윤스의 집밥레시피
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파 계란말이 만드는법 후라이팬 계란요리 레시피
@ 파 계란말이만드는법 후라이팬 계란말이 후라이팬 레시피 계란요리 레시피 파 계란말이 레시피 © 글, 사진 / 윤스 파 넣어 간단 계란말이 만들려고 하는데 마침 연근전 만들 때 넣으려고 남겨 두었던 명란젓이 있어서 함께 넣어서 만들어 보았어요. 김도 한 장 넣어서 돌돌 말아 주니 바다향이 나서 더 맛있더라고요. 파만 다져서 넣어주셔도 충분히 맛있고요. 파 계란말이 만드는법 의 포인트는 파를 너무 많이 넣지 않는다는 거예요. 적당량만 넣어주어도 향긋함이 좋고요. 양이 많아지면 말기도 어렵고 썰 때 도 부서지기 쉽더라고요. 오늘은 간을 명란젓으로 맞춰주고 모자란 간은 소금으로 맞춰줄 거예요. 명란이 없다면 소금으로만 맞춰.......
돼지고기 소고기 함박스테이크 만들기 소스 레시피
@ 돼지고기 소고기 함박스테이크 만들기 함박스테이크만들기 함박스테이크 소스 레시피 함박스테이크 레시피 © 글, 사진 / 윤스 크리스마스 음식으로 두툼한 함박스테이크가 먹고 싶다는 남편. 며칠 전부터 주문했던 터라 안 해줄 수 없겠더라고요.ㅎ 집에서 만들면 재료 넉넉하게 넣을 수 있고 좋은 재료로 푸짐하게 만들 수 있어 가족들이 먹기 좋은 메뉴예요. 맛있는 햄버거 스테이크를 만들기 위해서는 고기 선택도 중요하고요. 돼지와 소고기의 비율도 중요하죠. 다짐육 준비하면 되는데요. 마트에서 이미 갈아 놓은 걸 구입하셔도 되지만 조금 마음먹고 준비한다면 가격은 좀 올라도 단골 정육점에서 부위를 골라 갈아오는 걸 추천해요. 맛.......
김치볶음밥 황금 레시피
@ 김치볶음밥 레시피 김치볶음밥 황금레시피 볶음밥레시피 © 글, 사진 / 윤스 혼밥 메뉴로 자주 만들게 되는 메뉴 중 하나가 김치볶음밥 인데요. 볶음밥 종류 재료 간단하면서 맛내기도 쉬운 편이고 특히나 김장이 맛있는 요즘 계절엔 김치볶음밥 훨씬 맛있더라고요. 김치 활용 볶음밥 만들기 해 보았어요. 저는 김치볶음밥 만들 때 특별한 재료 넣기보다는 마늘, 대파만 넉넉하게 넣어서 만드는 편인데요. 오늘 소개하는 기본 김치볶음밥 만들기 확인하신 후 취향껏 스팸이나 햄을 넣어주셔도 좋습니다. 김치는 새콤하게 익은 김치가 좋고 묵은지를 사용해도 좋습니다. 먹기 좋게 잘게 잘라 준비하고요. 마늘은 편 썰어주고 대파는 송송 썰어 놓.......
소고기 고명 떡국 끓이는법 떡국 레시피
@ 소고기 고명 떡국끓이는법 소고기떡국 끓이는법 소고기떡국레시피 떡국레시피 © 글, 사진 / 윤스 설날에 끓여 먹는 떡국 레시피 이지만 평소에도 종종 끓여 먹곤 하는데요. 마땅한 반찬이 없을 때도 만들어 놓으면 김치만 있어도 한 그릇 뚝딱 먹게 되지요. 집 앞 단골 정육점에서 사골육수를 만들어 파시는데 담백한 맛이 좋아서 몇 개씩 냉동실 챙겨 놓고 있거든요. 국거리 없다 할 때 하나씩 육수 대용으로 사용하기 좋더라고요. 오늘은 소고기 떡국 레시피 로 소개해 보는데요. 소고기 넣어 푹 끓여도 맛있지만 소고기 고명으로 볶아 올려주면 더 쉬우면서 맛있게 만들 수 있어요. 구수한 맛이 좋은 사골육수 베이스에 고명도 넉넉하게 올.......
간단한 콩나물무침 레시피
@ 간단한 콩나물무침 콩나물무침레시피 © 글, 사진 / 윤스 줄기는 수분이 많은 편이라 아삭한 식감을 내고 콩대가리 덕분에 고소한 맛까지 동시에 맛 볼수 있는 콩나물은 콩나물무침 으로 만들면 정말 맛있는데요. 콩나물무침 하나만 있어도 밥한그릇 비우게 되는 가정식반찬의 대표 중 하나입니다. 콩나물무침 만들때의 중요한 점은 아삭하게 삶는 법과 시간 아닐까 하는데요. 그 팁만 알면 콩나물 무침 요리는 어려운건 없어요. 콩나물 저수분으로 삶아주면 나물 무침에 찰떡 어울리는 식감으로 삶을수 있거든요. 거기에 고소함도 극대화되고요. 콩나물은 끓는 소금물에 넣어서 3분 삶아주면 아삭함이 정말 좋고요. 다 삶은 후 1분 정도 뜸들이.......
