문가 멘토링 등으로 구성되어 있으며, 제주 식문화를 기반으로 외식업 창업을 꿈꾸는 예비창업 청년들에게 실질적인 역량 강화 기.......
![[포천 성공학 세미나] 보석 같은 제자들의 빛나는 재능 나눔](https://img.zoomtrend.com/2025/09/20/1758424998-Copilot20250921105806.png)
[포천 성공학 세미나] 보석 같은 제자들의 빛나는 재능 나눔
#소상공인성공학 #성공학특강 #인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 안녕하세요 소상공인의 성공과 행복을 위한 소상공인 성공학 교수 김영갑입니다. 감사로 빛나는 무대, 제자들이 만든 실전 세미나 포천 성공학 세미나 보석 같은 제자들의 빛나는 재능 나눔 고마운 마음을 전하며 이번 포천 실무 세미나는 저에게 특별한 의미가 있습니다. 무엇보다도, 제자들이 직접 나서서 강의를 맡아주셨기 때문입니다. 자신의 매장을 돌보는 것만으로도 하루가 모자랄 만큼 바쁜 분들인데, 강의 준비까지 시간을 쪼개어 내주셨습니다. 그 마음을 저는 너무나 잘 알기에, 진심으로 감사드리지 않을 수 없습니다.......
