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노각장아찌만드는법 오이노각요리 오이간장피클
노각장아찌만드는법 오이노각요리 간장피클 시골살이 하면서 이웃 밭에서 노각을 매일 땄습니다. 심어놓은 동네 형님네는 너무 많아서 먹지도 못하고, 그냥 줄기에 썩는 게 아까워서 제가 매일 따다가 노각 요리를 했는데 너무 많아서 저장성이 좋은 피클 같은 장아찌를 만들었습니다. 오이보다 노각 살이 더 두꺼워서 피클처럼 담그니 오돌오돌 식감도 좋고 맛이 좋답니다. 오늘도 시골서 만들어서 가져온 거 어씨하는 동생 맛 뵈어줬더니 너무 맛있다고 해서 조금 싸 줬습니다. 저녁에 지인 선생님한테 갈 건데 오이 말고 노각으로 하시라고 맛 보여드리려고 싸 놓았습니다. 이웃 @마야 님 반찬 나눔 하는데 조금 보냈더니 오이랑 다르게 더 맛.......
노각요리법 다이어트 늙은오이 노각냉국
노각요리법 다이어트 늙은오이 노각냉국 급하게 시골살이 정리하고 도시살이 와 있습니다. 3주 만의 도시살이라 어수선하고 정리할 것도 많고 어제 하루는 집이 낯설었답니다. 여주샘의 누룩 수업을 내일 신청했다가, 어제 마음이 급해서 수업 듣고 왔답니다. 요리 많이 배우신 분들이 마지막으로 배우는 코스가 아닌가 싶습니다. 아무쪼록 이로운 음식으로 아픈 사람들이 없으면 좋겠습니다. 시골집에서 넘쳐나는 노각으로 노각요리 많이 만들었는데 이번에는 노각 냉국 레시피입니다. 시골에서 덥기도 하고 다이어트식으로 먹는다고 오이냉국을 자주 만들었는데 백오이 채 썰어서 만들어도 맛있는데, 두툼한 노각 살의 매력이 있습니다. 거기에.......
냉면육수 오이냉국 레시피 노각 사과 냉국
냉면육수 오이냉국 레시피 노각 사과 냉국 어젯밤에는 에어컨 없이 잘만 했는데 그래도 저녁 늦게까지는 더위가 꺾이질 않습니다. 시골은 그래도 시원한편인데 현관문만 열면 후끈한 열기가 아직 남아있습니다. 그래서, 시원한 요리로 저녁 메뉴 뭐할까 하다가 이웃밭에서 따 놓은 오이노각 껍질 벗겨 놓은거 빨리 먹어야해서 노각으로 냉국을 만들어봤습니다. 시원한 음식이 당길 때 냉면육수 요리 간편해서 냉면육수를 한 박스 10개 사서 도시집이랑 시골집에 나눠 갖다 놓았는데요. 냉면을 잘 만들어 먹게 되지 않아서 여름 지날 때까지 다 못 먹을 것 같아서 오늘 오이냉국 만들었습니다. 백오이나 청오이여도 되는데 노각 껍질 벗겨 놓은 게.......
들깨가루 노각무침 만드는 법 늙은오이 노각요리
들깨가루 노각무침 만드는 법 늙은오이 노각요리 시골살이가 길어지고 있습니다. 신랑이 되려 도시살이가 길어지고, 주말에나 만나게 되는데 시골 외딴 집에 혼자 있어도 댕댕이들 있어서 그런지 도시 보다 더 편하답니다. 오늘도 사람은 한 명도 못 만났지만 에어컨, 티브이, 인터넷이 되고 요즘은 택배도 살살 시키니 부족함이 없습니다. 아침에 한차례 사과도 따서 사과청도 담그고 착즙해서 사과주스도 만들어 마셨습니다. 깻잎도 따서 나물도 볶고, 이웃에서 얻은 청노각으로 장아찌 같은 피클도 담그고 급한 거 없이 소소하게 할 일이 있으니 혼자 놀기도 재미있습니다. 특히 여름이라 매일매일 쑥쑥 자라는 농산물들 때문에 제때 연하고 맛.......
