성공하는식당은이유가있다

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[군산 맛집 4위 등극] 네이버 플레이스 상위 노출, 어떻게 가능할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 13일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #군산맛집 #키친후가 #김양은오너셰프 #성공하는식당은이유가있다 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 소상공인 성공대학에서 제자들 식당을 지역 대표 맛집으로 만들기 위해 연구하고 있는 김영갑교수입니다. 군산 맛집 4위 등극 소상공인 성공대학 1기 김양은 오너셰프의 "군산버거랩 키친후가" 축하드립니다. 어떻게 네이버 플레이스 상위노출이 가능할까요? 군산버거랩 키친후가 김양은 오너셰프는 매일 결산 보고를 하십니다. 소상공인 성공대학에서 데이터 경영을 공부하면서 자신의 브랜드에 대한 심층분석을 매일 하는 것이죠 온라인마케팅 역량이 최고 김양은 대표님에게는 다양한 사례를 통해서 지속적인 실.......

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[성공하는 식당은 이유가 있다] 시그니처 메뉴가 매출을 어떻게 바꾸는가?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 10일|음식정보

#성공하는식당은이유가있다 #소상공인성공대학 #아카사카일식 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 시그니처 메뉴가 매출을 어떻게 바꾸는가? 하루 5개에서 100개까지 아카사카일식 ‘복국한상’이 매출을 바꾼 방식 식당 경영에서 메뉴 하나가 가게의 운명을 바꿀 수 있을까? 아카사카일식의 ‘복국한상’은 이 질문에 아주 명확한 답을 보여준 사례입니다. 복국한상, 처음부터 잘 팔린 메뉴는 아니었습니다 25년 7월, 아카사카일식은 점심 특선 ‘복국한상’을 출시했습니다. 처음 성과는 솔직히 미미했습니다. 하루 5개 판매. “좋은 메뉴지만, 아직은…”이라는 평가가 더 많았던 시기였습니다. 하지만 이 메뉴는 한 번 만들고 끝.......

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[2월 7일 일일 보고] 7일만에 지난 해 2월 한 달 매출액을 넘어섰어요!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 8일|음식정보

#소상공인성공대학 #수리뫼매출실적 #측정해야관리할수있다 #브랜드리뉴얼 #경영자솔선수범이답이다 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 우리에게 불가능은 없다. 수리뫼가 또 기적을 만들어 냈어요 하루도 빠짐없이 일일 결산 보고를 수기로 하시는 수리뫼 대표님. 아주 꼼꼼하게 수기로 작성하신 영업일보의 마지막에는 인시매출액까지 써 있습니다. 특별하게 제가 검토해야 할 일이 있으면 별도로 말씀을 해 주시기도 합니다. 저는 오늘 수리뫼 원장님께 3월을 위한 봄메뉴 개편을 부탁드렸습니다. 항상 최선을 다해 공부와 실행에 올인해 주시는 수리뫼 원장님을 위해 소상공.......

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[월 매출 1억, 작은 순대국집의 기적] 7년의 학습, 이젠 서현역 상권 최고의 맛집 반열에 오르다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 3일|음식정보

#소상공인성공대학 #서현순대 #성공하는식당은이유가있다. 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 7년 동안 저와 함께 공부하며 지역 최고의 맛집으로 우뚝선 서현순대의 이야기입니다. 2026년 1월 손익계산서를 보내주셨어요. 이 내용을 검토하며 소상공인 성공대학 1기 여러분에게 전해 드리고 싶은 이야기를 정리해 보았습니다. 김영갑 교수입니다. 오늘은 KYG 소상공인 성공대학 1기, 그리고 온라인마케팅MBA 10기부터 지금까지 약 7년 동안 한 번도 공부를 멈추지 않고 성장해 오신 서현순대 대표님 이야기를 꼭 기록으로 남기고 싶습니다. 숫자를 숨기지 않는 용기, 그 자체가 이미 경쟁력입니다 2026년 1월 손익계산서를 받아.......

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