고객만족도
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22 posts![[개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼, 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작](https://img.zoomtrend.com/2026/04/04/1775294106-900EFBCBF1775275126415.jpg)
[개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼, 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작
#소상공인성공대학 #경주신라반상수리뫼 #단일메뉴 #다운사이징 #박미숙명인 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 경주신라반상 수리뫼 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 과감한 실험을 시작 오늘 경주신라반상 수리뫼에서 아주 중요한 실험이 시작되었습니다. 이번 실험의 목적은 더 많이 파는 것이 아닙니다. 더 비싸게 파는 것도 아닙니다. 핵심은 단 하나입니다. 고객만족도를 극상으로 높이는 것. 그래서 이번에 수리뫼는 25천원, 45천원, 77천원, 99천원 중고가 메뉴를 모두 삭제하고 15천원 명인 홍게순두부 단일메뉴만 판매하는 강력한 다운사이징 실험에 들어갔습.......
![[한약방돼지국밥 노승한 대표와의 개별상담 및 컨설팅] 고객만족도 ‘최상’에서 ‘극상’으로](https://img.zoomtrend.com/2026/02/23/1771903174-900EFBCBF1771897032619.png)
[한약방돼지국밥 노승한 대표와의 개별상담 및 컨설팅] 고객만족도 ‘최상’에서 ‘극상’으로
안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 한약방돼지국밥 노승한 대표와의 상담 기록을 공유해 드리겠습니다. [한약방돼지국밥 노승한 대표와의 개별상담 및 컨설팅] 고객만족도 ‘최상’에서 ‘극상’으로 오늘 아침, 한약방돼지국밥 노승한 대표와 긴 통화를 했습니다. 이번 상담은 단순한 운영 점검이 아니라 브랜드 가치 평가 차원의 전략 상담이었습니다. 0. 가오픈 이후 경과 일수 한약방돼지국밥은 12월 11일 가오픈 이후 오늘 기준으로 약 75일째 운영 중입니다. 3개월이 채 되지 않은 시점. 이 시기는 매우 중요합니다. 브랜드 초기 이미지가 고정되는 시점 리뷰 담론 구조가 형성되는 시점 가격 대비 가.......
294위에 있던 양심소 본점, 3주만에 네이버 플레이스 동탄맛집 1위 달성, 뭔 일이래?
#소상공인성공대학 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 소상공인 성공대학 온라인마케팅 전문가 김영갑 교수입니다. 294위에 있던 양심소 본점 3주만에 동탄맛집 1위 달성 뭔 일이래? 고객만족도를 극상으로 높이기 위한 고객몰입과 데이터 경영의 결과!!! 아래 글은 임동협 팀장님이 직접 정리한 “294위 → 1위(3주)” 기록을 뼈대로 삼고, 그 안에서 네이버 플레이스(지도/검색) 알고리즘 관점의 인사이트를 “사장님들이 바로 따라 할 수 있게” 풀어쓴 것입니다. (※ 네이버는 순위를 임의로 고정하지 않으며, 노출 순서는 수시로 바뀔 수 있다고 밝히고 있습니다. ([스마트플레이스]) 동탄맛집 294위가 3주 만에 1위가 된 이유 “마케팅”이 아.......
같은 가격의 같은 메뉴를 팔아도 만족도 높으면 객단가 높아진다고?
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 같은 가격의 같은 메뉴를 팔아도 만족도 높으면 객단가 높아진다고? 외식경영·소비자행동 이론에서 이미 여러 차례 검증된 정설에 가깝습니다. “왜 만족도가 올라가면 가격을 올리지 않아도 객단가가 올라가는가?”를 단계별로 설명해 보겠습니다. 결론부터 한 줄로 정리하면 고객만족도가 올라가면 고객의 ‘구매 판단 기준’이 가격에서 가치로 이동하기 때문에 객단가는 자연스럽게 상승합니다. 이제 그 이유를 차근차근 보겠습니다. 1단계. 고객만족도는 ‘맛’이 아니라 지각된 가치(Perceived Value) 이다 외식 소비자 행동 이론에서 고객만족은 이렇게 정의됩니다. 고객만족 =.......
