윤스의 집밥레시피
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소고기 가지덮밥 만들기 레시피 가지구이요리
@ 가지덮밥레시피 소고기가지덮밥만들기 가지덮밥만들기 가지구이요리 가지구이 요리 © 글, 사진 / 윤스 가지 좋아해서 다양한 가지요리 레시피 로 여름내 엄청 많이 만들어 먹었는데 겨울이 되어도 질리지 않고 찾게 되네요. 가지의 보라색 껍질에 풍부한 안토시아닌은 항산화 작용을 해서 심혈과 건강에도 도움이 되고 활성산소를 억제해 주는 효과가 있다고 하죠. 자주 챙겨 드시면 좋은 채소이지만 식감 때문에 호불호가 있더라고요. 오늘은 가지 싫어하시는 분들도 맛있다 하실 가지덮밥으로 소개해 보는데요. 소고기 더해서 맛도 풍성하게 가지를 구워서 식감을 좀 더 쫄깃하게 해서 만들어 볼게요. 가지는 숭덩숭덩 살짝 두께감이 있게 썰.......
쿠쿠 전기밥솥 구운계란 만들기
@ 쿠쿠 전기밥솥 구운계란 만들기 전기밥솥 구운계란만들기 쿠쿠 전기밥솥구운계란 © 글, 사진 / 윤스 삶은 달걀보다 쫀득한 식감이 좋고 노른자가 부드럽게 완성되어 좀 더 선호하는 구운계란 만들어 보았어요. 탱글 쫀득하면서 맛도 식감도 좋죠. 거기에 훈제 향까지~ 전기밥솥 만 있으면 어렵지 않게 집에서도 풍미 좋은 구운계란 만들어 볼 수 있답니다. 계란을 구우면 식감이 쫀득해지기도 하지만 계란 내부의 수분이 증발하여 내막이 쪼그라들어 껍데기가 잘 벗겨지는 장점도 있고요. 계란 실온에 꺼내 두어 냉기를 사라지게 해주고요. 소금 물 붓고 만능찜이나 고압찜 기능 80분 정도 설정해 작동해 주면 되고요. 내솥이 상하지 않게 바닥.......
간장 두부조림 레시피 두부조림 만드는법
@ 간장두부조림 레시피 두부조림레시피 두부조림 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 식물성 단백질 풍부한 콩은 자주 챙겨 먹으면 좋은데요. 물론 자신의 건강상태에 따라서 말이죠. 뭐든 과유불급이니까요. 콩 갈아 두유로도 먹지만 두부로 제일 자주 챙기게 되는데요. 만만한 두부조림 으로 자주 만들게 됩니다. 매콤 버전이나 참치나 고기올려서 만들기도 하는데 오늘은 단짠의 간장 양념으로 졸여 보았어요. 두부 굽기 해서 졸여주면 수분도 제거되고 겉면이 단단해져서 양념과 만나 좀더 쫄깃한 식감으로 먹을수 있답니다. 두부 굽기, 양념 비율만 알면 어렵지 않게 만들수 있어요. 두부는 그냥 부쳐주어도 되지만 찹쌀가루 입혀서 부쳐주면 쫄깃.......
감자 미역국 끓이는법 레시피
@ 감자미역국 미역국끓이는법 미역국레시피 감자미역국레시피 감자미역국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 바다향 듬뿍 머금은 미역은 산모들에게 권장 음식일 만큼 영양도 풍부하죠. 평소 국물 요리 필요할 때 자주 끓이게 되는 메뉴 중 하나가 미역국 인데요. 다양한 레시피 중에서 오늘은 감자 미역국 으로 만들어 보았어요. 소고기 넣지 않으니 조리시간도 줄게 되어 아침 국 메뉴로도 추천합니다. 소고기 미역국은 아무래도 고기를 익히는 시간이 필요한데요. 감자 미역국 은 그보다는 시간이 훨씬 줄게 되거든요. 부드럽게 익은 감자의 전분이 국물에 우러나 감칠맛이 좋고 국물이 진해지고요. 감자의 영양도 더할 수 있답니다. 속 편해서 더 좋.......
고구마 찌는법 삶기 찌는 시간
@ 고구마찌는법 고구마삶기 고구마찌는시간 © 글, 사진 / 윤스 고구마는 워낙 당도가 높아 특별하게 요리하지 않고 찌거나 굽기만 해도 맛있게 먹을 수 있는 뿌리채소예요. 평소에는 오븐이나 에어프라이어에 구워 군고구마로 만드는 방법을 좀도 좋아했는데 굽기보다는 냄비나 찜기에 삶거나 찌는 방법이 혈당관리 차원에서는 좋다고 하더라고요. 구워주면 수분이 날아가면서 당도가 더 올라가게 된다고요. 고구마 굽거나 찌는 방법 모두 준비 과정이나 조리 시간은 크게 차이는 없는 편인데요. 오늘은 냄비로 찌는 방법으로 소개해 볼게요. 찜기를 사용하지 않고 고구마 찌는 방법에서 중요한 점은 충분히 삶아 찐 후 남은 물을 버리고 수분을.......
![[일상] Eave 65와 목새 택타일 | 토프레 무접점 느낌 | 타건 영상 있음](https://img.zoomtrend.com/2026/06/07/1780838085-SE-77297eb3-90bf-43a7-9629-75fd8530e370.jpg)
