네뜨,베리의 달달한 하루
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감자뇨끼 만들기 감자요리 레시피
감자뇨끼 만들기 감자요리 레시피 이번 레시피는 집에서도 근사한 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 최고의 메뉴 바로 감자뇨끼 만들기에요. 뇨끼는 이탈리아어로 덩어리 또는 나무마디를 뜻하는 말에서 나왔다고 하는데요. 주로 감자와 밀가루를 반죽해 작고 동그랗게 빚어서 만드는데 우리나라에서는 수제비와 비슷한 조리 방법이에요. 카페나 레스토랑에서 만나는 뇨끼를 보면 상당히 만드는 과정이 어렵지 않을까 싶지만, 감자를 잘 삶고 반죽의 농도만 잘 맞춘다면 그렇게 어렵지 않게 만들어볼만해요. 모양에 크게 신경쓰지 않아도 자유롭게 만들어도 되니, 나를 위한 특별한 한끼나 손님 초대 할 때도 만들어보세요. [재료소개] +큰술=밥.......
된장술밥 레시피 된장죽 끓이는법
구수하고 든든한 한 그릇 된장술밥 레시피 된장죽 맛있게 끓이는법 이번에는 며칠전에 고깃집에서 먹어서 계속 생각났던 된장술밥 레시피를 들고 왔어요. 밥알 사이사이 구수한 된장 국물이 쏙 배어들어 훌훌 떠먹기 좋은 그 맛은 배가 불러도 자꾸만 손이 가게 만드는 마성의 매력이 있어요. 된장찌개와 재료는 비슷하지만, 죽처럼 끓이는거라 느낌은 확실히 달라요. 집에서도 냉장고 속 자투리 채소와 소고기 약간만 있다면 전문점 부럽지 않은 깊은 맛의 된장술밥을 뚝딱 완성할 수 있어요. 각종 채소와 두부와 청양고추를 넣어 칼칼함을 더해 끝맛까지 깔끔하게 더해봤어요. 일반 된장찌개보다 국물을 넉넉히 잡아 밥과 함께 푹 끓여내면 보.......
감자스프 만들기 생크림 없이 아침식사대용
감자스프 만들기 아침식사대용 바쁜 아침 입맛은 없지만 속을 따뜻하고 든든하게 채우고 싶을 때 생각나는 메뉴에는 스프가 있죠. 그중에서도 포슬포슬하면서도 부드럽고 구수한 맛이 좋은 감자스프 만들기를 소개해보려고 해요. 보통 스프라고 하면 루도 만들고 생크림도 넣고 하지만, 감자 스프의 경우 이 두 가지 재료 없이도 충분히 진한 맛을 낼 수 있어요. 이번 레시피는 우유와 치즈로 꾸떡하고 풍성한 맛을 내는 감자스프 생크림 없이 만드는 방법으로 소개드려볼까해요. 잘 끓인 스프는 마음을 움직일 수 있을만큼의 힘을 가지고 있는 요리이기도 하죠. 가벼우면서도 속을 따뜻하게 해줄 한끼 식을 챙기고 싶은 분들께 추천하는 레시피.......
바지락술찜 레시피 파스타 바지락 해감
바지락술찜 레시피 바지락술찜 파스타 오늘은 마트에서 신선한 바지락을 한 봉지 사와봤어요. 알이 엄청 크고 실해서 바지락술찜으로 만들었어요. 바지락은 해감하는 게 살짝 귀찮긴 하지만, 또 다양하고 맛있는 요리를 만들 수 있으니 든든한 식재료가 아닐 수 없어요. 우선 만들어본 건 바지락술찜에 파스타를 추가한 레시피에요. 바지락에서 우러나오는 천연의 감칠맛과 술을 넣어 잡내를 날리고 버터의 고소함이 어우러진 이 요리는 한 입 먹는 순간 그 맛에 감탄이 나오죠 ㅎㅎ 특히 술찜으로 즐기다가 면을 넣어 파스타로 변신시키면 한 끼 식사로도 손색없는 요리가 됩니다. 바지락 해감부터 면에 소스가 착 달라붙게 만드는 비법까지 상.......
상추겉절이 양념 상추무침 레시피
상추겉절이 양념 레시피 상추무침 레시피 어느덧 식탁 위에도 슬슬 봄의 기운들이 가득 차고 있어요. 마트에 가면 초록 초록한 채소들이 눈에 들어와서 기분이 좋아지더라고요. 이번에는 그 초록한 기운을 담은 상추겉절이 레시피를 소개 드리려고 해요. 보통 상추는 고기를 구워 먹을 때 쌈으로 많이 즐기지만, 쌈 싸 먹고 나면 애매하게 남게 되더라고요. 저희 집에서는 빵 사이에 끼워서 먹기도 하고, 반찬으로는 이렇게 무침으로 만들어 먹고 있어요. 냉장고 한쪽에서 시들어가는 상추를 구원한 상추겉절이는 밥 위에 올려서 먹어도 좋고, 고추장 조금 넣어서 비빔밥으로 만들어 먹어도 맛있어요. 워낙 간단한 요리이기는 하지만, 양념 비율.......
