상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
Posts
3093 posts![[6월 결산 보고서] 안동맛집 돈의맛숯불구이 쑥쑥 성장하고 있어요.](https://img.zoomtrend.com/2025/07/03/b013d15b-7b0e-516c-91e1-30d75bc849d6.png)
[6월 결산 보고서] 안동맛집 돈의맛숯불구이 쑥쑥 성장하고 있어요.
#6월결산보고서 #돈의맛숯불구이 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 온라인과 컨셉, 2개의 수업을 듣고 있는 안동 맛집 돈의맛숯불구이 2세 경영자가 6월 결산 보고서를 보내주셨습니다. 매주 배운 내용을 매장에 하나씩 적용하고 있는 돈의맛숯불구이입니다. 고객체크리스트 작성을 하면서 느낀 점도 잘 설명해 주셨네요. 다른 분들도 반드시 고객체크리스트 작성해 보시기 바랍니다. 공부하고 실천하는 분들에게 나타나는 성과는 바로 매출액입니다. 매출은 거짓말을 하지 않습니다. 노력한 수준만큼 상승하는 모습으로 나타납니다. 전년 동월 대비 27% 성장하였네요. 무엇보다 유의미한 변화는 플레이스 조회수와 매출액의 상관관계가 0.93으로 높.......
![[개별 상담 안내] 7월 4일 동문 업소 현장 멘토링 일정](https://img.zoomtrend.com/2025/07/03/2e8bab47-886f-5b95-bbe3-7ce07336bdfe.png)
[개별 상담 안내] 7월 4일 동문 업소 현장 멘토링 일정
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 7 월 4 일(금) 동문 업소 현장 상담 일정 안내 ※ 이동은 여주 → 이천 순이며, 상담당 약 50 분 소요를 예상합니다. ※ 주차 공간 및 매장 연락처는 현장 도착 전 각 매장에 확인 예정입니다. 현장 방문 시 수행할 일반 상권분석 & 상담 절차 외부·입지 스캔 (10 분) 주차·보행·간판 가시성 확인 주변 동선 — 주택·상업·관광·통근 흐름 파악 경쟁 업소 거리·포지셔닝 체크 2. 내부 동선 & 서비스 흐름 점검 (10 분) 고객 동선(입장→주문→식사→퇴장)과 직원 동선(주방→홀→퇴식)의 교차 여부 좌석 효율·회전율 저해 요소 확인 위.......
![[개별 상담] 포항 솥밥 전문점 창업을 위한 설계 도면 검토](https://img.zoomtrend.com/2025/07/03/651b0968-e145-5653-af21-f96a1975edc6.png)
[개별 상담] 포항 솥밥 전문점 창업을 위한 설계 도면 검토
#포항솥밥 #개별상담 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 포항의 권수봉 대표님이 4번째 매장으로 솥밥 전문점을 준비하고 있습니다. 최근에 토지를 매입한 후, 진행하신 설계 도면을 보내주셨어요 설계 도면(15 m × 8.6 m)을 그대로 활용한 “모듈형 2인-솥밥” 최종 배치안 — 다이닝바 없이 · 전 좌석 2인 테이블 · 3 → 6회전 스케일업 전제 — 도면상의 고정 벽체·출입구·화장실 블록은 존치하고, 가변 영역(홀·전면 주방 벽)만 리모델링합니다. 치수는 도면 표기(㎜)를 그대로 사용했습니다. 1. 면적·고정 존 확인 ▶ 총 실사용 면적(홀+주방) = 약 39 평. 2. 핵심 컨셉 요약 쇼잉형 오픈.......
![[6월 결산 보고] 네이버 플레이스 유입 데이터로 본 ‘소백왕감자탕’ 분석](https://img.zoomtrend.com/2025/07/03/6b1e0120-2831-515d-a6fd-d1d1cfd16c91.png)
[6월 결산 보고] 네이버 플레이스 유입 데이터로 본 ‘소백왕감자탕’ 분석
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 6월 결산 보고 네이버 플레이스 유입-데이터로 본 ‘소백왕감자탕’ 분석 STEP 1 | 데이터 훑어보기 STEP 2 | 탐색적 통계 분석 기초 지표 방문자 평균 ≈ 137명/일 (표준편차 ≈ 46) 매출 지수 CV(변동계수) ≈ 0.23 → 수익 변동은 방문자 편차보다 다소 안정적. 2. 요일별 패턴 3. 상관 분석 Pearson r ≈ 0.60 → ‘방문자수 ↑ ⇒ 매출 지수 ↑’인 중간 수준의 정(+) 상관. 해석: 방문자 증가가 매출을 설명하는 비중이 크지만(≈36 % 결정계수) 객단가·구매전환률도 함께 관리해야 최대 효율. 4. 극값 인사이트 최고 실적일: 매출 지수 168 (중앙값 대비 +68 %) · 방문 238명 · 일요일 최.......
제2회 한식미식요리학교 개강 안내 “솥밥 전문점의 모든 것” 1박 2일 집중 코스
#경주신라반상수리뫼 #한식미식요리학교 #솥밥의모든것 안녕하세요. 한식미식요리학교 김영갑교수입니다. 제2기 한식미식요리학교 개강 안내 “솥밥 전문점의 모든 것” 1박 2일 집중 코스 1. 프롤로그 | 왜 ‘솥밥’인가? 제 1회 한식미식요리학교가 궁중 반상과 한식 디저트로 큰 호응을 얻은 뒤, “다음엔 한국 밥문화의 정수인 솥밥을 다뤄 달라”는 요청이 쏟아졌습니다. 고객 트렌드 : ‘정성 한 그릇’ 테이블 쿡 & 건강 곡물에 대한 관심 상승 창업 타당성 : 1인당 원가 관리가 명확해 소규모 매장에도 적합 브랜딩 파워 : ‘솥뚜껑 열리는 순간’이 SNS 퍼포먼스 소재로 강력 → 이에 맞춰 실전 전략 + 사례 분석 + 심화 기술을 한.......
