컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유

컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유

#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 컨셉 없는 식당, 광고에 돈 써도 매출 안 오르는 이유 "우리 가게는 맛도 좋고, 서비스도 괜찮은데 왜 손님이 없을까요? 광고를 해도 효과가 없어요." 많은 외식업 경영자분들이 하소연하는 내용입니다. 특히 정성껏 준비한 음식을 선보이고, 나름대로 홍보 활동도 펼치지만 좀처럼 매출이 오르지 않아 답답함을 토로하는 경우가 많습니다. 그 근본적인 원인 중 하나는 바로 '컨셉의 부재'에 있을 가능성이 높습니다. 오늘 포스팅에서는 컨셉 없는 식당이 아무리 광고해도 매출이 오르지 않는 이유에 대해 심층.......