[제2회 상하이 콘셉트립 참가자를 위한 인사이트] 프리미엄 디저트 브랜드의 성공과 위기에서 배우는 교훈
Post
원문 보기 →![[제2회 상하이 콘셉트립 참가자를 위한 인사이트] 프리미엄 디저트 브랜드의 성공과 위기에서 배우는 교훈](https://img.zoomtrend.com/2025/08/28/1756438947-900EFBCBFfileEFBCBF00000000290c61faa39ea780c8f14d5f.png)
[제2회 상하이 콘셉트립 참가자를 위한 인사이트] 프리미엄 디저트 브랜드의 성공과 위기에서 배우는 교훈
#상하이콘셉트립 #벤치마킹투어 #내점포에적용하기 상하이 외식시장의 역동성을 함께 체험하신 KYG 동문 대표님들, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 이번 상하이 콘셉트립에서 우리는 수많은 영감을 주는 브랜드를 만났습니다. 그중에서도 폭발적인 성장세로 모두의 이목을 집중시킨 한 프리미엄 디저트 브랜드의 사례는 우리 소상공인 경영자들에게 특히 깊은 시사점을 던져주었습니다. 오늘은 해당 브랜드의 성공 전략과 현재 직면한 위기를 심층적으로 분석하여 우리 사업에 적용할 수 있는 핵심 인사이트를 정리해 드리고자 합니다. 이 분석이 대표님들의 비즈니스를 한 단계 성장시키는 데 귀중한 밑거름이 되기를 바랍니다. 1. 콘셉트의.......
Related Posts
3 posts![[KYG 소상공인 성공대학 1기] 제23회 중국 상하이 4번째 콘셉트립 참가자 모집 안내](https://img.zoomtrend.com/2026/02/17/1771384639-GeminiGeneratedImagei037ifi037ifi037.png)
[KYG 소상공인 성공대학 1기] 제23회 중국 상하이 4번째 콘셉트립 참가자 모집 안내
#소상공인성공대학1기 #중국상하이콘셉트립 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 제4회 중국 상하이 콘셉트립 참가자 모집 안내 3월 31일 ~ 4월 3일 (3박 4일) 외식업은 책으로만 성장하지 않습니다. 현장에서 보고, 느끼고, 질문하고, 기록할 때 비로소 구조가 보입니다. 2026년, 네 번째 중국 상하이 콘셉트립을 진행합니다. 이번 일정은 단순한 해외 맛집 투어가 아닙니다. 중국 최고의 외식 브랜드를 직접 해부하고, 매출 구조를 읽어내는 벤치마킹 투어입니다. 왜 상하이인가? 상하이는 지금 아시아에서 가장 빠르게 진화하는 외식 실험실입니다. 초대형 브랜드의 시스템 설계 MZ세대를 사로잡는 공간 브랜딩 대기 줄을 자산.......
제주도 콘셉트립에서 내가 제자들에게 진짜로 보여주고 싶은 것?
#소상공인성공대학 #제주도콘셉트립 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. KYG 소상공인 성공대학 1기, 첫 번째 콘셉트립 제주도 벤치마킹 투어에서 내가 제자들에게 진짜로 보여주고 싶은 것은 무엇일까? 엄청난 맛집을 보여주려 한 게 아니다 소상공인 성공대학 1기 첫 제주도 콘셉트립. 많은 사람들이 이렇게 생각했을 것이다. “아, 유명한 맛집 투어구나.” 아니다. 나는 ‘최고의 맛집’이 아니라 ‘대박 날 수밖에 없는 구조를 가진 집’을 보여주고 싶었다. 그래서 선택한 곳이, 겉보기엔 아주 소박한 그 집이었다. 화려하지 않아서 더 무서운 집 인테리어는 과하지 않았다. 메뉴도 복잡하지 않았다. 사진 찍으라고 일부러 만.......
[선착순 100명]61회 독서모임(부제 : 비약적 성공의 시스템 설계)
벌써 이번주면 2026년이 다가 오고 있습니다. 이 글을 읽는 여러분들은 어떤 새해 목표를 가지고 있으신가요? 누구라도 2025년 보다 낮은 결과를 원하지는 않을 것입니다. 문제는 결국 더 좋은 성과를 내려면 시간을 더 써야 하는데 지금도 회사나 육아 등으로 인해 짬나는 시간을 쪼개서 쓰는데 어떻게 더 할 수 있을까 하는 걱정을 하실 거라고 봅니다. 하지만, 모든 것은 여러분들이 최적화된 시스템 설계 의 부재 때문 입니다. 단시간에 좋은 성과를 내는 케이스를 보면 엄청난 기술이 있어서가 아니라 시작점은 비슷 하지만 그것을 눈덩이처럼 빠르게 키워 나간 것이 차이 입니다. 때문에 2026년을 시작할 수 있는 여러분들의 목표를 위하여.......
