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3093 posts![[제미나이(Gemini) 3.1 Pro 모델] 매출 증대를 위하여 식당 경영자의 활용법](https://img.zoomtrend.com/2026/02/23/1771903179-900EFBCBF1771892683240.png)
[제미나이(Gemini) 3.1 Pro 모델] 매출 증대를 위하여 식당 경영자의 활용법
안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. [제미나이(Gemini) 3.1 Pro 모델] 매출 증대를 위하여 식당 경영자의 활용법 식당 경영자가 매출을 증대하기 위해서는 직관이나 감각에 의존하기보다, 검증된 경영 이론과 데이터를 바탕으로 한 체계적인 접근이 필수적입니다. 제미나이(Gemini) 3.1 Pro 모델은 긴 문맥을 이해하고 텍스트, 이미지, 비디오, 음악까지 생성 및 분석할 수 있는 멀티모달 AI로, 식당의 '고객 여정(Customer Journey)' 전반을 최적화하는 훌륭한 경영 파트너가 될 수 있습니다. 초보 경영자도 쉽게 이해하고 실무에 바로 적용할 수 있도록, 매출 증대를 위한 제미나이 활용법을 경영의 핵심 순서에 따라.......
![[개별상담 및 컨설팅] 온정반샤브칼국수 온라인 리뷰 의미연결망 분석](https://img.zoomtrend.com/2026/02/22/1771794862-900EFBCBF1771791105237.png)
[개별상담 및 컨설팅] 온정반샤브칼국수 온라인 리뷰 의미연결망 분석
온정반샤브칼국수 리뷰 의미연결망 분석 “맛있다”가 아니라, 고객의 머릿속 ‘기억 구조’를 읽어야 합니다 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 저는 식당 리뷰를 볼 때, 별점을 먼저 보지 않습니다. “고객이 어떤 단어들을 ‘함께’ 묶어서 기억하는가”를 먼저 봅니다. 왜냐하면 매출을 만드는 건 ‘맛있다’ 같은 단어 하나가 아니라, 단어들이 엮여 만들어지는 하나의 장면(경험)이기 때문입니다. 오늘은 온정반샤브칼국수의 구글 리뷰를 의미연결망(키워드 동시출현 네트워크)으로 분석한 결과를 사장님들이 바로 적용할 수 있게 정리합니다. 1. 의미연결망이 보여주는 것: 고객의 ‘머릿속 문장’을 복원한다 의미연.......
![[개별상담 및 컨설팅] 온정반샤브칼국수 ‘네이버+구글 리뷰가 말해주는 성공의 공식](https://img.zoomtrend.com/2026/02/22/1771773365-GeminiGeneratedImage66c04w66c04w66c0.png)
[개별상담 및 컨설팅] 온정반샤브칼국수 ‘네이버+구글 리뷰가 말해주는 성공의 공식
#소상공인성공대학1기 #온정반샤브칼국수 #리뷰분석 [개별상담 및 컨설팅] 온정반샤브칼국수 ‘네이버+구글 리뷰 244건’이 말해주는 성공의 공식 리뷰는 감상이 아니라 데이터입니다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 저는 식당을 분석할 때 늘 같은 질문부터 시작합니다. “고객이 우리 가게를 ‘왜’ 좋아하는가?” 그리고 그 답은, 사장님의 머릿속이 아니라 리뷰 데이터 안에 들어있습니다. 오늘은 온정반샤브칼국수의 네이버/구글 리뷰를 정리한 자료를 바탕으로, 이 매장이 무엇을 ‘이미 잘하고 있는지’, 그리고 무엇을 더 강하게 만들면 ‘확실한 대박 구조’가 되는지를 블로그에 남깁니다. 1. 먼저, 숫자부터 보겠.......
![[2월 23일 개별상담 및 컨설팅] 짜글이 전문점 진주식당, 용궁순대, 통나무집사람들](https://img.zoomtrend.com/2026/02/22/1771751847-GeminiGeneratedImageuziednuziednuzie.png)
[2월 23일 개별상담 및 컨설팅] 짜글이 전문점 진주식당, 용궁순대, 통나무집사람들
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [2월 23일 개별상담 및 컨설팅] 짜글이 전문점 진주식당, 용궁순대, 통나무집사람들 용궁순대 상담을 위한 준비사항 백년가게 용궁순대, ‘한 끗’을 찾기 위한 상담을 요청하다. 소상공인성공대학 1기 2월 23일, 한 통의 진지한 상담 요청이 도착했습니다. 용궁 순대거리에서 오랜 시간 자리를 지켜온 백년가게. 이미 지역에서는 “정직한 맛” “선지가 가득한 피순대” “직접 만든 반찬” 이라는 평가를 받고 있는 매장입니다. 하지만 대표님의 고민은 여기서 시작됩니다. 1. 왜 ‘여기’여야 하는가? 용궁은 작은 면 단위 상권이지만 목적형 관광.......
소상공인 성공대학 7주차, AI 경영 시뮬레이션이 바꾸는 식당의 운명
안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 7주차 수업은 "인공지능으로 식당 경영 시뮬레이션 하기"입니다. 소상공인 성공대학 7주차 AI 경영 시뮬레이션이 바꾸는 식당의 운명 7주차 수업은 단순히 AI를 배우는 시간이 아닙니다. “해보고 보자” 경영에서 “계산해보고 움직인다” 경영으로 사고 구조를 바꾸는 시간입니다. 매출이 아니라 공헌이익으로, 감이 아니라 데이터로, 두려움이 아니라 시뮬레이션으로 결정을 내리는 훈련입니다. 식당은 매일 결정을 합니다. 가격을 올릴까? 메뉴를 줄일까? 직원을 한 명 더 뽑을까? 할인을 더 할까? 그런데 대부분은 계산 없이 실행합니다. 그리고 나서 말합니다. “해보니까 별로.......
