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[김영갑 교수의 성공창업 불변의 법칙] 매출에만 목숨 건 사장님, 혹시 당신도 '하수'입니까? 고객 만족이 진짜 '고수'의 길!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 18일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 매출에 목숨 건 사장님, 혹시 당신도 '하수'입니까? 고객 만족이 진짜 '고수'의 길! 안녕하십니까? 대한민국 외식업, 소상공인 여러분의 성공적인 사업을 항상 응원하는 김영갑 교수입니다. 오늘은 많은 사장님께서 간과하시지만, 사업의 성패를 가르는 치명적인 함정이자 동시에 성공으로 가는 가장 확실한 길에 대해 이야기해 보고자 합니다. 바로 '매출'과 '고객 만족'의 관계입니다. 많은 사장님께서 "매출, 매출, 매출!"을 외치며 매일의 숫자에 일희일비하십니다. 물론 사업에서 매출은 중요합니다. 하.......

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전라도대왕조개구이, 월미도 대표 브랜드로 키우는 전략을 기획하고 있습니다.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 10일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #전라도대왕조개구이 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 전라도대왕조개구이 브랜드 스토리 기획을 위해 준비하고 있는 자료는 다음과 같습니다. 1. 상호와 지역 문화 분석 ‘전라도대왕조개구이’ 상호의 의미와 배경 분석 ‘전라도’의 해산물 및 음식 문화가 주는 상징성과 기대감(크기, 품질) 조사 2. 온라인 평판 및 고객 반응 조사 고객 후기, 사진, 언급 빈도 등을 조사하여 현재 인지도 및 고객 반응 파악 3. 월미도 상권 분석 월미도의 특성 (연령, 유입 유형 등) 및 고객이 조개구이에서 중요하게 여기는 가치 분석 예: 신선도, 가성비, 분위기, 경험 4. 경쟁 브랜드 분석 월.......

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사장님, 손님 없는 가게... 혹시 '이것' 놓치고 계시나요?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 10일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA28기 #김영갑교수블로그강의 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 텅 빈 가게, 혹시 '이것' 놓치고 있나요? 김영갑 교수가 밝히는 고객을 부르는 마법의 흐름! 사장님, 오늘도 가게 문을 열며 고민이시죠? "어떻게 하면 우리 가게를 더 많은 사람에게 알릴 수 있을까?" " 왜 손님들은 우리 가게 앞을 그냥 지나쳐갈까?" 마치 풀리지 않는 숙제처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 여기, 그 해답의 실마리를 쥔 전문가가 있습니다. 바로 온라인 마케팅 MBA의 김영갑 교수입니다! 김영갑 교수는 외식업 마케팅의 본질을 명쾌하게 설명합니다. “고객은 한 번의 광고로 움직이지 않습니다. 검.......

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초밥집 USP(Unique Selling Proposition)를 잡는 5-단계 접근

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 5월 9일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정13기 #초밥집차별화전략 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 초밥집 USP(Unique Selling Proposition)를 잡는 5단계 접근 — Rosser Reeves의 USP 개념을 ‘외식 특화’ 프레임으로 재구성했습니다. 각 단계에서 해야 할 일과 실무 팁, 그리고 실제 일본·국내 성공 사례를 함께 넣었습니다. 1단계｜시장·경쟁 진단 1. 상권 내 포지션 지도 그리기 가격축(저가↔프리미엄)과 콘셉트축(회전↔오마카세)을 교차시켜 경쟁점 위치를 찍어 보면 빈칸(Blue Ocean)이 보입니다. 2. 대체 메뉴 군집까지 확인 초밥을 먹으려던 고객이 선택할 수 있는 사시미 오마카세·참치전문점·하이엔드 이자카야까지 포함해 비교.......

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