윤여사의 맛있는 집밥
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두부조림 만드는법, 만만한 두부요리
정말 덥네요; 아직 6월인데.. 한여름의 시작이 이렇게나 빨라졌습니다. 더위 탓인지 요즘은 입맛도 별로 없고 먹고 싶은 음식이 있어도 주방에서 땀 흘리면서 요리하는것도ㅠㅜㅎㅎ 어제는 이런저런 반찬 없어도 먹을 수 있는 간단하게 두부조림을 했어요. 살짝 매콤하니 조림해서 밥이랑 비벼서 먹었답니다. 역시 밥을 먹어줘야 해요!!! 더위도 견딜만했거든요ㅎㅎ 두부조림 만드는법, 두부요리 조리시간 40분 [재료] 두부 1팩, 양파 1/2개 물 1/2컵 천일염(소금) 양념장_ 대파 1/2개, 홍고추(생략 가능) 1/2개, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술, 간장 1 1/2큰술 맛술 2큰술 통깨, 식용유 2큰술 두부는 헹굼 해서 납작하게 네모 크.......
연어덮밥, 만능소스 기꼬만 혼쯔유로 연어장 만들기
저희 동네 백화점 지하에 단골로 가는 연어덮밥집이 있어요. 너무 자주 갔었는데 요즘은 집에서 연어덮밥을 만들어 먹고 있답니다^^ 기꼬만 혼쯔유로 간편하게 연어장을 만들면 정말 근사한 연어장덮밥이 되거든요. 제가 요즘 연어장을 간단하게 만들 수 있는 특급 비법은요~ 기꼬만 혼쯔유때문이랍니다!! 한 병만 있으면 연어장도 간편하게 만들고 계란찜이랑 어묵탕은 물론 생선찜 같은 한식 요리까지 다양하게 사용할 수 있는 만능소스인 거 같아요. 요즘은 1인 가구도 증가하고 맞벌이 주부들도 많다 보니 간편하게 만들 수 있는 집밥 레시피가 좋거든요. 전업주부인 저도 복잡한 요리는 좀;; 4배 농축된 쿠킹피니셔 쯔유 한 병만 있으면 웬.......
브런치 만들기, 햄치즈 샌드위치 레시피
경기도로 이사 온 지도 어~언 지금은 공기 좋은 동네에 적응하면서 잘 살고 있다 보니 친구들을 만나는 패턴도 정리가 되었고ㅎㅎ 첨에는 매번 서울까지 모임 가는 것도 힘들고 했었거든요;; 가끔은 친구들이 놀러도 오는데 호주 여행 가기 전에 친구들과 울 집에서 행복한 브런치를 즐겼었다지요^^ 브런치 만들기는 햄 치즈 샌드위치, 오일 파스타와 과일 그리고 커피!! 친구들이 사온 이쁜 케이크와 샐러드까지 저희 집이 카페가 되었네요. 오늘 레시피는 햄 치즈 샌드위치여요!! 브런치 만들기, 햄치즈 샌드위치 [재료] 샌드위치 빵 6조각 쌈 채소 6~10잎, 토마토 1개 치즈 3장 샌드위치용 햄 6장 피클 1~2개 천일염(고운 소금) 약간 스프레드.......
다이슨 공기청정기 퓨어쿨, 우리집 공기는 맑음
몇 년 전 남편 직장 근처로 이사를 하면서 불편하고 힘든 점도 있지만 서울에서 조금 벗어났을 뿐인데 맑은 공기가 참 좋았습니다. 이른 아침에 일어나 거실 베란다 창문을 활짝 열었을 때 느껴지는 상쾌한 공기가 너무 좋더군요. 그런데 언젠가부터 아침마다 황사와 미세먼지 농도를 확인해야 했고 맘 놓고 환기는 물론이고 매일 주방에서 요리할 때에도 환기가 힘들었답니다. 지금은요~ 정말 너무 좋아요! 매일 아침 눈을 뜨면은 저는 다이슨 공기청정기로 집안 공기를 맑게 해줘요. 매일 요리할 때에도 퓨어쿨 공기청정기 덕분에 생선튀김 냄새도 걱정이 없다지요^^ Dyson! 먼지봉투 없는 진공청소기라는 아이디어로 시작해 20여 년이 지난 지.......
가지볶음 만드는법, 요즘에 집밥메뉴
더위에 주말은 잘 보내셨는지요~ 벌써부터 이렇게 더우니 한여름에는 어찌 견뎌야 될지 불볕더위가 벌써부터 걱정이 크네요. 이웃님들께서도 이른 더위에 힘드신 주말을 보내셨을듯해요. 오늘은 좀 괜찮겠죠^^ 어제 윤여사네 집밥메뉴는 가지볶음이었어요. 백주부 만능 간장으로 볶았더니 몰캉하니 부드러운 맛에 살짝 고기가 씹히는 맛이 더운날 밥반찬으로 넘 좋거든요. 그리고 장 보면서 다진 고기를 사와 100g씩 보관 통에 담아 냉동실에 넣어두면 음식 할 때 편하게 할 수 있답니다. 가지볶음 만드는법, 집밥메뉴 [재료] 가지 1개 풋고추 1개, 대파 1/2개 돼지고기 만능 간장, 통깨와 참기름 만능 간장_ 다진 돼지고기 1컵, 간장 2컵, 설탕.......
