상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[개별 상담] 상권에서 닭한마리 전문점의 최강자로 군림하다](https://img.zoomtrend.com/2025/07/02/c7fd3a16-9663-5d82-aad9-4328d110be7a.png)
[개별 상담] 상권에서 닭한마리 전문점의 최강자로 군림하다
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. '닭한마리' 메뉴를 가지고 상권내 최강자가 되어 승승장구하고 있는 브랜드의 개별 상담 이야기를 공유하여 드립니다. 전년 동기와 비교해서 매출액 성장률을 계산해 보았습니다. 닭한마리 전문점도 온라인마케팅 열심히 하면 성장한다. 3개월 연속 매출 상승! 닭한마리 전문점, 이렇게 성장했다! 3개월 연속 두 자릿수 매출 성장률 달성! 단 3개월 만에 꾸준한 매출 상승을 이룬 이 점포는 외식 창업자 및 운영자에게 매우 실질적인 인사이트를 줍니다. 매출 상승의 비결은 오프라인이 아닌 온라인에 있다! 이번 상담의 핵심은 단순한 광고가 아닌, 리뷰 기반 신뢰 마케팅과 SNS 기반.......
![[콩면당 컨설팅 리포트] 오픈 60 일, 경쟁력을 검증하고 ‘초격차’ 메뉴 전략을 설계하다](https://img.zoomtrend.com/2025/07/02/d30350c2-4811-5c22-8426-6ca1d847b42e.png)
[콩면당 컨설팅 리포트] 오픈 60 일, 경쟁력을 검증하고 ‘초격차’ 메뉴 전략을 설계하다
#개별상담 #콩면당 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다 오늘 외식업 컨셉 기획자 과정 수업 전에 진행한 개별상담 내용을 공유하여 드립니다. [콩면당 컨설팅 리포트] ― 오픈 60 일, 경쟁력을 검증하고 ‘초격차’ 메뉴 전략을 설계하다 1. 도입기를 넘어선 현재 위치 ― “안정화 + 고신뢰도” 1) 매출·운영 리듬이 자리 잡았다 2) 하루 평균 회전율이 첫 달 대비 12 % 상승, 주말 편차 ±5 % 이내. 3) 재고 소진률·인력 스케줄이 주 단위 표준편차 3 % 대로 수렴 → 현장 피로도 감소. 4) 고객만족도 1위 확보 5) 동일 상권 ‘콩국수 전문 3사’ 비교 분석 결과, 콩면당의 Net Sentiment Score +0.74(경쟁사 평균 +0.65). 6) SERVQ.......
6월 결산 보고서 보내주신 동문들의 이야기 계속됩니다
안녕하세요. 김영갑교수입니다. 6월 결산 보고서를 보내 주신 분들에 대한 블로그 포스팅 작업이 아직도 많이 남아 있습니다 안성 낙원간장게장. 구박사소곱창구이, 청주짜글이 진주식당, 황제장어갈비, 강촌막국수, 자연식구 등 많은 동문께서 보내주신 결산서 내용과 해당 점포들의 성공요인(고객만족도 분석)을 잘 정리해서 동문 여러분에게 도움이 될 내용 위주로 포스팅 해 드리겠습니다.
![[신제주보말칼국수 6월 결산] 제주도 상권 폭망에도 지속성장하는 제주공항근처 맛집의 성공비결?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[신제주보말칼국수 6월 결산] 제주도 상권 폭망에도 지속성장하는 제주공항근처 맛집의 성공비결?
#인공지능상권분석전문가과정 #제주공항근처맛집 #신제주보말칼국수 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 제주도의 2025년 월별 외식시장 규모와 성장률을 살펴보면 매우 심각한 상황임을 알 수 있습니다. 5월에도 제주도의 외식시장은 전국 17개 시도 중 가장 심각한 하락세를 지속하고 있습니다. 그러나 제주공항근처맛집 신제주보말칼국수는 지속 성장을 하고 있습니다. 6월 결산 보고서에 따르면, 전년 동월 대비 43% 성장을 하였습니다. 정말 대박이 아닐 수 없습니다. 이번에 '백년가게'로 선정된 이유도 바로 이러한 실적이 바탕이 되었을거라 믿습니다. 무엇보다 매주 제주도와 서울을 오가며 한번의 결.......
[6월 결산, 강남 막국수 맛집] 뱅뱅막국수 지속 성장의 비결?
#6월결산보고 #뱅뱅막국수 #강남막국수맛집 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 뱅뱅막국수의 6월 결산 자료가 도착했습니다. 강남 최고의 막국수 맛집의 지속적인 성장을 소식을 공유하여 드립니다. 뱅뱅막국수의 성공 비밀을 고객만족 요인을 중심으로 분석해 보았습니다. 대박의 꿈을 꾸시는 대표님들께서는 꼭 읽어 보시기 바랍니다. 온라인 상권분석으로 파악하는 ‘뱅뱅막국수’ 고객만족 핵심 요인 ① 데이터 수집·전처리 기간 : 최근 12주(2025-04-01 ~ 06-30) 채널 : 인스타그램(피드·릴스·스토리), TikTok(해시태그·사운드), 네이버 블로그/Naver Place 리뷰. 수집 키워드 : #뱅뱅막국수 #들기름막국수 #코다리.......
