외식데이터경영

[칸나칼국수, 성공하는 식당은 이유가 있다] 온라인 상권분석을 위한 소셜분석, 김영갑 교수의 외식 데이터경영 노트

#인공지능상권분석전문가과정34기 #온라인상권분석 #빅데이터분석 #소셜분석 #칸나칼국수 #성공하는식당은이유가있다 [칸나칼국수] 온라인 상권분석을 위한 소셜분석 보고서 김영갑 교수의 외식 데이터경영 노트 요즘 강남 직장인들 사이에서 점심시간 웨이팅이 일상이 된 칼국수집, 칸나칼국수. 닭구이 칼국수라는 독창적인 콘셉트로 빠르게 입소문을 타며 성장 중인 이 브랜드를, 김영갑 교수의 온라인 상권분석 기법 중 ‘소셜분석(Social Review Analytics)’을 활용해 분석해보았습니다. 1. 왜 ‘소셜분석’인가? 소셜분석은 고객들이 온라인 공간에서 자발적으로 남긴 리뷰, 댓글, 후기를 분석하여 맛, 서비스, 가격, 청결도 등 고객 경험.......