상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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외식업 프로듀서가 되자, 성수동 맛집 벤치마킹 투어 2일차
#외식업프로듀서 #외식업컨셉기획자과정12기 #성수동벤치마킹투어 안녕하세요 외식업 프로듀서 양성을 위하여 외식업 컨셉 기획자 과정 수업을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 성수동 벤치마킹 투어 2일차 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 대표님들과 함께 했습니다. 2일차에도 60명의 수강생 여러분이 성수동 강의실에 참석해 주셨습니다. 3시간 동안 진행되 수업을 마치고 제가 방문한 곳을 소개해 드리겠습니다. 첫 번째 방문한 식당은 성수동 노포 훼미리손칼국수보쌈입니다. 훼미리손칼국수보쌈은 서울 성동구 성수동에 위치한 30년 이상의 전통을 가진 노포로, 보쌈과 손칼국수를 전문으로 하는 맛집입니다. 위치 및 영업시간 주소: 서울특.......
식당 사업 성공을 위한 벤치마킹 투어 빈도? 국내와 해외의 차이점
#외식업컨셉기획자과정12기 #식당벤치마킹 #성수동벤치마킹투어 #교토벤치마킹투어 외식업 프로듀서 양성을 위하여 외식업 컨셉 기획자 과정을 운영하고 있는 김영갑교수입니다. 식당 사업 성공을 위한 벤치마킹 투어 빈도? 국내와 해외의 차이점 살펴보기 벤치마킹 투어는 외식업에서 새로운 트렌드를 파악하고, 운영의 인사이트를 얻는 데 필수적입니다. 적절한 빈도와 목표를 설정하면 효과적인 결과를 얻을 수 있습니다. 이를 국내와 해외로 구분하여 안내하겠습니다. 1. 국내 벤치마킹 투어 추천 빈도 분기별 1~2회: 지역 내와 국내 주요 도시를 중심으로 트렌드를 파악합니다. 신메뉴 개발 또는 매장 확장 전후 추가 실시: 새로운 사업 방.......
![[성수동 상권 벤치마킹 투어] 성공하는 식당은 이유가 있다. 성수동 상권에서 성공한 대표 맛집의 공통점은?](https://img.zoomtrend.com/2025/01/21/9846f13b-d5aa-5297-ae0c-cd569e7af3bb.png)
[성수동 상권 벤치마킹 투어] 성공하는 식당은 이유가 있다. 성수동 상권에서 성공한 대표 맛집의 공통점은?
#외식업컨셉기획자과정12기 #성수동상권벤치마킹투어 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 오늘 성수동에서 진행한 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 벤치마킹 투어 이야기를 해 드리겠습니다. 성수동 상권에서 성공한 식당의 공통점? 성공하는 식당의 비밀 병기: QSC의 대중성과 차별성 현대 외식업의 경쟁은 그 어느 때보다 치열합니다. 수많은 식당들이 경쟁하는 가운데, 일부는 지속적인 성공을 이루는 반면, 많은 식당들이 빠르게 사라집니다. 성공하는 식당들의 공통점을 분석해 보면, 그 중심에는 QSC라는 핵심 요소가 자리 잡고 있습니다. QSC는 품질(Quality), 서비스(Service), 그리고 분위기(Cleanliness and Ambience)를.......
겨울에도 줄서는 막국수집, 창기름막국수 맛집 뱅뱅막국수
#뱅뱅막국수 #참기름막국수 겨울에도 줄서는 막국수집, 창기름막국수 맛집 뱅뱅막국수 안녕하세요, 오늘은 제가 정말 강력 추천드리고 싶은 막국수 맛집 뱅뱅막국수를 소개하려고 합니다. 이곳은 강남에서도 소문난 맛집으로, 계절을 가리지 않고 항상 사람들이 줄을 서는 핫플레이스입니다. 특히, 요즘 같은 추운 겨울에도 그 맛을 잊지 못해 찾아오는 손님들로 북적입니다. 대체 이곳의 매력은 무엇일까요? 제가 직접 다녀온 후기를 생생하게 들려드릴게요. 📍 위치부터 완벽한 접근성! 뱅뱅막국수는 뱅뱅사거리 근처에 위치하고 있어서, 대중교통이나 자가용 모두 접근성이 뛰어납니다. 양재역과 강남역 사이에 자리하고 있어 강남권 직장인.......
![[양재 이자카야 생사케 천국 슌야 슈토] 윤철중 대표가 엄선한 150종의 사케와 오마카세 안주](https://img.zoomtrend.com/2025/01/21/878c8918-2d73-5b2e-9927-85cf12092e1e.jpg)
[양재 이자카야 생사케 천국 슌야 슈토] 윤철중 대표가 엄선한 150종의 사케와 오마카세 안주
#인공지능상권분석전문가과정33기 #동문업소탐방 #양재오마카세 #양재이자카야 안녕하세요, 여러분! 오늘은 서울 양재동에 자리 잡은 특별한 사케 중심의 오마카세 레스토랑, 슌야 슈토(Shun'ya Shuto)에 대해 소개해드리려고 합니다. 전통과 현대가 완벽하게 조화를 이루는 이곳은 단순한 식당을 넘어 미식과 사케 문화가 어우러진 예술적 공간으로 손꼽힙니다. 그럼 슌야 슈토의 매력적인 이야기를 함께 들어볼까요? 국내 1등 사케 전문가가 운영하는 생사케 전문점 슌야 슈토 🌸 슌야 슈토의 탄생 이야기: 전통과 현대의 아름다운 만남 슌야 슈토는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 곳이 아닙니다. 창업자는 일본에서 요리와 사케 문화.......
