인디테이블
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20 posts![[2월 3일 개별상담 및 컨설팅] 잘 되는 가게가 더 잘 되려면? “많이 주는 점심”이 아니라 “기억되는 한 판”](https://img.zoomtrend.com/2026/02/03/1770132590-GeminiGeneratedImage9n7wem9n7wem9n7w.png)
[2월 3일 개별상담 및 컨설팅] 잘 되는 가게가 더 잘 되려면? “많이 주는 점심”이 아니라 “기억되는 한 판”
#소상공인성공대학1기 #인디테이블 #브랜드가치업그레이드 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기를 대상으로 개별상담 및 컨설팅을 진행 중인 김영갑교수입니다. 인디테이블 개별상담 & 컨설팅 “점심 메뉴를 업그레이드 하면, 브랜드의 운명이 바뀝니다” 인디테이블은 이미 판교에서 ‘맛집’으로 자리매김하며 안정적으로 성장해 온 브랜드입니다. 10년 동안 한 자리에서 버텨냈다는 건, 단순히 운영을 잘했다는 수준이 아닙니다. 고객이 반복해서 찾아올 이유를 만들어낸 시간입니다. 그런데도 이경섭 대표님이 저와 마주 앉은 이유는 분명했습니다. “지금도 잘 되지만, 더 좋은 브랜드로 ‘리뉴얼’해서 더 멀리 가고 싶습니다.” 이 상.......
![[KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 실무 특강] 인디테이블 파사드 평가와 개선 방안](https://img.zoomtrend.com/2026/01/14/1768433409-image.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기 2주차 실무 특강] 인디테이블 파사드 평가와 개선 방안
#소상공인성공대학 #인디테이블 #파사드평가와개선방안 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 2주차 수업 1교시에서 진행하게 될 실무특강 내용을 미리 안내드립니다. 파사드 디자인 리뉴얼 투자 효과 분석 1천만 원 투자하면 매출이 얼마나 오를까? 과학적으로 검증해 보겠습니다. 1,000만 원, 인테리어 비용일까 투자일까 식당 사장님들과 상담을 하다 보면 파사드(외관) 리뉴얼 이야기가 나오면 늘 같은 질문이 나옵니다. “교수님, 그거… 예뻐지는 건 알겠는데 진짜 매출이 오르긴 하나요?” 이번 2주차 실무특강에서는 이 질문을 감(感)이 아니라 숫자와 구조로 정리했습니다. 파사드는 ‘디자인’이 아니라 전환 장치입니다 파사드는 단순한 외.......
![[리뷰가 목적이 되면 안 됩니다] 한 달 만에 판교 1등 맛집이 된 인디테이블이 증명한 단 하나의 원칙](https://img.zoomtrend.com/2025/12/08/1765251903-EC9AA9EBAFB8ECA090EC9EA5.jpg)
[리뷰가 목적이 되면 안 됩니다] 한 달 만에 판교 1등 맛집이 된 인디테이블이 증명한 단 하나의 원칙
안녕하세요 KYG 소상공인 성공대학 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 판교 1등 맛집 인디테이블 용미 점장의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 리뷰가 목적이 되면 안 됩니다 한 달 만에 판교 1등 맛집이 된 인디테이블 용미 점장이 증명한 단 하나의 원칙 https://youtu.be/DZvotZeJ5Sw 리뷰가 목적이 되는 순간, 경영의 방향은 어긋납니다. 리뷰는 목표가 아니라 결과입니다. 인디테이블이 단 한 달 만에 판교 맛집 검색 1위로 올라선 이유는 리뷰를 늘리기 위한 기술이 있어서가 아니라, **고객을 대하는 기준이 분명했기 때문**입니다. 이 글은 ‘리뷰를 어떻게 늘릴까’가 아니라, ‘무엇에 집중해야 리뷰가 따라오는가’를 이야기합.......
![[김영갑 교수의 메뉴 경영 진단] 인디테이블 11월 판매 실적 분석](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933569-image.png)
[김영갑 교수의 메뉴 경영 진단] 인디테이블 11월 판매 실적 분석
#KYG소상공인성공대학 #외식업컨셉기획자과정 #인디테이블 #메뉴분석 #이경섭대표 #용미점장 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 식당 경영에서 경영자의 '감'보다 중요한 것은 '데이터'입니다. 인디테이블의 2025년 11월 판매 실적 데이터는 매장의 현재 상태를 명확히 보여주고 있습니다. 메뉴 엔지니어링(Menu Engineering) 이론과 ABC 분석법을 적용하여, 수익성을 극대화할 수 있는 '선택과 집중' 전략을 제안합니다. 지금 당장 실행해야 할 분석 결과와 개선 방안입니다. 김영갑 교수의 메뉴 경영 진단 인디테이블 11월 판매 실적 분석 1. 총평: "80 대 20의 법칙이 명확하다" 데이터를 보면 상위 소.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)
