규동
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규동 레시피 일본식 소고기 덮밥 만들기
규동 레시피 일본식 소고기 덮밥 만들기 이번 글에서는 일본식 소고기 덮밥 규동 레시피를 소개해보려고 해요. 이것저것 반찬하기 번거롭고 귀찮은 날 하지만, 대충 때우기는 싫은 그런 날에 활용하기에 아주 좋은 요리에요. 포슬포슬한 밥 위에 짭조름하게 졸여낸 부드러운 고기와 양파를 듬뿍 얹어내면 그 비주얼만으로도 군침이 돌아요. 특히 규동은 소스만 제대로 만들면 크게 어렵지 않아서 생각보다 쉽게 만들 수 있어요. 일본식 전용 소스가 없이도 집에서 간단하게, 하지만, 맛은 결코 가볍지 않은 소고기덮밥 규동 레시피 알려드릴게요. 맛있게 따라해보세요! 요리 재료 준비 (1인분 기준) 메인 재료 우삼겹(또는 얇은 소고기) 150.......
일본 외식업의 교과서, 요시노야에서 배우는 메뉴 혁신 전략
#제22회도쿄콘셉트립 #요시노야 소상공인 식당 창업자와 경영자의 지속 가능한 성장을 돕는 김영갑 교수입니다. 도쿄에서 진행 중인 소상공인 성공대학 벤치마킹 투어에서 저는 다시 한 번 일본 외식업의 기본을 보여주는 브랜드를 확인하게 되었습니다. 바로 일본 규동(牛丼) 문화를 대표하는 브랜드 요시노야입니다. 일본 외식업의 교과서 요시노야에서 배우는 메뉴 혁신 전략 많은 분들이 요시노야를 단순히 “규동을 파는 체인점”이라고 생각합니다. 하지만 경영자의 관점에서 보면 이 브랜드는 100년이 넘는 시간 동안 외식업의 본질을 연구해 온 ‘외식 경영의 교과서’와 같은 존재입니다. 오늘은 벤치마킹 현장에서 발견한 요시노야의 메.......
노량진 가성비 맛집 규동집
안녕하세요 노량진 거주 중인 드미트리입니다. 오랜만에 동네 맛집 소개하려고요. #규동집 #노량진맛집 #규동 #차슈동 여기는 제가 2022년에도 막 오픈했을 때 갔던 기억이 나는데요. 오랜만입니다. 노량진이 예전에는 물가가 싸기로 유명했으나 요즘은 딱히 그렇지도 않아요. 그래도 잘 찾아보면 가성비 좋은 맛집이 곳곳에 있습니다. 규동집도 그러한 가성비 맛집입니다. 규동집 로고인 듯하고요. 노량진에는 학생이 많죠. 1인석 많아, 혼밥하기 좋습니다. 노량진 식당 중에 낡은 집이 많은데 규동집은 내부 인테리어가 깔끔하고 화장실도 실내에 있어 편리하도 아늑합니다. 원산지 표시와 테이블에 놓인 기본 반찬입니다. 기본 반찬은 단무지.......
규동 레시피 일식 소고기 덮밥 불고기덮밥 만드는 법
규동 레시피 일식 소고기 덮밥 불고기덮밥 만드는 법 일본 여행 가면 꼭 한번은 먹고 오는 불고기 덮밥 규동이 있는데요. 서민 음식으로 남자분들이 주로 많이 가는 덮밥집인데, 꽤 대형화된 체인점이 많아서 길거리 어디를 가도 만날 수 있는데요. 가끔 일식 소고기 덮밥 규동이 생각나서 집에서도 만들어봤어요. 신랑도 일본 여행 가면 제일 맛있는게 규동이라면서 아침 식사를 규동으로 하는데, 오늘 아침부터 고기 덮밥을 만들어 줘도 아는 맛이라 반가운지 한 그릇 뚝딱했어요. 다른 때 같으면 밥 한 공기는 부담스럽다고 덜어내면서 오늘은 다 먹더라고요. 일본 규동 레시피 알아보겠습니다. 한국에도 불고기 덮밥이 있지만 일본식 불고기.......
