매출 분석

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[KYG 소상공인 성공대학 1기 3주차 특강 #1] 리뷰 숫자에 취하는 순간, 경영은 흐려진다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 18일

안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 1월 19일 월요일 3주차 1번 특강 내용을 예고해 드립니다. 리뷰가 늘었는데, 왜 매출은 그대로일까? 식당 사장님들이 가장 먼저 집착하는 숫자, 바로 리뷰 개수입니다. 하지만 이상합니다. 리뷰는 늘었는데 매출은 그대로, 재방문은 오히려 줄어드는 경우가 많습니다. 문제는 리뷰가 아닙니다. 리뷰를 ‘목표’로 삼는 순간부터 경영의 초점이 흐려집니다. 리뷰는 원래 고객 만족의 결과였습니다. 그런데 어느 순간 부탁하고, 유도하고, 보상하는 ‘거래의 산물’이 되었습니다. 거래로 만든 리뷰는 숫자는 남지만 고객의 기억에는 남지 않습니다. 기억에 남지 않는 경험은 다시 오지 않습니다.......

소상공인(518)리뷰 경영(1)매출 분석(6)고객 만족(7)경영 전략(8)

뽕나무집 보쌈 만두전골, 8월 데이터로 본 “네이버 플레이스 방문자수와 매출” 관계

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 1일|IT리뷰

#뽕나무집보쌈만두전골 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 뽕나무집 보쌈 만두전골 8월 데이터로 본 “네이버 플레이스 방문자수 ↔ 매출” 관계 식당 경영자라면 누구나 알아야 하는 "온라인마케팅 분석 보고서" 2025년 8월(8/1–8/31) 뽕나무집 보쌈 만두전골의 네이버 플레이스 방문자수와 일매출 데이터를 바탕으로, “방문이 늘면 매출이 얼마나, 어떤 패턴으로 늘어나는가?”에 대한 분석을 진행하였습니다. 1. 데이터와 질문 정리 기간: 2025-08-01 ~ 2025-08-31 변수: 날짜, 요일, 네이버 플레이스 방문자수, 일 매출 비고: 8/25–8/28은 매출 누락이라 상관·회귀 계산에서는 제외(방문자·요일.......

온라인마케팅MBA(353)뽕나무집보쌈만두전골(12)네이버 플레이스(38)매출 분석(6)방문자 수(3)

[데이터 경영 사례] 씽커가 수리뫼를 위해 만든 일일결산용 영업일보

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 21일|IT리뷰

#데이터경영 #씽커 #수리뫼 안녕하세요. 소상공인의 데이터 경영으로 강력한 경쟁력을 키우고자 노력하는 김영갑 교수입니다. 감(感)에 의존하는 경영은 이제 그만, 숫자로 증명하는 식당의 미래 씽커가 수리뫼를 위해 만든 일일결산용 영업일보 많은 외식 경영자분들을 만나 뵙고 멘토링을 진행하다 보면 늘 비슷한 어려움을 토로하십니다. 매일같이 쉼 없이 일하지만, 무엇이 문제인지, 어디서부터 개선해야 할지 막막하다는 것입니다. 대부분의 의사결정은 어제의 경험과 어렴풋한 감에 의존하고, 결과에 대해서도 막연하게 받아들일 뿐입니다. 하지만 이런 방식으로는 더 이상 치열한 외식 시장에서 살아남기 어렵습니다. 이제는 우리 식당의.......

데이터 경영(13)씽커(28)수리뫼(29)외식 경영(6)매출 분석(6)

[식당 리뷰 분석의 중요성] 리뷰 한 줄에 숨겨진 매출의 비밀, 식당 사장님이라면 꼭 보세요

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 5일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA28기준비 #리뷰분석강의준비 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 4월 30일 개강하는 온라인마케팅 MBA 28기 수업을 위해 준비하는 리뷰분석의 중요성에 대해 공유하여 드립니다. “손님 리뷰, 그냥 넘기시나요? 식당 성공을 부르는 데이터의 힘!” “리뷰 한 줄에 숨겨진 매출의 비밀, 식당 사장님이라면 꼭 보세요” [식당 리뷰 분석의 유용성] 손님이 남긴 말 한 줄, 성공의 단서가 됩니다 요즘 손님들은 식당을 찾기 전, 반드시 리뷰부터 살펴봅니다. 리뷰는 더 이상 단순한 후기 그 이상입니다. 리뷰는 ‘소비자의 집단적 데이터’이며, 경영자에게는 고마운 힌트이자 경고이기도 합니다. 이번 글에서는 식당 리.......

식당 리뷰(16)매출 분석(6)온라인마케팅MBA(353)데이터 기반 경영(2)소비자 리뷰(1)

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