네뜨,베리의 달달한 하루
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꽃게탕 끓이는법 냉동 꽃게탕 레시피
꽃게탕 끓이는법 냉동 꽃게탕 레시피 3월이지만, 아직은 아침저녁으로 여전히 쌀쌀한데요. 그래서 저녁에는 뜨끈한 국물 요리들이 생각이 나더라고요. 오늘은 냉동실에 있던 꽃게를 꺼내서 꽃게탕을 만들어봤어요. 꽃게하면 살아서 움직이는 제철 생물 꽃게가 가장 먼저 떠오르지만, 제철 때 손질해서 넣어두었거나 냉동된 걸 구매해서 만들어도 맛있게 됩니다. 국물에 배어 나온 꽃게 특유위 단맛과 구수한 된장의 조화는 그야말로 일품이죠. 오늘은 손질도 간편하고 맛도 보장되는 냉동 꽃게탕 끓이는법을 자세히 소개해 드릴게요. 요리 초보자분들도 실패없이 만드실 수 있도록 꼼꼼하게 담았으니 잘 참고해서 만들어보세요. 재료 준비 (.......
쑥버무리 만들기 쑥떡 레시피 쑥털털이
쑥버무리 만들기 쑥떡 레시피 쑥털털이 봄이 오면 반가운 채소에는 쑥이 있죠. 워낙 향기가 가득해서 호불호가 좀 있긴 하지만, 나이가 들어가니 점점 쑥이 좋아지더라고요. 이번에는 쑥떡을 만들어봤어요. 다양한 버전으로 만들 수 있지만, 지역에 따라 쑥털털이라고도 불리는 쑥버무리에요. 정형화된 떡 모양은 아니라서 다소 투박해 보이기는 하지만, 이 느낌이 바로 이 떡만의 정겨운 매력이 아닐까 싶어요. 촉촉한 습식 쌀가루로 만들면 조금 더 간편하긴 하지만, 마트에서 파는 건식 멥쌀가루만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있어요. 집에서도 어렵지 않게 만들어보세요! [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2~3인.......
연어장 만들기 레시피 연어장 덮밥 사케동
연어장 만들기 연어장 레시피 연어장 덮밥 만들기 오늘은 마트에서 싱싱한 횟감용 언어 한 팩을 샀어요. 연어장을 워낙 좋아해서 자주 만들고 있어요. 연어는 구워 먹어도 맛있고 회로 즐겨도 좋지만, 짭조름한 간장 소스에 숙성시킨 연어장으로 만들어서 밥 위에 올려 주면 근사한 연어덮밥 사케동이 됩니다. 집에서 만들면 단맛과 짠맛을 취향껏 조절할 수 있고, 무엇보다 연어도 넉넉하게 듬뿍 올려서 먹을 수 있으니 즐겁더라고요. 비린내는 싹 잡고 쫀득한 식감은 살린 연어장 황금 레시피 지금부터 알려드릴게요. [재료준비] +큰술 = 밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) 연어 300g 절임물 물 180ml(종이컵 1컵) 진간장 100ml 쯔유 3.......
소고기 육전 만드는법 육전 레시피
소고기 육전 만드는법 육전 레시피 소고기 육전 레시피 이번 레시피는 남녀노소 누구나 좋아하는 최고의 영양 반찬이자, 손님 초대 요리로 내놓아도 손색없는 소고기 육전 레시피를 소개해 보려고 해요. 명절이나 제사 때만 먹는 특별한 음식 같지만, 사실 만드는 법만 제대로 알면 평소에도 10~15분 내외로 뚝딱 완성할 수 있는 기특한 메뉴에요 특히 이번 레시피는 고기는 질겨지지 않고, 식어도 딱딱하지 않은 부드러움의 끝판왕 육전 비법을 알려드리려고 해요. 쫄깃함과 폭신함을 더 한 맛있는 비결 이대로 만들어보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +2인분 소고기(육전용) 200g 밑간 재료 : 진간장 1, 설.......
바삭 미나리전 전분 레시피 새우미나리전
미나리전 레시피 새우미나리전 만들기 이맘때쯤이면 시장이나 마트에서 가장 먼저 손이 가는 식재료가 바로 파릇파릇한 미나리가 아닐까 싶어요. 특유의 은은한 향긋함은 입맛을 돋우기에 너무 좋죠. 오늘은 이 미나리를 활용해 온 가족이 둘러앉아 즐기기 좋은 미나리전 레시피를 준비해 봤어요. 사실 전 요리의 핵심은 뭐니 뭐니 해도 바삭함이잖아요. 감칠맛을 더해줄 새우를 추가한 후 밀가루에 전분가루를 섞어서 만들어봤더니 더 바삭하면서도 맛있더라고요. 비 오는 날 술안주로는 물론이고, 간식이나 저녁 반찬으로도 손색없는 미나리전! 전분가루를 활용해 실패 없이 바삭하게 구워내는 노하우를 지금부터 소개해 볼게요. [재료소개] +큰.......
