중국 카페 시장
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중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰
#인공지능상권분석전문가과정34기 #상하이상권분석 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 중국 카페 상권분석, 상하이 카페 시장의 진화와 전략적 통찰 김영갑 박사 / 외식경영학자 / 외식업 프로듀서 전 세계에서 가장 많은 커피숍이 밀집한 도시, 상하이. 이 도시는 이제 단순한 소비 시장을 넘어, 중국 커피 산업 전체의 핵심 축이자 글로벌 트렌드를 창조하는 ‘카페 실험실’로 진화하고 있습니다. 하지만 화려한 외양 뒤에는 치열한 가격 전쟁, 운영비 상승, 과열된 경쟁이라는 현실이 존재합니다. 오늘은 외식경영학자의 시선으로, 상하이 카페 시장을 종합 분석하고 우리나라 외식업 창업자 및 경영자에게 주는 인사이트를 공유하고자 합니다. .......
