다이어트반찬
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들깨가루 노각무침 만드는 법 늙은오이 노각요리
들깨가루 노각무침 만드는 법 늙은오이 노각요리 시골살이가 길어지고 있습니다. 신랑이 되려 도시살이가 길어지고, 주말에나 만나게 되는데 시골 외딴 집에 혼자 있어도 댕댕이들 있어서 그런지 도시 보다 더 편하답니다. 오늘도 사람은 한 명도 못 만났지만 에어컨, 티브이, 인터넷이 되고 요즘은 택배도 살살 시키니 부족함이 없습니다. 아침에 한차례 사과도 따서 사과청도 담그고 착즙해서 사과주스도 만들어 마셨습니다. 깻잎도 따서 나물도 볶고, 이웃에서 얻은 청노각으로 장아찌 같은 피클도 담그고 급한 거 없이 소소하게 할 일이 있으니 혼자 놀기도 재미있습니다. 특히 여름이라 매일매일 쑥쑥 자라는 농산물들 때문에 제때 연하고 맛.......
초간단 반찬 고추쌈장무침 오이고추 아삭이고추 요리
초간단 반찬 고추쌈장무침 오이고추 아삭이고추 요리 시골살이 하면서 요 며칠은 장맛비와 더위로 동네분들을 통 못 만나고 있습니다. 이웃 형님네 텃밭에 제가 찜해놓은 노각도 있고...ㅎㅎ(다 제 것처럼~) 오늘 전화했더니 너무 더워서 집에서 꼼짝 않고 있는데, 아들네가 휴가라 와서 집에 계신답니다. 제가 시골에 온 걸 알렸으니 조만간 텃밭으로 호출? 을 하지 싶습니다. 지난주에 사돈 할머니께서 반찬 그릇 씻어서 가져오시면서 아삭이 고추를 한 봉지 주셨는데, 할머니도 어디서 얻으신 것 같습니다. 고추의 식감을 좋아하는데 매운 고추는 못 먹으니 아삭이 고추나 오이고추 같은 맵지 않으면서 식감은 좋은 고추들을 좋아합니다. 엊그.......
돼지호박볶음 새우젓호박볶음 호박조림 다이어트반찬
돼지호박볶음 새우젓호박볶음 호박조림 다이어트반찬 비가 그치고 바람이 산들산들 부니 오늘은 조금 활동할 만한 날씨입니다. 여름에 자주 먹게 되는 호박도 종류가 다양해서 용도에 맞는 호박들이 있습니다. 돼지호박, 애호박, 둥근 호박, 쥬키니...등은 볶음 요리에 많이 쓰이는데요. 시골살이 하면서 마지막에 따 온 돼지 호박 한 개가 깨 커서 일반 둥근 호박 2개 정도 되는데요. 이번에는 애호박을 심었는데 많이 커서 돼지호박처럼 되었습니다. 긴 타원형의 호박으로 표면이 울퉁불퉁하고 녹색 또는 약간 노란색에 가까운 색을 띠는데요. 호박 자체가 비타민과 식이섬유 등의 영양소가 풍부하고, 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니.......
부추요리 참치액 부추나물무침 만드는법
부추요리 참치액 부추나물무침 만드는법 오전내 비가 와서 시골집에서 꼼짝 않고 뒹굴뒹굴하며 일드 삼매경하고 있는데, 오후에는 또 습하면서 뜨거워서 못 나가고 있습니다. 신랑이 주중에 와서 베어놓은 부추 3단 정도를 다듬어 놓은 게 오늘 한 일의 전부인 듯합니다. 부추는 먹을 때는 좋은데 다듬는 게 좀 손이 많이 가는데, 시골 텃밭에서 잡초와 함께 자라서 다듬기가 더 더딘데, 그래도 다듬어 놓으니 뿌듯합니다. 부추김치도 만들고 부추요리 또 뭐가 있을까 하다가 부추를 데쳐서 나물무침으로 만들면 만큼씩 먹을.수 있어서 좋습니다. 여름 나물로 좋은 부추나물 무침 만드는법 알려드립니다. ㄹ- 여름엔 텃밭의 부추를 베어내면 또 그.......
