이경섭 대표
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4 posts![[감사일기] 삼대숙성감자탕 점심 최고 매출 갱신](https://img.zoomtrend.com/2025/07/18/de674832-c48f-5d3b-b53b-43399655b5ab.jpg)
[감사일기] 삼대숙성감자탕 점심 최고 매출 갱신
#최고매출갱신 #삼대숙성감자탕 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 점심시간이 지난 오후 2시쯤 이경섭 대표님의 카톡이 왔습니다. 삼대숙성감자탕이 오픈 이후 점심 최고 매출을 달성했다는 기쁜 소식입니다. 이경섭 대표님의 카카오톡 메시지가 도착한 순간, 화면 가득 퍼진 첫 문장은 ‘오픈 이후 점심 최고 매출 달성’이었습니다. 숫자보다 먼저 전해진 것은 문장 사이사이에 묻어나는 벅찬 감정이었죠. 매출 기록을 넘어 더 반가운 소식은 두 건의 고객 피드백. “사장님이 너무 친절해 기분 좋게 식사했다”와 “○○감자탕 안 가고 여기만 온다”는 리뷰가 연이어 도착했습니다. 메뉴 경쟁력 + 서비스 경험이 동시에 인정받.......
![[김영갑 교수의 외식멘토링 사례 분석] 매일 완판되는 이유, 삼대숙성감자탕 이경섭 대표의 전략을 읽다](https://img.zoomtrend.com/2025/04/15/1d3f952e-ee32-525f-8668-2c5452b74be9.png)
[김영갑 교수의 외식멘토링 사례 분석] 매일 완판되는 이유, 삼대숙성감자탕 이경섭 대표의 전략을 읽다
#온라인마케팅MBA28기 #외식업컨셉기획자과정13기 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 소통하며 함께 브랜드를 만들어 갑니다 김영갑 교수의 외식멘토링 사례 분석 매일 완판되는 이유, 삼대숙성감자탕 이경섭 대표의 전략을 읽다 삼대숙성감자탕은 리브랜딩 이후 ‘숙성’이라는 테마를 중심으로 차별화된 운영 전략을 전개하고 있으며, 최근 매일 완판 행진을 이어가는 성과를 보이고 있습니다. 이 모든 중심에는 실천적 전략을 꾸준히 실행해온 이경섭 대표의 치밀한 운영 철학이 있습니다. 이번 포스팅에서는 삼대숙성감자탕의 성공 비결을 정리하고, 멘토링의 실제 내용을 기반으로 분석해보려 합니다. 1. ‘숙성’이라는 컨셉.......
이경섭 대표의 삼대숙성감자탕 리브랜딩 스토리? 2차 프로젝트 스타트!
#온라인마케팅MBA27기 #이경섭대표 #삼대숙성감자탕 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 삼대숙성감자탕 리브랜딩 1차 프로젝트 완료 이경섭 대표에게 리브랜딩 1차 프로젝트 내용을 파워포인트로 정리하도록 부탁했습니다. 단 하루만에 보고서를 만들어 보냈네요. 역시 실행력 짱입니다 이래서 내가 돕는 의미가 생기는것 같습니다. 1차 프로젝트 내용을 정리하도록 지시한 이유가 있습니다. 이제부터 2차 프로젝트를 기획해야 하기 때문입니다. 삼대숙성감자탕 리브랜딩 2차 프로젝트: 지속 성장과 고객 감동을 위한 실천 전략 삼대숙성감자탕은 2025년 4월 2일, ‘신서울뼈해장국’에서 브랜드를 새롭게 리뉴얼하며 1차 리브랜딩.......
숙성 하나로 매진 행렬! 3대숙성감자탕 이경섭 대표의 브랜드 혁신 이야기
#온라인마케팅MBA27기 #브랜드리뉴얼 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. “조기마감의 비밀? 고객을 사로잡은 감자탕 리뉴얼 전략!” “숙성 하나로 매진 행렬! 3대숙성감자탕 이경섭 대표의 브랜드 혁신 이야기” 성공적인 브랜드 리뉴얼을 실행한 이경섭 대표님, 자랑스럽습니다 요즘 제 마음을 가장 따뜻하게 해 준 소식이 있습니다. 바로 온라인마케팅MBA 27기 이경섭 대표님이 운영하시는 ‘3대숙성감자탕’ 브랜드의 리뉴얼과 마케팅 전략이 고객들에게 큰 반응을 얻고 있다는 기쁜 이야기입니다. 1. ‘숙성’이라는 철학을 담은 차별화 전략 이경섭 대표님은 단순히 메뉴를 바꾸는 것이 아니라, ‘대한민국 최초 숙성감자탕.......
