상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[칸나칼국수, 성공하는 식당은 이유가 있다] 온라인 상권분석을 위한 소셜분석, 김영갑 교수의 외식 데이터경영 노트](https://img.zoomtrend.com/2025/04/04/98963088-163c-5d03-a164-3db779c1e2c4.png)
[칸나칼국수, 성공하는 식당은 이유가 있다] 온라인 상권분석을 위한 소셜분석, 김영갑 교수의 외식 데이터경영 노트
#인공지능상권분석전문가과정34기 #온라인상권분석 #빅데이터분석 #소셜분석 #칸나칼국수 #성공하는식당은이유가있다 [칸나칼국수] 온라인 상권분석을 위한 소셜분석 보고서 김영갑 교수의 외식 데이터경영 노트 요즘 강남 직장인들 사이에서 점심시간 웨이팅이 일상이 된 칼국수집, 칸나칼국수. 닭구이 칼국수라는 독창적인 콘셉트로 빠르게 입소문을 타며 성장 중인 이 브랜드를, 김영갑 교수의 온라인 상권분석 기법 중 ‘소셜분석(Social Review Analytics)’을 활용해 분석해보았습니다. 1. 왜 ‘소셜분석’인가? 소셜분석은 고객들이 온라인 공간에서 자발적으로 남긴 리뷰, 댓글, 후기를 분석하여 맛, 서비스, 가격, 청결도 등 고객 경험.......
![[브랜드 리뉴얼 프로젝트] 이제 고깃집도 철학이다. 진주교방한우가 특별한 이유](https://img.zoomtrend.com/2025/04/04/44890ab3-8672-5a37-9bc8-72612e97ae3d.jpg)
[브랜드 리뉴얼 프로젝트] 이제 고깃집도 철학이다. 진주교방한우가 특별한 이유
#온라인마케팅MBA27기 #진주교방한우 #브랜드리뉴얼 안녕하세요 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 온라인마케팅MBA 27기 진주교방한우 정무건 대표님의 브랜드 리뉴얼 소식을 공유하여 드립니다. “이제 고깃집도 철학이다 – 진주교방한우가 특별한 이유” “한우 투뿔 넘버9, 참숯, 교방한식… 이 고깃집이 진짜인 이유” “한우의 품격을 지키는 사람, 진주교방한우 정무건 대표님” 요즘처럼 외식시장이 과열된 시대에 ‘가성비’와 ‘가심비’를 동시에 만족시키는 식당은 많지 않습니다. 하지만 저는 확신합니다. 정무건 대표님이 이끄는 ‘진주교방한우’는 그 드문 사례가 될 것이라고. 프랜차이즈에서 독립 브랜드 ‘진주교방한우’로.......
숙성 하나로 매진 행렬! 3대숙성감자탕 이경섭 대표의 브랜드 혁신 이야기
#온라인마케팅MBA27기 #브랜드리뉴얼 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. “조기마감의 비밀? 고객을 사로잡은 감자탕 리뉴얼 전략!” “숙성 하나로 매진 행렬! 3대숙성감자탕 이경섭 대표의 브랜드 혁신 이야기” 성공적인 브랜드 리뉴얼을 실행한 이경섭 대표님, 자랑스럽습니다 요즘 제 마음을 가장 따뜻하게 해 준 소식이 있습니다. 바로 온라인마케팅MBA 27기 이경섭 대표님이 운영하시는 ‘3대숙성감자탕’ 브랜드의 리뉴얼과 마케팅 전략이 고객들에게 큰 반응을 얻고 있다는 기쁜 이야기입니다. 1. ‘숙성’이라는 철학을 담은 차별화 전략 이경섭 대표님은 단순히 메뉴를 바꾸는 것이 아니라, ‘대한민국 최초 숙성감자탕.......
![[출간 안내] 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅』 – 효과를 극대화하는 실전 가이드](https://img.zoomtrend.com/2025/04/03/48a71ba6-5425-57a5-8703-e404574cfff2.png)
[출간 안내] 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅』 – 효과를 극대화하는 실전 가이드
#온라인마케팅MBA28기 #교재 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 4월 30일 개강하는 온라인마케팅MBA 28기를 위한 교재를 곧 출간합니다. 온라인마케팅MBA 34기를 위한 교재 출간 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅』 효과를 극대화하는 실전 가이드 안녕하세요, 김영갑입니다. 외식업 경영자 여러분, 그리고 예비 창업자 여러분께 기쁜 소식을 전합니다. 2025년 4월, 제 신간 『챗GPT로 배우는 식당 온라인 마케팅 – 효과를 극대화하는 실전 가이드』가 출간됩니다. 왜 이 책을 쓰게 되었을까요? 요즘 식당 창업에서 가장 큰 고민 중 하나는 "어떻게 고객을 식당으로 끌어올 수 있을까?"입니다. 맛과 서비스도 중요.......
![[식당 경영자를 위한 멘토링] 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[식당 경영자를 위한 멘토링] 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트
#온라인마케팅MBA27기 #개인상담 #브랜드리뉴얼멘토링 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 그동안 브랜드 리뉴얼을 위해 많은 시간을 투자하고 노력한 우제홍참치의 우제홍 오너셰프와 강남에 위치한 공유오피스에서 장시간의 상담을 진행하였습니다. 식당 경영자를 위한 멘토링의 주제 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트 ■ 개요 “정밀한 시간과 온도의 균형, 숙성이라는 예술을 요리하다” – 숙성참치 전문가 우제홍 셰프의 브랜드를 구축하는 전략 우제홍 셰프는 숙성참치라는 매우 전문적인 영역에서 깊은 내공과 기술을 가진 오너셰프입니다. 단순한 요리가 아니라, 시간, 온도, 질감, 감칠맛의 과학과.......
