깡이맘
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부추무침 레시피 부추김밥 만드는법 나물반찬 현미김밥 부추데치기 부추요리
부추무침으로 만든 부추 김밥을 만들고 나서 느낀 생각입니다. 사실 건강을 생각해서 현미 김밥을 만들었는데 건강식으로 먹으려니 들어가는 재료가 슬쩍 고민 되더라고요. 마침 냉장고에 조금 남아있는 초록색을 넣으면 딱 맞겠다 싶어서 부추 김밥을 만들었죠. 요즘 시금치가 워낙 비싸서 반찬으로 먹기는 꽤 부담스럽거든요. 이럴 때는 부추무침을 활용하면 가성비도 맛도 좋아요. 아이들이 다 그렇듯이 나물반찬은 평소 울집 남자들이 기피하는 음식이에요. 그런데 이렇게 부추김밥으로 만들면 빼는 재료 없이 골고루 먹게 됩니다. 명분은 김밥이고 실제로는 비타민과 철분, 칼륨이 풍부한 부추를.......
무화과샐러드 핑거푸드 무화과크림치즈 만드는법 야채 샐러드 재료 무화과요리
무화과 요리의 끝판왕 무화과샐러드. 간단한 야채 샐러드 재료에 무화과만 더했을뿐인데 달콤함과 함께 영양까지 더해져서 그야말로 맛있는 샐러드가 됩니다. 곁들임 음식으로 먹을 수 있는 핑거푸드 무화과크림치즈도 만들어봤는데 그동안 만든것과는 완전 차별화된 맛 대박! 꽃을 품은 과일! 무화과 요리는 색깔부터 남다른데요. 바깥쪽의 둥근 원 안에 빨간 속이 어디에 올려 놓아도 비주얼 끝판왕이죠. 무화과(無花果)는 말 그대로 꽃이 없는 열매라는 뜻인데...사실 저 빨간색 속이 꽃이에요. 밖으로 드러나지 않고 열매 속에 꽃이 들어 있는거죠. 국내 무화과 최대 생산지는 전남 영암입니다. 아열대 과일에 속하는 무화과는 클.......
부산맛집 하동 재첩국정식 서면맛집 카레카레 뚝배기 함박스테이크
부산맛집 2군데를 소개하는 날. 올해는 ktx로 부산가는 일이 많아졌어요. 새벽 6시 52분 열차를 타면 9시20분에 도착해서 한끼 식사 후, 오후에 올라오면 하루만에 후다닥 볼 일을 보고 오는거죠. 부산에서 살 때는 맛집을 꽤 많이 알고 있었는데 세월이 지나니 가물가물...어쩔 수 없네요. 그래도 인터넷 검색을 통해 방문한 부산맛집을 소개해 드리고자합니다. 여기는 서면맛집 하동 재첩국 정식! 부전시장과 앚닿은 곳이기도 하고, 오랜시간 역사와 전통있는 곳이에요. 사실 부산에 올 때마다 재첩국 생각이 났는데 예전의 부산맛집에 대한 정보가 없어서 찾을수도 없고, 하루만에 올라가려면 부산역을 중심으로 한 1호선 지하철역 근처가 제.......
조기탕 조기손질법 조기구이 조기찌개 고사리 조기매운탕 만드는법 조기요리
칼칼한 조기찌개 한그릇에 밥 한공기 비우고 나니 그저 행복합니다. 냉동실에 보관 되어 있던 고사리도 꺼내어 조기탕 속에 넣어주니 을 통해 냉장고의 여유로움을 느낍니다. 사실 꽉 차 있는 냉동실을 열면 언제나 답답해서 작은 한숨이 나오곤 했거든요. 오늘은 고사리 조기매운탕으로 냉동실 자리 확보를 했지만, 앞으로 계속 비워야겠죠? 조기매운탕 끓이는법, 어렵지 않아요~ 명절 음식으로 남은 조기구이가 있다면, 조기찌개를 끓이셔도 맛있어요. 저는 이번에 이마트에 갔더니 생선을 세일해서 사왔는데 조기 손질법도 함께 정리할께요. 후쿠시마 오염수 방류 이후 마트에 가면 꽤 한산해진 느낌이에요. 한 달이란 시간동.......
간단반찬 시금치나물무침 시금치 손질 다듬기 보관법 시금치데치기 시금치요리
뽀빠이가 즐겨 먹었다는 시금치요리. 레트로 감성이 없으면 오래전 만화를 기억하기는 힘들 것 같아요. 올리브의 다급한 목소리에 시금치 통조림을 먹고 팍ㄹ뚝 힘이 강해져서 구해주는게 스토리가 주된 내용이에요. 어른이 되어 보니 시금치에 그렇게 힘이 있는건 아닌데...어릴때부터 부모님들이 아이들에게 그렇게 먹으라고 강요 아닌 강요를 받았던 채소이기도 합니다. 간단 반찬으로 만든 시금치나물무침! 사실 나물무침은 특별한 양념 재료가 없어도 국간장을 베이스로 조물조물 무쳐주기만 해도 맛있답니다. 아직 본격적인 제철이 아니지만 비타민과 철분, 식이섬유 등 각종 영양이 풍부해서 성장기 아이들.......
