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[3번째 중국 상하이 콘셉트립 4편, 벤치마킹 사례연구] 小杨生煎(샤오양 셩지엔) 양씨 아저씨의 생전집

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 6일

#KYG소상공인성공대학1기 #중국상하이콘셉트립 #벤치마킹사례연구 안녕하세요. 3번째 시행하는 중국 상하이 콘셉트립 준비에 한창인 김영갑교수입니다. 무엇보다 3번째 가는 벤치마킹 투어이므로 좀 더 치밀한 준비를 하고 있습니다. 중국 상하이 벤치마킹을 하면서 반드시 조사해야 할 10가지 질문 小杨生煎(샤오양 셩지엔) 양씨 아저씨의 생전집 1. 이 매장의 핵심 타깃 고객은 누구인가? 1순위는 상하이 로컬 직장인·인근 주민(20~40대) + 학생층입니다. 아침·점심에 “빠르고 싸게 배 채우는 한 끼”를 찾는 사람들의 비중이 압도적입니다. 실제로 현지 리뷰를 보면 “아침·점심에 로컬들이 든든한 한 끼를 해결하는 집, 저렴해서 자주 온다.......

중국상하이콘셉트립(8)KYG소상공인성공대학1기(30)벤치마킹사례연구(1)중국 상하이(22)벤치마킹(88)

[3번째 중국 상하이 콘셉트립 안내 3편] 브랜드 기획자이자 연구자의 벤치마킹 투어 방법?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 6일|해외여행

#KYG소상공인성공대학 #중국상하이콘셉트립 #외식사업기획자 #외식업브랜드기획자 안녕하세요. 2026 KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 3번째 중국 상하이 콘셉트립에 함께하는 여러분께 ‘어떻게 보면 좋을지’가 아니라, ‘어떻게 기록하고, 돌아와서 무엇을 바꿀지’에 대한 안내를 드리겠습니다. 이번 여행에서 여러분이 손에 쥐고 움직일 도구는 단 하나, 제가 드리는 10개의 질문입니다. 각 매장을 방문할 때마다 이 10개의 질문에 답을 채워 넣는다면, 여러분은 관광객이 아니라 브랜드 기획자이자 연구자로 상하이를 걷게 될 것입니다. 1. “이 매장의 핵심 타깃 고객은 누구인가?”부터 시작하십시오 가게에 들어가기 전, 혹은 줄.......

중국상하이콘셉트립(8)외식사업기획자(1)외식업브랜드기획자(1)KYG소상공인성공대학(84)브랜드기획자(1)

[조영은 대표 식당 키워드 관리 프로젝트] 2026 소상공인 성공대학 1기를 위한 온라인마케팅 실험 중

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 6일|마케팅

#소상공인성공대학1기 #온라인마케팅실험 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 그동안 바쁘다는 핑계로 온라인마케팅 멘토링을 제대로 해 드리지 못했는데, 모든 과정이 수료를 하고 시간이 좀 되어서 오늘은 하루 종일 조영은 대표의 점포를 대상으로 실시간 멘토링을 하며 다양한 실험을 하고 있습니다. 저는 안양에 위치한 스타벅스이고 조영은 대표는 자신의 매장에서 열심히 일하며 소통 중... 오전 일찍 모든 세팅을 점검하고 점심시간 이후부터 실시간으로 온라인 노출 고객 유입, 매출 상황을 검토하며 실시간 마케팅 활동을 하고 있어요. 실시간으로 노출 되어야 할 키워드를 하나씩 확인하다보니 새.......

2025블로그챌린지(3578)왓츠인마이블로그(3582)온라인마케팅실험(1)소상공인성공대학1기(142)실시간멘토링(1)

[나의 몸을 이용한 실험] 혈당처럼 관리되는 매출, 우리는 왜 아직도 ‘약과 운동(사후 조치, 마케팅)’으로 해결하려 할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 6일

#혈당관리 #혈압관리 #매출관리 #KYG소상공인성공대학 #삶의원리 #인과관계 #측정해야관리할수있다 안녕하세요. 우리의 삶 속에서 비즈니스의 해답을 찾아 가는 김영갑교수입니다. 2026 소상공인 성공대학 1기 수업의 커리큘럼을 개발하기 위해 더 실무적인 방법론을 연구 중입니다 [나의 몸을 이용한 실험 보고서] 혈당처럼 관리되는 매출, 우리는 왜 아직도 ‘약과 운동(사후 조치, 마케팅)’으로 해결하려 할까? 입력만 바꾸면 모든 문제가 해결된다! 식전 혈당 91, 식후 혈당 110이라는 숫자는 우연이 아닙니다. 선택한 식사의 구성, 즉 입력값이 이미 방향을 정해 둔 결과입니다. 이 글은 혈당 이야기를 빌려 식당 매출을 어떻게 통제해야 하.......

매출관리(9)삶의원리(1)인과관계(2)혈당관리(257)2025블로그챌린지(3578)

[리뷰가 목적이 되면 안 됩니다] 한 달 만에 판교 1등 맛집이 된 인디테이블이 증명한 단 하나의 원칙

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 6일|음식정보

안녕하세요 KYG 소상공인 성공대학 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 판교 1등 맛집 인디테이블 용미 점장의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 리뷰가 목적이 되면 안 됩니다 한 달 만에 판교 1등 맛집이 된 인디테이블 용미 점장이 증명한 단 하나의 원칙 https://youtu.be/DZvotZeJ5Sw 리뷰가 목적이 되는 순간, 경영의 방향은 어긋납니다. 리뷰는 목표가 아니라 결과입니다. 인디테이블이 단 한 달 만에 판교 맛집 검색 1위로 올라선 이유는 리뷰를 늘리기 위한 기술이 있어서가 아니라, **고객을 대하는 기준이 분명했기 때문**입니다. 이 글은 ‘리뷰를 어떻게 늘릴까’가 아니라, ‘무엇에 집중해야 리뷰가 따라오는가’를 이야기합.......

인디테이블(20)판교 맛집(5)리뷰 관리(4)소상공인 성공(9)고객 대응(1)

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