김영갑교수
Posts
210 posts![[김영갑교수의 개별 멘토링] 즉시 손대야 할 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로)](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑교수의 개별 멘토링] 즉시 손대야 할 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로)
안녕하세요 김영갑교수입니다. 개별 멘토링 내용 ‘즉시 손대야 할’ 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로) 1. 태블릿 주문 시스템 UX / 언어 문제 왜 긴급한가? 방문 직후 ‘첫 경험’에서 혼란과 불만이 발생 → 전체 만족도와 온라인 평점에 직격탄. 개선 방안 1. 한국어 기본 + 다국어 옵션 적용(영·중 병행) 2. 메뉴 상세 페이지: 재료 · 맛 프로필 · 추천 난이도 · 알레르기 정보를 사진과 함께 노출 3. 반응속도 1.5 초 이내로 최적화(캐싱 적용) 4. ‘질문 호출’ 버튼 추가 → 직원 호출 없이 실시간 채팅·음성 지원 5. 90일 테스트 후 유지 vs. 고급 메뉴북 전면 교체 여부 결정 2. 가격-대비-양(가성비) 인식 왜 긴급.......
전화 20분이면 매출 그래프가 달라진다! 김영갑 교수의 ‘투시그마 사전 상담’ 비밀노트
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 김영갑교수입니다. “전화 20분이면 매출 그래프가 달라진다! 김영갑 교수의 ‘투시그마 사전 상담’ 비밀노트” “전화 한 통으로 수업 효과를 두 배, 세 배!” — 김영갑 교수의 투시그마(2σ) 사전 상담 제도 김영갑 교수가 새로 들고 나온 비장의 카드가 있습니다. 바로 ‘투시그마(2σ) 효과 극대화’를 위한 개인 맞춤 사전 상담입니다. 수업 전에 한 번, 수업 뒤에 한 번—두 겹으로 품질 편차를 줄여 ‘평균 이상의 결과’를 보장하자는 전략이죠. 1. 상담은 누가, 어떻게? 담당자 : 이동수 이사 방식 : 15~20 분 전화 통화 타이밍 : 수강 등록 후 15일.......
개업 후16년 만에 첫 저녁 웨이팅! 낙원간장게장 브랜드 리뉴얼의 기적”
#낙원간장게장 #브랜드리뉴얼 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. “개업 후16년 만에 첫 저녁 웨이팅! ― 낙원간장게장 브랜드 리뉴얼의 기적” “교수님, 16 년 장사 이래 처음으로 저녁에도 웨이팅이 걸렸습니다. 낮에 헛걸음하신 분들까지 저녁에 돌아와 밖에서 대기, 결국 오후 7시 조기 마감! 이런 날이 오네요 ^^” 5월 6일 밤 8시 51분, 김봉수 대표님의 카톡이 도착했다. 눈을 의심했다. 16년 동안 ‘낮 장사’였던 간장게장집이 저녁 웨이팅이라니—거기다 7시에 문을 닫다니! 하지만 기적은 이미 숫자로도 증명되고 있었다. 4월 한 달 매출이 작년 동월 대비 20 % 뛰어오르고, ‘#낙원간장게.......
김영갑 교수의 맛집 레이더 발동! 전주 신시가지 맛집 '옥주' 급습기 (feat. 들기름 어택)
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 김영갑 교수의 맛집 레이더 발동! 전주 신시가지 맛집 '옥주' 급습기 (feat. 들기름 어택) 안녕하십니까! 오늘도 K-소상공인의 성공 DNA를 찾아 헤매는 맛집 탐정, 김영갑 교수입니다. (자칭) 오늘 제 레이더망에 포착된 곳은 바로 전주 신시가지의 떠오르는 샛별, '옥주' 되시겠습니다. 아니, 문 연 지 얼마나 됐다고 벌써 온라인이 이렇게 뜨겁습니까? 지난 1년간 네이버 블로그에 '옥주 전주신시가지점'을 검색하니 글이 수없이 쏟아져 나옵니다. 이건 뭐, 거의 아이돌 팬덤 수준 아닙니까? 다들 약속이나 한 듯 '#신상맛집', '#육회비빔밥_성지' 해시태그.......
