성공하는식당은이유가있다
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29 posts[아카사카일식 최고매출 축하드려요] 룸 9개로 1천 3백만 원 달성
#KYG소상공인성공대학 #최고매출달성 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 하루도 빠짐없이 점심과 저녁 하루 2번의 결산 보고를 하는 아카사카일식 소식입니다. 하루 매출 1천 3백만 원 역대 최고 매출 달성 축하드려요 아카사카일식은 곽문영 셰프와 최은겸 대표가 연간 PDS에 따라 매일 치밀하게 경영하며 주어진 목표를 100% 달성해 나가고 있습니다. 아카사카일식은 곽문영 셰프와 최은겸 대표가 연간 PDS(Plan–Do–See) 경영 계획을 기준으로, Plan 단계에서 연간·월간·주간 목표를 수치로 명확히 설정하고 Do 단계에서 메뉴, 서비스, 운영, 매출 관리를 매일 실행하며 See 단계에서 매일 결과를 점검·기록해 즉시 개선으로 연결하는 치.......
왜 사람들은 줄 서서 먹을까? 김태주선산곱창이 구미 1등 맛집이 된 숨겨진 설계도
#성공하는프랜차이즈는이유가있다 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 성공한 맛집의 성공요인을 찾기 위해 다양한 조사와 분석을 하고 있는 김영갑교수입니다. 김태주선산곱창(구미본점)이 구미에서 “1등 맛집”으로 불릴 만큼 강해진 이유는, ‘맛’ 이전에 이미 승부가 끝나는 구조를 만들어놨기 때문입니다. (제품·운영·브랜딩이 한 덩어리로 맞물려 돌아갑니다) 1. 지역 대표 카테고리의 “기준점(=레퍼런스)”을 선점 선산곱창전골은 애초에 구미/선산 지역 대표 음식 카테고리이고, 구미시 안내에서도 선산곱창전골 전문점이 “40여 개소” 있으며 대표 식당 중 하나로 ‘김태주 선산곱창(원평동/구미시청 인근)’을 직접 언급.......
![[청남집의 온라인마케팅 노하우] 온라인 키워드 설계란 무엇인가?](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933545-GeminiGeneratedImagee6b4s7e6b4s7e6b4.png)
[청남집의 온라인마케팅 노하우] 온라인 키워드 설계란 무엇인가?
#간담상조 #청남집 #KYG소상공인성공대학1기 #한식미식요리학교 #솥밥맛집 #매출폭발 #성공하는식당은이유가있다 #온라인마케팅MBA 성공한 식당은 이유가 있다. 청남집이란 상호 만들기부터 컨셉 기획을 함께 한 제가 결국 확실한 성공을 거머 쥐 청남집의 성공 프로세스를 2026 KYG 소상공인 성공대학 1기 수강생들과 공유하기 위해 청남집의 모든 것을 정리하고 있습니다. 청남집의 온라인마케팅 성공 노하우 핵심은 "컨셉의 기획"이 답입니다. “온라인 키워드 설계란 무엇인가” 1. 온라인에서 청남집을 설명하는 핵심 키워드는 “청남대 맛집 / 고추장 삼겹살 / 솥밥 / 27년 전통 / 참숯·묵은지 / 청주 문의면 로컬맛집”으로 압.......
![[성공하는 식당은 이유가 있다] 대박 맛집 인디테이블 용미 점장의 PDS 데이터 경영 성공 비밀](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933616-image.png)
[성공하는 식당은 이유가 있다] 대박 맛집 인디테이블 용미 점장의 PDS 데이터 경영 성공 비밀
#인디테이블 #용미점장 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 인디테이블 용미 점장님이 11월 결산서를 보내면서 함께 첨부한 11월 실적 분석과 12월 매출 달성 계획표 오늘은 우리 KYG 소상공인 성공대학 제자들에게 정말 보여주고 싶은 놀라운 보고서를 하나 소개하려고 합니다. 바로 인디테이블의 전용미 점장이 보내온 11월 결산 및 12월 매출 계획 보고서입니다. 식당을 경영하면서 대박을 내고 싶다면 막연한 기대나 감이 아니라 철저한 데이터 경영이 필요하다는 사실을 이 보고서가 완벽하게 증명하고 있습니다. 전용미 점장이 어떻게 PDS 즉 계획과 실행 그리고 통제 과정을 통해 매장을 성장시키고 있는지 그 생.......
