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7 posts![[왜 상하이 콘셉트립인가?] 일본이 주지 못한 ‘고속 성장의 설계도’를 현장에서 배운다](https://img.zoomtrend.com/2025/08/23/b5b0d6b8-4938-554b-aa3f-87faeb30c4f0.png)
[왜 상하이 콘셉트립인가?] 일본이 주지 못한 ‘고속 성장의 설계도’를 현장에서 배운다
#상하이콘셉트립 #위드카페 #김영갑교수 #이동수이사 #씽커 안녕하세요. 중국 상하이 콘셉트립을 준비 중인 김영갑교수입니다. 김영갑교수가 일본 콘셉트립에 이어 중국 상하이 콘셉트립을 개발한 이유? 일본이 주지 못한 ‘고속 성장의 설계도’를 현장에서 배운다! 장인정신 이후의 퍼포먼스 공식 일본은 완성도와 서비스 감수성을 가르쳐 줍니다. 그러나 매출이 폭발하고 다점포가 빠르게 확장되는 공식을 체험하려면 상하이가 답입니다. 상하이는 컨셉이 생기고, 그 컨셉이 메뉴·공간·디지털 채널로 번역되고, 이 모든 것이 주 단위로 실험되고 교체되는 도시입니다. 이번 콘셉트립의 목적은 바로 이 고속 성장의 번역법을 한국 식당에 적용.......
김영갑교수, 위드카페와 함께 한 제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립. 벤치마킹 투어에서 느낀 점?
#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 #제1회중국상하이심층벤치마킹투어 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 소수정예만으로 진행된 상하이 심층 콘셉트립 후기? 비밀 과외를 함께 한 대표님들의 소감을 모았어요. 김영갑교수, 위드카페와 함께 한 제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립. 벤치마킹 투어에서 느낀 점? 상하이에서 성공한 식당을 벤치마킹 하며 느낀 가장 큰 교훈은 “컨셉은 스토리가 아니라 시스템"이다. 브랜드 핵심을 관통하는 운영 프로토콜이 있어야 지속 성장이 가능하다는 점입니다. - 인공지능상권분석전문가과정 교수 김영갑 세계 1위로 급성장 하고 있는 중국의 저력을 확실히.......
“한 번 가면 단골 확정!” 상하이 코리안타운의 성지, 위드카페(Wid Coffee/Wid Café) 핵심 분석 & 현장 후기
안녕하세요 김영갑교수입니다. 중국 상하이 한국 카페 위드카페 소개해 드릴게요 1. 브랜드 한눈에 보기 오픈 연도 : 2011년 12월, 홍췐루 ‘서울프라자(Seoul Plaza)’ 2F에서 첫 문을 열어 지금까지 같은 자리에서 영업 중 입지 : 상하이 민항구 홍췐루 코리안타운 중심. 지상·지하철•택시 동선이 모두 교차해 주말이면 한·중 고객이 몰려드는 골든 로케이션 메뉴 포트폴리오 인절미·망고·팥·말차 등 프리미엄 빙수 라인업 김밥·샌드위치·분식류(떡볶이·비빔면)·치킨 등 ‘K-스낵’ 풀세트 전 메뉴의 소스·토핑·팥을 매일 자체 제조 → ‘핸드메이드’ 이미지 강화 운영 철학 : “최상의 재료 + 손수 만드는 정성 = 롱런의 지름길” 오너.......
![[제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립] KYG동문, 상하이 위드카페와 함께 진행합니다.](https://img.zoomtrend.com/2025/05/12/a303b61a-569f-5d65-b51b-4bbf9f1dab60.png)
[제1회 중국 상하이 심층 콘셉트립] KYG동문, 상하이 위드카페와 함께 진행합니다.
#중국상하이 #심층콘셉트립 안녕하세요. 중국 상하이 심층 콘셉트립에 대하여 안내드립니다. 지금까지 일본 위주로 진행하였던 콘셉트립을 중국으로 확장합니다. 중국 콘셉트립은 참가자를 소수로 제한하고 심층 콘셉트립으로 진행합니다. 5월 15일부터 17일까지 2박 3일 동안 최상급 컨셉의 식당만을 엄선하여 벤치마킹하면서 집중 탐구합니다. 중국 상하이 최상급 컨셉(컨셉 끝판왕)의 식당이란? “컨셉 끝판왕” 이란 맛·가격·서비스 같은 기본 경쟁력에 더해, 1. 분명한 이야기(스토리), 2. 일관된 공간·시각 언어, 3. 고객이 체험으로 ‘공유’하고 싶어지는 순간 설계가 완벽히 맞물려 “한 번 가보면 기억에 각인되고, 친구에게 권하고 싶.......
