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3093 posts![[개별상담 및 멘토링] 갯배피자 ‘속초 대표 피자 맛집’이 될 수 있는가?](https://img.zoomtrend.com/2025/12/07/1765124098-GeminiGeneratedImagex6f2dex6f2dex6f2.png)
[개별상담 및 멘토링] 갯배피자 ‘속초 대표 피자 맛집’이 될 수 있는가?
#KYG소상공인성공대학 #갯배피자 안녕하세요. 인공지능 상권분석과 온라인마케팅을 멘토링 해 드리는 김영갑교수입니다. [개별상담 및 멘토링] 갯배피자 ‘속초 대표 피자 맛집’이 될 수 있는가? 갯배피자가 ‘속초 대표 피자 맛집’이 될 수 있는가?를 보려면 ①속초 피자 시장 구조, ②갯배피자의 현재 위치, ③경쟁자 대비 차별성, ④성장 여력 4가지를 종합해서 봐야 합니다. 정리해서 말씀드리면 “조건은 이미 상당 부분 갖췄고, ‘대표 피자 맛집’ 포지션까지 갈 가능성이 높다. 다만 지금은 ‘상위권 힙한 피자집’ 단계이고, 향후 1–2년간 브랜딩·리뷰·로컬 스토리 일관성을 어떻게 밀어붙이느냐에 달려 있다.” 라고 보는 게 정확합.......
![[성공한 롱런 식당은 이유가 있다] 1970년 개업, 55년 역사의 싱글벙글복어](https://img.zoomtrend.com/2025/12/07/1765124102-900EFBCBF20251205EFBCBF102113.jpg)
[성공한 롱런 식당은 이유가 있다] 1970년 개업, 55년 역사의 싱글벙글복어
#KYG소상공인성공대학1기 #대박집벤치마킹 #성공한식당은이유가있다 안녕하세요. 성공한 식당을 과학적으로 해부하여, 그 성장의 원인을 정확히 찾아내는 김영갑 교수입니다. Since 1970 55년 역사의 복어 전문점 구미에 본점이 있는 싱글벙글복어 씽커가 플그 대표님에게 추천을 받았다고 꼭 가보자고 해서... ㅋㅋ '싱글벙글복어'핵심 성공 요인 3가지를 도출해 보았습니다. 이 분석은 헤르츠버그의 2요인 이론(Two-Factor Theory)과 텍스트 마이닝(Text Mining) 기법을 기반으로, 온라인상의 리뷰(네이버 지도, 블로그, 인스타그램 등)에서 가장 빈번하게 언급되는 키워드(Keyword)와 감성 어휘(Sentiment)를 논리적으로 추론하여 구.......
![[3번째 중국 상하이 콘셉트립 2편] 샤오싱(紹興) 술·장·발효 문화를 현대적으로 풀어낸 레스토랑](https://img.zoomtrend.com/2025/12/07/1765124108-KakaoTalk2025112214542097905.jpg)
[3번째 중국 상하이 콘셉트립 2편] 샤오싱(紹興) 술·장·발효 문화를 현대적으로 풀어낸 레스토랑
#KYG소상공인성공대학 #중국상하이콘셉트립 #벤치마킹투어 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3번째 진행하게 될 중국 상하이 콘셉트립 열심히 준비하고 있습니다. 최근 중국의 외식산업이 엄청난 속도로 발전하면서 우리가 벤치마킹 할 브랜드가 급속도로 늘어나고 있습니다. 1. 먼저 이해해야 할 브랜드 콘셉트 1) 지역 정체성 = 샤오싱 황주(黃酒) 문화 벽에 걸린 술단지, 메뉴 첫 장의 `DRUNK / SAUCE / VINASSE / SMELLY / MOULD / PICKLED` 여섯 단어가 보여주듯 → 이 집의 키워드는 술, 장, 발효, 절임입니다. 즉 “밥집”이 아니라 술과 발효 식문화를 중심으로 한 향토 레스토랑입니다. 2) 브랜드 스.......
![[3번째 중국 상하이 콘셉트립 1편] 우리 가게를 한 단계 올리는 디자인·브랜딩 벤치마킹 수업](https://img.zoomtrend.com/2025/12/07/1765124118-GeminiGeneratedImageo2yn3so2yn3so2yn.png)
[3번째 중국 상하이 콘셉트립 1편] 우리 가게를 한 단계 올리는 디자인·브랜딩 벤치마킹 수업
#KYG소상공인성공대학 #중국상하이콘셉트립1편 #김영갑교수 #김양현대표 안녕하세요. KYG 소상고인 성공대학 김영갑 교수입니다. 12월 8일부터 11일까지 3박 4일 동안 진행하게 될 3번째 중국 상하이 콘셉트립 정보 1편입니다. 1. 먼저 이해해야 할 것 “브랜드 박물관형 카페”라는 개념 1) 이 매장은 단순 카페가 아니라 브랜드를 체험하게 만드는 전시관에 가깝습니다. 커피 맛만 보러 가는 곳이 아니라, 로고(%), 건축, 철길, 조경, 조명, 굿즈까지 모두가 하나의 “브랜드 스토리”를 말합니다. 벤치마킹할 때도 “메뉴·가격”보다는 공간 전체가 어떻게 하나의 콘셉트를 만들고 있는지를 보는 시각이 필요합니다. 2) 응커피의 핵심 키워드.......
![[소상공인 카드뉴스] 식당 경영자들을 위한 하루 루틴(습관)의 목표](https://img.zoomtrend.com/2025/12/06/1765081566-900EFBCBF1764903056864.jpg)
[소상공인 카드뉴스] 식당 경영자들을 위한 하루 루틴(습관)의 목표
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 대박집은 '운'이 아니라 '루틴'이 만듭니다. 많은 분들이 저에게 묻습니다. "교수님, 어떻게 하면 우리 가게 매출을 올릴 수 있을까요?" 정답은 멀리 있지 않습니다. 바로 사장님의 '하루 루틴' 속에 숨어 있습니다. 비즈니스 성공의 핵심 목표는 단 하나입니다. "오늘 온 손님이 다음 방문을 예약하고 나가게 만드는 것" 이를 위해 매일 반드시 실천해야 할 3가지 습관을 정리해 드립니다. 1️⃣ 오픈 전 10분 체크 어제의 리뷰와 날씨를 확인하고, 오늘 방문할 고객의 수를 머릿속으로 그려보세요. 준비된 자만이 몰려오는 고객.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)