상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[1대1 멘토링] 매출 하락의 진짜 원인, 어떻게 찾고 해결할 것인가?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/16/1758036952-900EFBCBFcopilotEFBCBFimageEFBCBF1758032084435.jpeg)
[1대1 멘토링] 매출 하락의 진짜 원인, 어떻게 찾고 해결할 것인가?
#외식업컨셉기획자과정 #개별상담 [1대1 멘토링] 매출 하락의 진짜 원인, 어떻게 찾고 해결할 것인가? 외식업 콘셉트 기획자 과정 수강생 여러분, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 오늘은 최근 한 수강생과 진행했던 1대1 상담 내용을 공유하며, 우리 모두가 겪을 수 있는 '매출 하락'이라는 문제에 어떻게 접근해야 하는지에 대한 깊이 있는 인사이트를 나누고자 합니다. 이 수강생은 안정적인 매출을 유지하다 최근 몇 달간 매출이 하향세에 접어들자, 가격 인하와 같은 단기적인 처방을 고민하고 있었습니다. 하지만 상담을 통해 우리는 문제의 본질이 다른 곳에 있음을 발견하게 됩니다. 생각만으로는 아무것도 변하지 않는다 많.......
![[개별상담, 제주도 상권분석] 제주에서 '식당'으로 성공한 창업가의 상권분석 전략](https://img.zoomtrend.com/2025/09/16/1758036956-900EFBCBFimageEFBCBF1758030792238.jpeg)
[개별상담, 제주도 상권분석] 제주에서 '식당'으로 성공한 창업가의 상권분석 전략
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 김영갑 교수입니다. 오늘의 개별 상담과 멘토링 내용을 공유하여 드립니다. [개별상담, 제주도 상권분석] 제주에서 '식당'으로 성공한 창업가의 상권분석 전략 소상공인 식당 창업자와 경영자 여러분, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 오늘 제주도에서 성공적으로 식당을 운영하고 계신 한 사업가와 깊이 있는 개별 상담을 진행했습니다. 이미 한 곳의 점포를 안정적으로 운영 중인 이 분은, 제주에서도 가장 경쟁이 치열한 곳 중 하나인 송악산에 새로운 도전을 계획하고 있었습니다. 기존의 대형 향토 음식점과는 다른, 조식과 중식에.......
![[외식업컨셉기획자과정 14기 3주차] 서비스 프로세스 설계만 잘 해도 매출이 쑥쑥](https://img.zoomtrend.com/2025/09/15/1757993784-SE-41cbbfb8-398d-4207-8c26-f83818726cd2.png)
[외식업컨셉기획자과정 14기 3주차] 서비스 프로세스 설계만 잘 해도 매출이 쑥쑥
#외식업컨셉기획자과정14기 #서비스프로세스설계 이것만 잘해도 매출이 쑥쑥, 서비스 프로세스 설계 오늘은 외식업컨셉기획자과정 14기 3주차 수업이 진행됩니다. 이번 주제는 바로 “서비스 프로세스 설계”입니다. 많은 분들이 메뉴나 인테리어에만 집중하지만, 사실 매출을 결정짓는 숨은 힘은 서비스 흐름을 어떻게 설계하느냐에 있습니다. 고객이 매장에 들어오는 순간부터, 주문과 식사, 그리고 퇴장까지의 모든 접점이 체계적으로 디자인될 때 비로소 “다시 찾고 싶은 식당”이 완성됩니다. 이번 수업에서는 세계적으로 성공한 대표적인 브랜드들의 서비스 프로세스를 분석하며, 우리 매장에 바로 적용할 수 있는 실질적이고 구체적인 설.......
![[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기, 개별 상담 및 멘토링] 도봉산을 흔든 한 상, 연탄불고기의 비밀](https://img.zoomtrend.com/2025/09/15/1757928403-202509151251EB8F84EBB489EC82B0EC97B0ED8384EBB688EAB3A0EAB8B0EBB984EBB080simplecompose01k55qwc22e8t8jkfa5nhdmqr1.png)
[인공지능 상권분석 전문가 과정 35기, 개별 상담 및 멘토링] 도봉산을 흔든 한 상, 연탄불고기의 비밀
#개별상담 #개별멘토링 #인공지능상권분석전문가과정35기 #도봉산맛집 #산아래주막 #연탄불고기맛집 김영갑 교수 상권분석 전문가 과정 35기 개별 상담과 멘토링 도봉산 '산아래주막' 사례분석 one 메뉴 전략의 성공과 과제, 그리고 데이터 기반의 해법 김영갑 교수의 AI 상권분석 전문가 과정 35기 수강생 여러분, 안녕하십니까. 오늘은 우리가 수업 시간에 다루었던 상권분석, 컨셉 기획, 운영 효율화, 온라인 마케팅 이론들이 실제 현장에서 어떻게 유기적으로 작동하는지 심도 있게 들여다볼 수 있는 사례를 준비했습니다. 도봉산의 '산아래주막'이라는 식당이 '연탄불고기' 단일 메뉴 전략으로 월 평균 00천.......
KYG 교육 과정 포천 세미나, 협동학습 모델의 새로운 시작
KYG 교육 과정 포천 세미나 협동학습 모델의 새로운 시작 인공지능상권분석전문가과정 35기 · 외식업컨셉기획자과정 14기 · 온라인마케팅MBA 29기 1박2일 실전 교육 세미나 다가오는 포천 세미나는 특별한 의미를 갖고 있습니다. 인공지능상권분석전문가과정 35기, 외식업컨셉기획자과정 14기, 온라인마케팅MBA 29기 동문과 수강생들이 한자리에 모여 소상공인 식당 경영자들을 위한 협동학습 모델을 구체화할 예정입니다. 왜 협동학습 모델인가? 외식업은 혼자만의 노력으로는 성장에 한계가 있습니다. 데이터 분석 전문가는 매출 패턴을 읽어내고, 컨셉 기획자는 메뉴와 공간의 방향을 설계하며, 마케팅 전문가는 고객과 시장을 연결합니.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
