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[5월 결산, 최고 매출 달성] 38,2% 성장률, 소백왕감자탕 축하드립니다

[5월 결산, 최고 매출 달성] 38,2% 성장률, 소백왕감자탕 축하드립니다

#온라인마케팅MBA 안녕하세요. 영주 맛집 소백왕감자탕의 최고 매출 달성 소식을 공유하여 드립니다. 영주 맛집 소백왕감자탕 5월 최고 매출 달성 전년 동기 대비 38% 성장 최고 매출 달성과 동시에 전년 동기와 비교한 결과 38% 이상의 성장을 달성하였습니다. 지속적인 브랜드 리뉴얼을 하시면서 고객몰입 서비스를 진행하고 있는 소백왕감자탕은 고객관심도면에서도 '꾸준히 성장하는 모습'을 보이고 있습니다. 영주 맛집 소백왕감자탕의 무궁한 발전을 기원합니다. 축하드려요 대표님 6월에도 계속 발전을 기대하겠습니다

함바그 하나로 매출을 지배한다! 오사카 ‘洋食の店 もなみ(모나미)’에서 배우는 소상공인 인사이트

함바그 하나로 매출을 지배한다! 오사카 ‘洋食の店 もなみ(모나미)’에서 배우는 소상공인 인사이트

#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 함바그로 매출을 지배한다! 오사카 ‘洋食の店 もなみ(모나미)’에서 배우는 소상공인 인사이트 위 인스타그램 릴스 보셨나요? 자세히 보신 후 아래 글 읽으시기 바랍니다. ‘줄 서서 먹는 함바그의 원조’라는 소문이 괜히 나온 게 아니었다. 1,922엔 ‘스페셜 런치(함바그+스테이크)’, 1,706엔 ‘더블 함바그&새우튀김’—딱 두 세트만으로 매일 완판! 1. 콘셉트 집중 ― “함바그 하나면 충분하다” 제품 초집중: 40년 넘게 함바그 단일 카테고리를 파고든 덕에 ‘오사카 1등 함바그’라는 명성이 자연스럽게 형.......

컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유

컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유

#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유 "우리 가게는 맛도 좋고, 서비스도 괜찮은데 왜 손님이 없을까요? 광고를 해도 효과가 없어요." 많은 외식업 경영자분들이 하소연하는 내용입니다. 특히 정성껏 준비한 음식을 선보이고, 나름대로 홍보 활동도 펼치지만 좀처럼 매출이 오르지 않아 답답함을 토로하는 경우가 많습니다. 그 근본적인 원인 중 하나는 바로 '컨셉의 부재'에 있을 가능성이 높습니다. 오늘 포스팅에서는 컨셉 없는 식당이 아무리 광고해도 매출이 오르지 않는 이유에 대해 심층.......

[영업일보를 작성해야 하는 이유] 뽕나무집 6월의 결심, 매출 블랙박스를 열다!

[영업일보를 작성해야 하는 이유] 뽕나무집 6월의 결심, 매출 블랙박스를 열다!

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #뽕나무집 #조영은대표님 #미친점장멘토링 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 뽕나무집 조영은 대표님의 소식을 공유하여 드립니다. 그동안 KYG 과정의 수업을 열심히 수강하고 계신 뽕나무집 조영은 대표님께서 6월부터 큰 도전을 시작하였습니다. 미친점장님과 같이 매일 영업일보를 작성하며 데이터 경영을 제대로 하자!!! 조영은 대표님이 미친점장님으로부터 영업일보 작성에 대한 코칭을 받고 6월 1일부터 영업일보 작성을 시작하셨어요. 그리고 매일 저에게 카톡 보고를 하고 계십니다. 그동안 주먹구구식으로 운영해 온 뽕나무집을 한단계 업그.......

후쿠오카 ‘가성비 인기 맛집’ 7선, 현장 벤치마킹에 딱!

후쿠오카 ‘가성비 인기 맛집’ 7선, 현장 벤치마킹에 딱!

#제20회후쿠오카콘셉트립 안녕하세요 김영갑교수입니다. 후쿠오카 ‘가성비 인기 맛집’ 7선 ― 현장 벤치마킹에 딱! 1. 효탄스시 (ひょうたん寿司, 텐진) 가격대 : ‘점보 정식’ 10피스 약 1,375엔, 시즌 오마카세도 2,600엔대라 초밥치고 부담이 적다. 추천 이유 : 노포 감성+착한 가격, 긴 대기줄을 “맛 인증”으로 역이용. 벤치마킹 포인트 대기행렬 앞 ‘오늘의 산지‧어종’ 보드 → 기다림을 기대감으로 전환. 밥·국 리필로 체감 가성비 극대화, 재방문 동기 강화. 2. 키와미야 함바그 (極味や, 하카타·텐진) 가격대 : 150 g 레어 패티 1,180엔(세트 +400엔). 추천 이유 : 개인 화산석 위에 직접 구워 먹는 ‘DIY 퍼포먼스’가 SNS에서.......