샤오싱
포스트: 2
Posts
2 posts![[3번째 중국 상하이 콘셉트립 2편] 샤오싱(紹興) 술·장·발효 문화를 현대적으로 풀어낸 레스토랑](https://img.zoomtrend.com/2025/12/07/1765124108-KakaoTalk2025112214542097905.jpg)
[3번째 중국 상하이 콘셉트립 2편] 샤오싱(紹興) 술·장·발효 문화를 현대적으로 풀어낸 레스토랑
#KYG소상공인성공대학 #중국상하이콘셉트립 #벤치마킹투어 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3번째 진행하게 될 중국 상하이 콘셉트립 열심히 준비하고 있습니다. 최근 중국의 외식산업이 엄청난 속도로 발전하면서 우리가 벤치마킹 할 브랜드가 급속도로 늘어나고 있습니다. 1. 먼저 이해해야 할 브랜드 콘셉트 1) 지역 정체성 = 샤오싱 황주(黃酒) 문화 벽에 걸린 술단지, 메뉴 첫 장의 `DRUNK / SAUCE / VINASSE / SMELLY / MOULD / PICKLED` 여섯 단어가 보여주듯 → 이 집의 키워드는 술, 장, 발효, 절임입니다. 즉 “밥집”이 아니라 술과 발효 식문화를 중심으로 한 향토 레스토랑입니다. 2) 브랜드 스.......
중국 상하이 근교 여행 샤오싱 가볼만한곳 루쉰고리(鲁迅故里)
방문일: 2023.10.1. 상하이 여행을 계획할때 항저우 아시안게임이 열리는걸 보고 사오싱 야구경기를 가볼까!?해서 상하이 근교 여행도 할겸 항저우에 1박하며, 샤오싱 가볼만한곳 루쉰고리에도 들려보았다. 이때가 중국 국졍절이라 사람이 엄청 많아가지고 거의 거리만 둘러보고오긴했던 샤오싱 여행기 ^^" 중국 상하이 근교 여행 샤오싱 가볼만한곳 루쉰고리(鲁迅故里) 루쉰고리 가는법 사오싱 지역도 지하철이 잘 되어있었는데, 야구장 주변에 있던 역에서 루쉰고리까지는 지하철로 이동했다. 루쉰고리 역에서 하차. 1번출구로 나오면 루쉰고리로 가는 길이 나온다. 시내가 운하로 연결되어 있어서 중국의 베네치아로 불리기도 한다는 샤.......
