네뜨,베리의 달달한 하루
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참나물무침 양념 참나물 겉절이 레시피
참나물무침 양념 참나물 겉절이 레시피 요즘 마트에 가면 초록초록한 나물들이 눈길을 사로잡죠. 그중에서도 오늘은 참나물을 사와봤어요. 특유의 은은한 향과 아삭한 식감이 너무 좋아서 제가 참 좋아하는 나물이거든요. 베타카로틴이 풍부해서 눈 건강에도 좋고, 입맛 없을 땐 슥슥 무쳐내면 그만한 효자가 없는 반찬이죠. 참나물은 다른 나물들처럼 데쳐서 나물로 만들어 먹어도 맛있지만, 생으로 가볍게 무쳐낸 겉절이도 그 향긋함이 정말 좋아요. 고기 요리에 곁들이면 느끼함도 싹 잡아주고, 그냥 다른 반찬 없이 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 너무 맛있어요. 이번 글에서는 나물 요리라고 하면 두려움부터 앞서는 요리 초보자분들.......
돼지고기 김치찌개 레시피 김치찌개 끓이는법
김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 끓이는법 한국이의 소울푸드이자 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴, 바로 돼지고기 김치찌개 레시피를 준비했어요. 오늘은 뭘 해먹나... 싶을 때 가장 먼저 그래도 생각나는데 김치찌개가 아닐까 싶은데요. 재료도 무난하지만, 가족 모두가 좋아하고 추가 재료만 바꾸면 또 새로운 느낌이라 질리지 않게 먹을 수 있어서 좋죠. 김치찌개는 워낙 대중적인 메뉴라 집집마다 끓이는법이 조금씩 차이가 있는데요. 이번에는 돼지고기를 넣고 조금 더 깊은 맛을 내도록 만들어봤어요. 통조림 제품들과는 달리 고기의 잡내가 날 수 있어서 그것만 신경쓰면 가장 맛있는 김치찌개가 만들어지죠. 한끗차이가 맛의 큰 차이를.......
메추리알장조림 황금 레시피 장조림 만들기
메추리알장조림 레시피 장조림 만들기 이번 글에서는 온 가족이 반길만한 든든한 밑반찬, 장조림 레시피를 들고 왔습니다. 장조림이라고 하면 고기가 들어간 것만 생각 것만 생각하기 쉽지만요. 고기 없이도 깔끔한 맛으로 맛있게 만들 수 있어요. 부드럽고 쫄깃한 식감에 단짠단짠한 양념이 쏙 배어든 메추리알장조림은 한 번 만들어두면 며칠간 반찬 걱정을 덜어주는 효자 메뉴죠. 특히 아이들도 한입에 쏙 넣어 먹기 좋아 인기가 정말 많답니다. 윤기가 자르르 흐르게 조려내는 비법부터, 짜지 않으면서도 감칠맛을 극대화하는 팁까지 상세하게 정리해 드릴게요. 메추리알장조림 준비 재료 +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180m.......
원팬 크림파스타 레시피 우유 바질크림파스타 만들기
원팬 크림파스타 레시피 바질 크림파스타 만들기 제가 예전에 소개드렸던 원팬으로 만드는 크림파스타 레시피를 많이들 좋아해주셨어요. 저 역시도 만들 때마다 만족해서 잘 활용하고 있는데요. 이번 글에서는 조금 더 디테일한 팁을 더해 다시 한번 완벽하게 정리해 드리려고 해요. 보통 파스타를 만들 때는 면을 따로 삶고 다른 팬으로 재료를 볶는 과정을 거치게 되는데요. 원팬 파스타는 팬 하나로 다 해결이 된답니다. 거기다가 이 레시피가 더 좋은 이유는 크림파스타 만들기지만 생크림 없이 우유로 맛을 낼 수 있으니 더 좋죠. 파스타도 집에서 만들기에 어렵지 않아서 괜찮은 레시피 하니 알아서 정착하면 활용도 만점이죠. 이번 크림파.......
간단 잔치국수 레시피 어묵국수 만들기
잔치국수 레시피 어묵국수 만들기 안녕하세요! 따스한 햇살이 반갑다가도 아침저녁으로 아직은 쌀쌀한 기운이 있는데요. 이런 날씨에는 그래도 뜨끈한 국물 요리가 가장 먼저 떠오르곤 하죠. 이번 레시피는 화려한 재료가 없이도 냉장고 속 어묵 몇 장과 소면만으로 만들어본 근사한 한끼 잔치국수 만들기예요. 특히 어묵을 듬뿍 넣은 잔치국수는 일반적인 고명보다 훨씬 풍성한 맛은 물론이고 어묵에서 우러나오는 깔끔한 국물맛이 참 좋아요. 간단한 한끼식 맛있게 소개해볼게요. 어묵국수 재료 준비 (1인분 기준) 맛있는 요리의 시작은 정갈한 재료 준비에서 시작되죠. 넉넉1인분 기준으로 딱 알맞은 양을 준비해 보았어요. *계량 : 큰술.......
