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3093 posts![[김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학] 자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학] 자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 김영갑 교수가 알려주는 식당 경영자의 핵심 철학 "자신이 통제할 수 없는 일에는 투자하지 마라" ■ 식당 경영에서 가장 무서운 것은 ‘착각’이다 많은 식당 경영자들이 창업 전에는 이렇게 말합니다. “이 위치면 무조건 손님 많겠지.” “이 메뉴는 SNS에서 유행이니까 무조건 된다.” “이 브랜드는 유명하니까 나도 잘 되겠지.” 하지만 실제 현장은 다릅니다. 매출은 생각처럼 나오지 않고, 고정비는 매달 고정적으로 나가며, 리스크는 사장의 예상을 한참 벗어납니다. 바로 여기에 제가 수많은 소상공인을 만나며 반복해서 말해온.......
네이버 영수증 리뷰, 구글 리뷰의 순위는 어떻게 결정될까?
#온라인마케팅MBA28기 #리뷰관리방법 #김영갑교수수업준비 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 28기 수업을 좀 더 실무적인 관점에서 디테일하게 진행하기 위해 다양한 준비를 하고 있습니다. 오늘은 네이버 리뷰와 구글 리뷰 순위에 대한 알고리즘을 공부해 보겠습니다. 내가 쓴 리뷰를 최상단에 올리고 싶다면... 최상단에 있는 리뷰를 밀어내고 싶다면... 반드시 알아야 하는 리뷰 순위 알고리즘! Google 리뷰의 관련성 순위, 어떻게 결정되나? Google 리뷰의 관련성 순위는 단순히 최신순이 아닌, 사용자에게 가장 유용하고 신뢰할 수 있는 리뷰를 먼저 보여주기 위해 Google의 알고리즘에 의해 결정됩니다. 이.......
[韓食米食料理學校 一期, 한식미식요리학교 1기 커리큘럼 안내] 홍게순두부 정찬과 궁중 한식의 이해
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 4월 16~17일 경주에서 진행 예정인 한식미식요리학교 1기(韓食米食料理學校 一期) 커리큘럼을 간략하게 소개해 드리니 참고하시기 바랍니다. 韓食米食料理學校 一期, 한식미식요리학교 1기 커리큘럼 주제: 홍게순두부 정찬과 궁중 한식의 이해 12:00 ~ 13:00 홍게순두부 정찬 개발 스토리 : 박미숙 원장이 직접 전하는 메뉴 탄생 배경과 철학 13:00 ~ 14:00 홍게순두부 점심 식사 : 강원도의 맛과 정성을 담은 정찬 코스 체험 14:00 ~ 15:00 휴식 및 매장·주변 공간 소개 : 수리뫼 매장 투어 & 지역 식문화 공간 설명 15:00 ~ 17:00 스페셜 강의 세션 박미숙 원장의 식재료 철학 박미숙 원장의 조리 철학 수리.......
우대갈비를 연탄불에 구우면 숯불보다 더 맛있는 과학적 이유?
#고기스타망치 #특허받은연탄불바베큐 고기스타망치가 우대갈비를 숯불이 아닌 '연탄불 바베큐'로 개발한 이유를 확인해 보았습니다. 우대갈비를 연탄불에 구우면 숯불보다 더 맛있는 과학적 이유 1단계. 불의 ‘일정한 온도 유지력’ – 연탄은 지속성에서 우위 숯불은 자연재료로 구성되어 있어 연소 상태가 일정치 않음 (부분적으로 너무 뜨겁거나 꺼지기도 함). 반면, 연탄은 성형된 연료로 온도 유지력, 연소시간이 더 일정하고 길다. 우대갈비처럼 두꺼운 고기는 ‘지속적이고 안정적인 화력’이 중요함 → 연탄이 최적 ✔️ 결과 : 속까지 균일하게 익히고, 수분 손실이 적음 → 부드럽고 촉촉한 갈비 완성 2단계. 복사열의 강.......
이경섭 대표의 삼대숙성감자탕 리브랜딩 스토리? 2차 프로젝트 스타트!
#온라인마케팅MBA27기 #이경섭대표 #삼대숙성감자탕 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 삼대숙성감자탕 리브랜딩 1차 프로젝트 완료 이경섭 대표에게 리브랜딩 1차 프로젝트 내용을 파워포인트로 정리하도록 부탁했습니다. 단 하루만에 보고서를 만들어 보냈네요. 역시 실행력 짱입니다 이래서 내가 돕는 의미가 생기는것 같습니다. 1차 프로젝트 내용을 정리하도록 지시한 이유가 있습니다. 이제부터 2차 프로젝트를 기획해야 하기 때문입니다. 삼대숙성감자탕 리브랜딩 2차 프로젝트: 지속 성장과 고객 감동을 위한 실천 전략 삼대숙성감자탕은 2025년 4월 2일, ‘신서울뼈해장국’에서 브랜드를 새롭게 리뉴얼하며 1차 리브랜딩.......
![[Spoiler] 점프 신작 모터레이스물 'HAL FORMULA’. '베르세르크' 연재 재개](https://img.zoomtrend.com/2026/06/14/1781495692-EBA38CECBD94.jpg)
