상하이콘셉트립
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14 posts![[3번째 상하이 콘셉트립 8편] 만두 하나 파는데 이런 전략까지? 상하이에서 목격한 소름 돋는 장사 수완](https://img.zoomtrend.com/2025/12/09/1765339075-GeminiGeneratedImagev0yif4v0yif4v0yi.png)
[3번째 상하이 콘셉트립 8편] 만두 하나 파는데 이런 전략까지? 상하이에서 목격한 소름 돋는 장사 수완
#KYG소상공인성공대학 #상하이콘셉트립 #성공하는프렌차이즈는이유가있다 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 오늘 방문한 프랜차이즈 브랜드에서 느낀 점을 공유하여 드립니다. 만두 하나 파는데 이런 전략까지? 상하이에서 목격한 소름 돋는 장사 수완 지금 저는 제자들과 함께 상하이 콘셉트립을 진행 중입니다. 수많은 식당을 다니고 맛을 보지만, 우리의 목적은 단순히 '맛집 투어'가 아닙니다. 남들이 "이 집 만두 참 맛있네"하며 감탄할 때, 우리는 그 맛 뒤에 숨겨진 치밀한 '돈 버는 구조'를 해부합니다. 오늘 방문한 이 브랜드는 상하이를 대표하는 서민적인 만두를 파는 곳입니다. 하지만 이곳의 점포 설계.......
![[제2회 상하이 콘셉트립 참가자를 위한 인사이트] 프리미엄 디저트 브랜드의 성공과 위기에서 배우는 교훈](https://img.zoomtrend.com/2025/08/28/1756438947-900EFBCBFfileEFBCBF00000000290c61faa39ea780c8f14d5f.png)
[제2회 상하이 콘셉트립 참가자를 위한 인사이트] 프리미엄 디저트 브랜드의 성공과 위기에서 배우는 교훈
#상하이콘셉트립 #벤치마킹투어 #내점포에적용하기 상하이 외식시장의 역동성을 함께 체험하신 KYG 동문 대표님들, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 이번 상하이 콘셉트립에서 우리는 수많은 영감을 주는 브랜드를 만났습니다. 그중에서도 폭발적인 성장세로 모두의 이목을 집중시킨 한 프리미엄 디저트 브랜드의 사례는 우리 소상공인 경영자들에게 특히 깊은 시사점을 던져주었습니다. 오늘은 해당 브랜드의 성공 전략과 현재 직면한 위기를 심층적으로 분석하여 우리 사업에 적용할 수 있는 핵심 인사이트를 정리해 드리고자 합니다. 이 분석이 대표님들의 비즈니스를 한 단계 성장시키는 데 귀중한 밑거름이 되기를 바랍니다. 1. 콘셉트의.......
![[상하이 콘셉트립] 단골을 만드는 다섯 가지 비밀, 중국 쌀국수집에서 배우는 성공 공식](https://img.zoomtrend.com/2025/08/28/1756438955-1756376637951.jpg)
[상하이 콘셉트립] 단골을 만드는 다섯 가지 비밀, 중국 쌀국수집에서 배우는 성공 공식
#상하이콘셉트립 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 5월에 방문했을 때 이 자리에 붙어 있던 포스터 내용이 업그레이드 되었네요. 일신우일신하는 상하이 대표 식당의 변모하는 모습에 놀라지 않을수 없네요. 다섯 가지 혜택의 의미 중국의 한 쌀국수 전문점에서 내건 이 문구는 단순한 이벤트 안내가 아니라, 고객 경험을 극대화하기 위한 철저한 서비스 철학을 보여줍니다. “오대 혜택(五大嗦粉福利)”이라는 제목 아래에 적힌 다섯 가지 약속은 새로운 고객을 유치하고, 기존 고객을 충성고객으로 만드는 정교한 장치입니다. 새로운 고객을 위한 첫 경험 첫 번째로 강조한 것은 “신규 고객 주문 시 홍바오(红包, 적립.......
![[제2회 상하이 콘셉트립] 카페의 세계관을 시적으로 압축한 브랜드 슬로건 사례](https://img.zoomtrend.com/2025/08/27/1756286967-900EFBCBFfileEFBCBF0000000009806230b5f12f57fb862764.png)
[제2회 상하이 콘셉트립] 카페의 세계관을 시적으로 압축한 브랜드 슬로건 사례
#상하이콘셉트립 #브랜드슬로건 #내식당의브랜드슬로건은무엇인가 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑 교수입니다. 카페의 세계관을 시적으로 압축한 브랜드 슬로건 사례 다음 문구는 중국어로 “那些茶色氤氲里的想象，远在山河” 입니다. (pinyin: Nàxiē chásè yīnyūn lǐ de xiǎngxiàng, yuǎn zài shānhé.) 1) 직역과 의역 직역: “그 차빛(茶色)의 은은한 아지랑이(氤氲) 속 상상은, 멀리 산과 강(山河)에 있다.” 의역: “차향이 피어오르는 순간, 우리의 상상은 원산지의 산천으로 멀리 떠난다.” 2) 단어 뉘앙스 풀이 茶色: 차의 색, 차향을 포함한 감각 전체를 암시. 氤氲(yīnyūn): 향기·증기가 자욱하게 퍼지는 상태(은근.......
