김영갑교수
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50년 전복 장인의 노하우, 고객 만족을 폭발시키다
#온라인마케팅MBA28기 #외식업컨셉기획자과정13기 #해사랑전복마을 #삼대전복장인 안녕하세요. 김영갑교수입니다. “왜 우리는 큰 전복을 고집할까? 원가율을 이겨낸 고객 감동의 공식” 자세한 이야기를 하기 전에, 일단 아래 블로그 글부터 읽어 보시기 바랍니다. 1부. 일기장 글 핵심 요약 1. 원가율 재점검의 배경 몇 달 전 만들어 둔 원가율 계산기를 다시 열어, 메뉴·반찬·운송비까지 전부 반영해 ‛더 세밀하게’ 계산 중이다. 최근 식재료 가격, 특히 쌀과 전복 시세가 크게 변해 원가 구조가 달라졌음을 체감함. 2. 전복 시세가 원가율에 미치는 영향 전복 전문점이라 전복 가격이 전체 원가율을 좌우. 전복은 크기가 커질수록 가격이 선.......
사장님, 손님 없는 가게... 혹시 '이것' 놓치고 계시나요?
#온라인마케팅MBA28기 #김영갑교수블로그강의 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 텅 빈 가게, 혹시 '이것' 놓치고 있나요? 김영갑 교수가 밝히는 고객을 부르는 마법의 흐름! 사장님, 오늘도 가게 문을 열며 고민이시죠? "어떻게 하면 우리 가게를 더 많은 사람에게 알릴 수 있을까?" " 왜 손님들은 우리 가게 앞을 그냥 지나쳐갈까?" 마치 풀리지 않는 숙제처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 여기, 그 해답의 실마리를 쥔 전문가가 있습니다. 바로 온라인 마케팅 MBA의 김영갑 교수입니다! 김영갑 교수는 외식업 마케팅의 본질을 명쾌하게 설명합니다. “고객은 한 번의 광고로 움직이지 않습니다. 검.......
PDS하는 제자가 쑥쑥 늘어나면 좋겠어요, 중국 상하이 위드카페 소개
#두드리면열립니다 안녕하세요 김영갑교수입니다. 중국에서 저의 수업을 온라인으로 수강하시는 위드카페 대표님을 소개합니다. 훌륭한 제자가 쑥쑥 늘어나면 좋겠어요 중국 상하이 위드카페 대표님 소개 꼭 정독하고 여러분도 도전해 보시길 바랍니다. 경영은 PDS다. "경영은 PDS다"라는 말은 경영의 핵심 원리를 아주 잘 요약한 표현입니다. 여기서 PDS는 경영 활동의 기본적인 순환 과정을 나타내는 용어로, 주로 다음과 같은 의미를 가집니다. * P (Plan - 계획) * 목표 설정: 무엇을 달성할 것인가? (비전, 전략, 구체적 목표) * 현상 분석: 현재 상황은 어떠한가? (내부 역량, 외부 환경, 문제점 파악) * 방법 모색: 목표를 달성.......
![[성과발표 영상 후기 쓰기] 1주차 과제 최우수사례!](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[성과발표 영상 후기 쓰기] 1주차 과제 최우수사례!
안녕하세요 김영갑교수입니다. 1주차 과제 중 선배들의 성과발표 영상 보시고 후기 쓰는 것이 있었죠? 최우수 사례가 있어서 공유해 드립니다. 다음과 같은 순서로 후기를 써주셨어요 1. 성과발표 영상을 보며 가슴에 와닿는 내용을 메모하다 2. 메모한 내용에 대한 자신의 생각을 정리하다. 한번 보고 이렇게 하기는 힘들겁니다. 반복해서 보며 자신의 것으로 만들어야 이렇게 쓸 수 있을겁니다. 모든 영상 한번 들어 보시고 가장 자신에게 큰 감동을 준 영상 하나만이라도 정리해 보시기 바랍니다. 과제는 우리를 행복하게 합니다
