박미숙 원장
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2 posts![[조기마감 안내] 한식미식요리학교 2기 모집 마감](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[조기마감 안내] 한식미식요리학교 2기 모집 마감
안녕하세요. 한식미식요리학교 김영갑 교수입니다. 9월에 진행하는 2기 모집이 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다. 2기 수업은 경주신라반상 수리뫼 박미숙 원장님을 비롯해 해일향, 청남집 대표님들이 솥밥 시연을 해 주실 예정입니다.
[韓食米食料理學校 一期, 한식미식요리학교 1기 커리큘럼 안내] 홍게순두부 정찬과 궁중 한식의 이해
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 4월 16~17일 경주에서 진행 예정인 한식미식요리학교 1기(韓食米食料理學校 一期) 커리큘럼을 간략하게 소개해 드리니 참고하시기 바랍니다. 韓食米食料理學校 一期, 한식미식요리학교 1기 커리큘럼 주제: 홍게순두부 정찬과 궁중 한식의 이해 12:00 ~ 13:00 홍게순두부 정찬 개발 스토리 : 박미숙 원장이 직접 전하는 메뉴 탄생 배경과 철학 13:00 ~ 14:00 홍게순두부 점심 식사 : 강원도의 맛과 정성을 담은 정찬 코스 체험 14:00 ~ 15:00 휴식 및 매장·주변 공간 소개 : 수리뫼 매장 투어 & 지역 식문화 공간 설명 15:00 ~ 17:00 스페셜 강의 세션 박미숙 원장의 식재료 철학 박미숙 원장의 조리 철학 수리.......
