충민정
Posts
6 posts
제주도 경기가 어렵다고요? 제주갈치 충민정은 위기가 곧 기회
안녕하세요 제주도는 위기이지만 충민정은 기회로 만들기 위해 씽커와 함께 노력하고 있는 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권분석을 해 보면 아시겠지만, 갈수록 제주도 외식시장이 큰 문제입니다. 4월 기준으로 제주도 외식시장 규모가 전년 동기 대비 10.18% 감소한 것을 알 수 있습니다. 제주시와 서귀포시로 구분해서 확인하면 더 심각한 상황을 확인하게 됩니다. 제주시는 8.81% 감소하였는데... 서귀포시는 13.37% 감소한 것을 알 수 있습니다. 서귀포시의 하락세가 더 크게 나타나고 있습니다. 제주시의 외식시장 경기가 몹시 어려운 상황입니다. 그러나 제주갈치 충민정은 승승장구하고 있습니다. 5월 기준으로 충민정.......
제주갈치 충민정 5월 11일 현재 매출액 중간 결산 해보자!
#데이터경영 #숫자경영 안녕하세요 제주갈치 충민정을 씽커, 이동수 이사와 함께 멘토링 하고 있는 김영갑교수입니다. 제주갈치 충민정. 프로젝트 방을 만들어서 브랜드 리뉴얼을 진행하고 있습니다. 매일 저녁 점포 마감을 하면 매출액과 네이버 영수증 리뷰를 보고토록 했습니다. 5월 11일 당일 매출 보고 내용을 본 후, 5월 누계 매출액이 궁금해졌습니다. 2024년 동기 매출액을 같이 보내 달라고 했더니, 씽커가 제주도에 있다며 자신이 보고 하겠다고 합니다. 잠시 후 씽커가 POS 매출액 정보를 보고해 줍니다. 역시 제대로 배운 씽커 알아서 성장률까지 계산합니다. 5월 1일부터 11일까지 누계 매출액 전년 동기 대비 66.7% 성장. 이번에는.......
![[콘텐츠는 삶이다] 제주갈치 충민정 부부대표의 브랜드 스토리](https://img.zoomtrend.com/2025/02/14/4aa91ff6-cfcd-59c4-baa5-ac8a88f1e7ed.jpg)
[콘텐츠는 삶이다] 제주갈치 충민정 부부대표의 브랜드 스토리
#온라인마케팅MBA #콘텐츠마케팅 콘텐츠는 삶이다 제주갈치 충민정 부부대표의 브랜드 스토리 1. 삶과 콘텐츠는 하나다 제주갈치 충민정 부부대표는 단순히 제주 은갈치를 판매하는 사람이 아니다. 그들의 삶 자체가 제주 은갈치이며, 그들의 이야기가 곧 브랜드가 되는 콘텐츠다. ✔ 남편은 제주갈치 중매인으로서 신선한 갈치를 선별하는 전문가다. ✔ 부인은 갈치요리 30년 경력의 오너셰프로서 최고의 맛을 창조하는 장인이다. 이 두 사람의 삶에는 이미 강력한 콘텐츠 요소가 담겨 있다. 이제, 그들의 일상을 콘텐츠로 풀어내어 더 많은 사람들과 공유해야 한다. 2. 부부 대표가 살아야 할 콘텐츠의 삶 ✅ 매일의 일상을 콘텐츠로 만들라 사.......
![[성공하는 식당은 이유가 있다 시리즈 7편] 충민정에서만 경험할 수 있는 제주갈치 요리의 특별함!](https://img.zoomtrend.com/2025/02/09/81826d80-f783-5638-ab02-249d9e3626db.png)
[성공하는 식당은 이유가 있다 시리즈 7편] 충민정에서만 경험할 수 있는 제주갈치 요리의 특별함!
#외식업프로듀서 #제주갈치충민정 #제주갈치조림 #제주갈치구이 안녕하세요. 외식업 프로듀서 양성을 위한 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 성공하는 식당은 이유가 있다 시리즈 7편 충민정에서만 경험할 수 있는 제주갈치 요리의 특별함! 1. 브랜드 소개 푸른 제주 바다와 바닷바람이 길러낸 은빛 갈치만을 엄선해, 깊고 풍부한 맛으로 완성하는 ‘충민정’. 제주 고유의 자연과 전통 조리 방식, 그리고 정직한 열정이 만나, 어디에서도 맛볼 수 없는 특별한 갈치요리를 선보입니다. 이곳은 남편이 제주 갈치 중매인 대표로서 매일 새벽 경매장을 누비며 최고급 은갈치를 공수하고, 아내이자 제주 토박이인 오너셰프가 평생 제주 갈.......
