용궁순대

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[개별상담 및 컨설팅, 백년가게 용궁순대] ‘세련된 노포’로 다시 태어나는 리브랜딩, ‘초격차’로 재정의하라

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 24일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #용궁순대 #백년가게 안녕하세요. 용궁면 맛집 백년가게 용궁순대를 지역 대표 맛집으로 브랜딩하기 위해 컨셉 기획을 시작한 김영갑 교수입니다. [개별상담 및 컨설팅, 백년가게 용궁순대] ‘세련된 노포’로 다시 태어나는 리브랜딩 ‘초격차’로 재정의하라 핵심요약 * 용궁면은 막창·순대·순댓국이 거의 동일한 ‘동일 카테고리 과밀 상권’ * 더 어려운 변수: 가족 분화로 생긴 유사 브랜드들이 곧 경쟁자가 된 구조 * 그럼에도 용궁순대는 공식 인증(백년가게)을 확보한 ‘공인된 자산’을 보유 * 최근 몇 년 하락 흐름의 핵심 원인은 바로 앞 경쟁점의 신관 오픈 + 온·오프라인 파사드 격차 * 해법은 가격 인하.......

소상공인성공대학1기(142)용궁순대(5)백년가게(35)리브랜딩(23)컨설팅(147)

[2월 23일 개별상담 및 컨설팅] 짜글이 전문점 진주식당, 용궁순대, 통나무집사람들

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 22일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [2월 23일 개별상담 및 컨설팅] 짜글이 전문점 진주식당, 용궁순대, 통나무집사람들 용궁순대 상담을 위한 준비사항 백년가게 용궁순대, ‘한 끗’을 찾기 위한 상담을 요청하다. 소상공인성공대학 1기 2월 23일, 한 통의 진지한 상담 요청이 도착했습니다. 용궁 순대거리에서 오랜 시간 자리를 지켜온 백년가게. 이미 지역에서는 “정직한 맛” “선지가 가득한 피순대” “직접 만든 반찬” 이라는 평가를 받고 있는 매장입니다. 하지만 대표님의 고민은 여기서 시작됩니다. 1. 왜 ‘여기’여야 하는가? 용궁은 작은 면 단위 상권이지만 목적형 관광.......

개별상담(159)소상공인성공대학1기(142)컨설팅(147)소상공인성공대학(244)용궁순대(5)

[예천군/용궁/맛집] 박달 식당 - 용궁순대 / 오징어탄구이

피터랜드 장난감박물관|2025년 12월 29일|음식정보

박달 식당 - 용궁순대 / 오징어탄구이 오래전에 방문했던 예천군 용궁면 맛집 '박달식당' 방문기 입니다. 지금 업로드하는 이유는 최근에 박달식당을 한번 더 다녀와서 예전에 찍어둔 사진을 꺼내왔습니다. 작은 규모의 식당 '박달식당' 이때가 거의 10년 전쯤이었던것 같은데, 이미 '1박2일'에서도 다녀갔다는 간판도 있고, 이미 맛집 인증이 된 집이었죠. 수많은 순대와 순대국밥을 먹어봤지만 여기는 먹고난 다음날에 또 생각나는 맛집이었습니다. 막창순대와 수육 그리고 매콤한 오징어구이 막창순대와 매콤한 오징어구이의 조합이 엄청 좋습니다. - 아마 여기는 지나갈때면 꼭 방문해서 먹고가야하는 맛집이.......

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예천 맛집 용궁순대에서 만난 전통의 맛과 정성

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 9일|IT리뷰

#경북외식CEO마스터스쿨1기 #김영갑교수추천맛집 안녕하세요. 경북 외식CEO 마스터 스쿨 지도교수 김영갑입니다. 경상북도 예천에 가면 반드시 들러야 할 맛집, 용궁면에 위치한 용궁순대를 소개해 드립니다 용궁순대는 오래된 전통과 독특한 맛으로 유명한 이곳은 현지인뿐 아니라 전국에서 순대를 사랑하는 사람들이 찾아오는 맛집입니다. 저는 지난 주말, 지인들과 함께 예천을 여행하며 용궁순대를 체험하고 왔습니다. 그 특별한 경험을 여러분과 나누고자 합니다. 1. 전통의 맛을 지키는 용궁순대 용궁순대는 50년이 넘는 역사를 자랑하는 곳으로, 3대째 가업을 이어가고 있는 전통 있는 맛집입니다. 특히 이곳의 막창순대는 다른 지역에서.......

예천여행(13)예천맛집(7)용궁순대(5)경북외식CEO마스터스쿨1기(1)맛집추천(193)

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