상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[영국식커리 전문점 인디테이블] 브랜드 리뉴얼 프로젝트 킥오프](https://img.zoomtrend.com/2025/05/12/c7af6b1a-bdb5-5be8-8e2b-117fbff193fa.png)
[영국식커리 전문점 인디테이블] 브랜드 리뉴얼 프로젝트 킥오프
#인디테이블 #브랜드리뉴얼 #영국식커리전문점 #개별멘토링 #투시그마효과 영국 문화를 느낄 수 있는 특별한 영국식커리 전문점을 만들자! 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 이경섭 대표님의 첫 번째 브랜드 삼대숙성감자탕의 브랜드 리뉴얼이 마무리 단계입니다. 이번에는 이경섭 대표님의 숨겨 둔 히든카드 브랜드 인디테이블의 브랜드 리뉴얼을 시작합니다. 제가 1차로 현장 탐방을 한 후 이경섭 대표님께 방향성을 제시하고 브랜드 스토리를 정리하여 달라고 했습니다. 생각보다 빠른 시간에 인디테이블의 브랜드 스토리를 정리해 주셨습니다. 이경섭 대표님, 참 숨은 재주가 많은 분이네요. 만약 브랜드 리뉴얼 프로.......
제주갈치 충민정 5월 11일 현재 매출액 중간 결산 해보자!
#데이터경영 #숫자경영 안녕하세요 제주갈치 충민정을 씽커, 이동수 이사와 함께 멘토링 하고 있는 김영갑교수입니다. 제주갈치 충민정. 프로젝트 방을 만들어서 브랜드 리뉴얼을 진행하고 있습니다. 매일 저녁 점포 마감을 하면 매출액과 네이버 영수증 리뷰를 보고토록 했습니다. 5월 11일 당일 매출 보고 내용을 본 후, 5월 누계 매출액이 궁금해졌습니다. 2024년 동기 매출액을 같이 보내 달라고 했더니, 씽커가 제주도에 있다며 자신이 보고 하겠다고 합니다. 잠시 후 씽커가 POS 매출액 정보를 보고해 줍니다. 역시 제대로 배운 씽커 알아서 성장률까지 계산합니다. 5월 1일부터 11일까지 누계 매출액 전년 동기 대비 66.7% 성장. 이번에는.......
스타벅스 커피가 내게 속삭인 대박집의 비밀, 마우스는 알고 있었다!
#수업준비 #인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 스타벅스에서 5월 12일 오후 3시부터 진행되는 인공지능상권분석전문가과정34기 2주차 수업을 준비하고 있습니다. 스타벅스 카페아메리카노와 로지텍 마우스가 휴일의 나에게 건네는 말 사장님, 그리고 미래의 외식 창업을 꿈꾸시는 예비 사장님 여러분, 안녕하십니까? 김영갑 교수입니다. 모처럼의 휴일, 여러분은 어떻게 보내고 계신가요? 저는 오늘도 어김없이 다음 주 제자들과 만날 강의 준비에 여념이 없습니다. 제 옆에는 따뜻한 스타벅스 아메리카노 한 잔과 오랜 시간 손에 익은 로지텍 마우스가 놓여 있습니다. 문득 이 두 사물이 제게 말을 걸어오는 듯한 느낌을 받았습니다. .......
![[일 최고 매출 갱신] 삼대숙성감자탕 오픈 이래 최고 매출 달성을 축하드려요](https://img.zoomtrend.com/2025/05/11/2e40f506-8fdb-5cb0-8ec4-38e02e5ec597.jpg)
[일 최고 매출 갱신] 삼대숙성감자탕 오픈 이래 최고 매출 달성을 축하드려요
#온라인마케팅MBA28기 #외식업컨셉기획자과정13기 #삼대숙성감자탕 외식업컨셉기획자과정, 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 그동안 열심히 브랜드 리뉴얼을 하였던 삼대숙성감자탕의 기쁜 소식 전해 드립니다. 오픈 이래 최고 매출 달성을 축하드립니다. 드디어 브랜드 리뉴얼 효과가 확실히 나타나고 있네요. 무엇보다 그동안 정체되었던 매출액이 다시 큰 상승 추세를 보이는 것이 고무적입니다. 브랜드 리뉴얼 전에는 주말(토요일, 일요일) 매출이 매우 낮았다고 합니다. 이유는 간단합니다. 삼대숙성감자탕이 위치한 상권이 오피스 상권이기 때문이죠. 하지만 우리는 브랜드 리뉴얼을 하면서 상권을 넓혀 나가는 전략을 수립하였습니다. 온.......
전주 노매딕 비어템플, 줄 서서 마시는 맥주집의 비밀? 김영갑 교수의 눈으로 본 성공 DNA! ✨
#전주맛집 #전주술집 #노매딕비어템플 #전주맥주집 #전주수제맥주 전주에서 발견한 특별한 수제맥주 브랜드!!! 전주 '노매딕비어템플' 줄 서서 마시는 맥주집의 비밀? 김영갑 교수의 눈으로 본 성공 DNA! ✨ 여러분, 안녕하십니까! 발로 뛰는 F&B 현장 분석가, 맛과 멋의 탐험가, 김영갑 교수입니다. 오늘 제가 여러분께 소개할 곳은 전주에서 그야말로 '힙스터들의 성지', '맥주 덕후들의 파라다이스'로 불리는 노매딕 비어템플입니다. 단순한 맥주집이 아니라, 하나의 문화 현상으로 자리 잡은 이곳의 성공 요인을 제 날카로운(?) 눈으로 샅샅이 파헤쳐 보겠습니다! 저만 믿고 따라오시죠! 1. 시작부터.......
