AI 경영 시뮬레이션
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소상공인 성공대학 7주차, AI 경영 시뮬레이션이 바꾸는 식당의 운명
안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 7주차 수업은 "인공지능으로 식당 경영 시뮬레이션 하기"입니다. 소상공인 성공대학 7주차 AI 경영 시뮬레이션이 바꾸는 식당의 운명 7주차 수업은 단순히 AI를 배우는 시간이 아닙니다. “해보고 보자” 경영에서 “계산해보고 움직인다” 경영으로 사고 구조를 바꾸는 시간입니다. 매출이 아니라 공헌이익으로, 감이 아니라 데이터로, 두려움이 아니라 시뮬레이션으로 결정을 내리는 훈련입니다. 식당은 매일 결정을 합니다. 가격을 올릴까? 메뉴를 줄일까? 직원을 한 명 더 뽑을까? 할인을 더 할까? 그런데 대부분은 계산 없이 실행합니다. 그리고 나서 말합니다. “해보니까 별로.......
