네뜨,베리의 달달한 하루
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오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 소스 레시피
오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 소스 이번 레시피는 입맛 없는 날이나 출출할 때 간식 겸, 맥주 한 잔 곁들이고 싶을 때 딱 좋은 오코노미야끼 만들기를 소개해 보려고 해요 일본 여행 중에 자주 먹게 되어 집에 와서도 문득문득 생각이 나곤 하는데요. 그럴 땐 저는 집에서 자주 만들고 있어요. 냉장고 속 양배추와 자투리 채소들을 넣고 어렵지 않게 만들 수 있거든요. 오꼬노미야끼는 전용 소스를 판매하기도 해서 있다면 그걸 뿌리면 되겠지만, 없다고 해도 돈까스 소스와 마요네즈를 활용하면 비슷한 맛이 나서 특별한 소스가 없어도 괜찮아요. [ 필요한 재료들] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +20cm 1장 메인 재.......
김가연 오이탕탕이 레시피 만들기
김가연 오이탕탕이 레시피 오이탕탕이 만들기 오늘은 입맛 없을 때 상큼하게 먹기 좋은 김가연 표 오이탕탕이 레시피를 소개해보려고 해요. 요즘처럼 날씨가 풀리기 시작할 땐 식탁에도 봄의 느낌을 담고 싶어서 초록초록한 채소들을 올리게 되는데요, 오이탕탕이도 그런 느낌이라 이제부터 잘 활용할 레시피가 아닐까 싶어요. 오이탕탕이는 이름처럼 오이를 칼로 예쁘게 써는 대신 방망이로 탕탕 두드려서 만드는 방식이에요. 방망이로 두드리는 건 양념이 속까지 쏙 배어들게 해서 훨씬 더 깊은 맛이 난답니다. 따라하기 쉬운 요리라 레시피들이 비슷비슷하지만, 이번에는 김가연 님이 소개한 걸 참고해서 만들었어요. 아삭아삭한 식감은 물론.......
잠봉뵈르 샌드위치 만들기 잠봉 루꼴라 샌드위치
잠봉뵈르 샌드위치 만들기 잠봉 루꼴라 샌드위치 이번 레시피는 입안 가득 퍼지는 고소한 버터의 풍미와 짭조름한 잠봉, 그리고 향긋한 루꼴라의 조화가 일품인 잠봉뵈를 샌드위치 레시피를 들고 왔어요. 종종 생각나는 맛이라 만들어 먹고는 하는데 마침 바게트도 있어서 주저 없이 만들었어요. 프랑스식 햄 '잠봉'과 뵈르(버터)의 조합은 자꾸만 생각나는 묘한 중독성이 있어요. 잠봉뵈르로 유명한 곳이 있어서 그곳의 시그니처 메뉴였는데 최근에는 많은 카페 등에서도 다양하게 변화된 레시피들이 많이 보이더라고요. 저는 쌉사름한 매력의 루꼴라를 더하고 이원일 셰프님이 소개한 소스까지 곁들여서 더 맛있게 만들어봤어요. 재.......
간단 김치볶음 레시피 신김치볶음 요리
간단 김치볶음 레시피 신김치볶음 신김치 요리 한국인의 밥상에 빼 놓을 수 없는 김치! 그냥 먹어도 밥 한 공기 뚝딱하게 되지만요. 신김치는 또 그 나름의 맛으로 다양한 요리로 변신시킬 수 있어요. 많이 시어버린 김치의 경우 그냥 먹기엔 좀 시고, 그렇다고 버리기엔 아깝죠. 그럴땐 바로 이렇게 볶아보세요. 간단 김치볶음 레시피는 단독 밑반찬으로도 물론 좋지만, 두부 부침이나 라면, 심지어는 간단한 죽요리와도 아주 잘 어울려요. 간단하지만, 열반찬 부럽지 않은 맛이에요. 특히 이번 글에서는 김치의 신맛은 잡고, 들기름을 넣어 풍미를 더 입혀주었어요. 세세한 팁들 살려서 만들면 촉촉하면서도 나른하고 맛있는 김치볶음이 됩니다.......
규동 레시피 일본식 소고기 덮밥 만들기
규동 레시피 일본식 소고기 덮밥 만들기 이번 글에서는 일본식 소고기 덮밥 규동 레시피를 소개해보려고 해요. 이것저것 반찬하기 번거롭고 귀찮은 날 하지만, 대충 때우기는 싫은 그런 날에 활용하기에 아주 좋은 요리에요. 포슬포슬한 밥 위에 짭조름하게 졸여낸 부드러운 고기와 양파를 듬뿍 얹어내면 그 비주얼만으로도 군침이 돌아요. 특히 규동은 소스만 제대로 만들면 크게 어렵지 않아서 생각보다 쉽게 만들 수 있어요. 일본식 전용 소스가 없이도 집에서 간단하게, 하지만, 맛은 결코 가볍지 않은 소고기덮밥 규동 레시피 알려드릴게요. 맛있게 따라해보세요! 요리 재료 준비 (1인분 기준) 메인 재료 우삼겹(또는 얇은 소고기) 150.......
