데이터 경영

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상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 23일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #협동학습 #학습조직 안녕하세요 김영갑 교수입니다 와이엠마케팅 강상우 이사 네이버 플레이스 세팅 마케팅 실무 도봉산 맛집 청춘흑염소 이상윤 대표 인스타그램 릴스 실기 특강 씽커 고서희 대표 데이터 경영을 위한 엑셀 활용법 잠실 롯데월드 맛집 채선당 몽촌점 손성심 대표 미리캔버스 디자인 실무 특강 안양 삼막사 맛집 뽕나무집보쌈만두전골 조영은 대표 영업일보 일일손익계산서 작성 특강 온라인 마케팅 파트너스 전원택 대표 인스타그램 릴스 실무 특강 군산 맛집 키친후가 김양은 대표 블로그/인스타/유튜브/당근 한 번에 끝내는 법

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[1대1 멘토링] 감(感)으로만 하던 장사, 데이터 경영으로 전환하는 첫걸음

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 16일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정14기 #개별상담 외식업 콘셉트 기획자 과정 수강생 여러분, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. [1대1 멘토링] 감(感)으로만 하던 장사, 데이터 경영으로 전환하는 첫걸음 어제 수업에 이어 오늘 수강생과 1대1 멘토링을 진행하며, 많은 분들이 공통적으로 느끼는 어려움에 대해 이야기 나누었습니다. 바로 "데이터를 수집하고 활용하는 능력이 부족하다"는 것입니다. 우리는 지금까지 경험과 감에 의존해 매장을 운영해 왔지만, 이제는 생존을 넘어 성장하기 위해 반드시 데이터에 기반한 시스템을 만들어야 합니다. 오늘 포스팅에서는 그 첫걸음을 어떻게 시작해야 하는지에 대한 구체적인 방법을 공유하고자 합.......

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[데이터 경영 사례] 씽커가 수리뫼를 위해 만든 일일결산용 영업일보

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 21일|IT리뷰

#데이터경영 #씽커 #수리뫼 안녕하세요. 소상공인의 데이터 경영으로 강력한 경쟁력을 키우고자 노력하는 김영갑 교수입니다. 감(感)에 의존하는 경영은 이제 그만, 숫자로 증명하는 식당의 미래 씽커가 수리뫼를 위해 만든 일일결산용 영업일보 많은 외식 경영자분들을 만나 뵙고 멘토링을 진행하다 보면 늘 비슷한 어려움을 토로하십니다. 매일같이 쉼 없이 일하지만, 무엇이 문제인지, 어디서부터 개선해야 할지 막막하다는 것입니다. 대부분의 의사결정은 어제의 경험과 어렴풋한 감에 의존하고, 결과에 대해서도 막연하게 받아들일 뿐입니다. 하지만 이런 방식으로는 더 이상 치열한 외식 시장에서 살아남기 어렵습니다. 이제는 우리 식당의.......

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[고객체크리스트, 데이터 경영하기] 채선당 자연한가득 롯데월드 몽촌점 손성심 대표님 스토리

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 7월 24일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #고객체크리스트 안녕하세요. KYG 손전무로 잘 알려진, 채선당 롯데월드점 손성심 대표님의 데이터 경영 이야기를 해 보려고 합니다. 매일 고객체크리스트(고객조사표)를 매우 세밀하게 작성해서 보고해 주시는 손성심 대표님. 대표님 성함에 성심이 들어간 이유가 있었네요. 롯데월드 입장객이 줄어들면서 내부 식당들의 매출이 심각하게 하락함에도 불구하고 손성심 대표님의 매장은 전년 동기 대비 110% 성장 중이라니 대단하십니다. 경기가 매우 어려운 상황에서도 손성심 대표님의 매장이 승승장구하는 이유는? 답은 데이터 경영에 있습니다. 점포를 방문하는 모든 고객을 대상으로 수집 가능한 모든 정보를 직접 분석하시.......

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