하우매니 심플레시피
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매운 토란국 만드는 법 고기 없는 토란 요리 레시피
매운 토란국 만드는 법 고기 없는 토란 요리 레시피 가을 제철 식재료들이 많습니다. 시골 논에 심어 놓은 토란을 지난 주말에 캤다고 신랑이 한 번 끓여 먹을 만큼 챙겨왔습니다. 어려서부터 먹던 토란이라 해마다 이맘때면 토란을 캐서 저장해 두고 먹는데요. 주말에 연세 많으신 큰 시누님도 시골집에 오셔서 신랑이랑 같이 한 냄비 끓여 먹을 정도로 좋아하는 음식입니다. 약간 미끈거리는 건 있어도 감자와 비슷한 맛의 토란은 찜, 조림, 국으로 조리해 먹는데요. 이번엔 빨간 무국처럼 토란국 만드는 법 알려드립니다. 저는 결혼 전에는 먹지 않았던 음식인데 결혼하고 시댁 식구들이 좋아해서 먹기 시작한 음식인데요. 시골집이 산 아래 외.......
옛날 길거리토스트 만들기 양배추 계란 토스트 레시피
옛날 길거리토스트 만들기 양배추 계란 토스트 레시피 날씨가 추워지면 길거리 포장마차에서 나는 맛있는 냄새가 더 유혹적입니다. 오뎅 냄새가 그렇고 마아가린 녹여서 부쳐내는 토스트도 그렇습니다. 속이 비며 추위를 더 느껴서 그런 냄새들이 더 당기는 것 같은데요. 집에서 추억의 길거리토스트 만들기 해 봤습니다. 오랜만에 만들어 본 양배추 계란 토스트인데 옛날부터 먹어봤던 거라 그런지 가끔 생각이 납니다. 계란에 야채들 들어가서 영양적으로도 부족함이 없는 든든한 간식입니다. 아빠 살아계실 때 만들어 드렸던 생각도 나고, 가족들이 함께 가던 인천 전쟁기념관 옆 포장마차도 생각이 납니다. 추억 속의 음식이기도 했습니다. 포.......
우엉조림 만드는 법 밑반찬 우엉 요리 레시피
우엉조림 만드는 법 밑반찬 우엉 요리 레시피 집 앞 큰 마트가 리모델링을 하고 새로 오픈해서 할인행사를 하는데, 식재료 욕심 많은 하우매니가 안 가 볼 수 없잖아요. 오픈 첫날은 이벤트로 손님이 얼마나 많은지 더군다나 김장철이라 기다렸다는 듯이 몰려들어서 아침에는 급한 것만 장을 간단히 보고 저녁에 또 가서 여유롭게 장을 봤는데요. 생각지도 않았던 우엉이 싸길래 제철 반찬으로 만들고 싶어서 집어 왔습니다. 우엉 상태가 좋아서 또 사러 가고 싶었답니다. 우엉조림 만드는 법 이번에는 김밥 재료로 채 썰지 않고 집어먹기 좋게 만들어 봤습니다. 밑반찬으로 아삭한 식감이 좋고 우엉 특유의 향이 매력적인 밑반찬입니다. 어제 만.......
시금치무침 만드는 법 참치액 레시피 데치는 시간
시금치무침 만드는 법 참치액 레시피 데치는 시간 지난여름에 비싸도 너무 비쌌던 시금치를 집 앞 마트에서 세일하길래 샀습니다. 여름뿐 아니라 추석 때도 시금치나물 차례상에 올리기가 엄두가 나지 않을 정도였는데요. 나름의 기준에서 평소보다 비싸면 사게 되지 않는 게 또 주부들이거든요. 집 앞 마트가 리오픈 하면서 세일하는 게 많아 식재료 욕심 많은 하우매니가 또 장을 많이 보면서 시금치도 사서 한동안 못 먹어서 무쳐서 맛있게 먹은 시금치무침 알아보겠습니다. 시금치 넣은 김밥도 정말 언제 먹었는지 기억도 없는데 시금치나물 무쳐 놓으니깐 신랑도 좋아하고 이게 뭐라고, 비싸면 얼마나 비싸다고 못 먹었나 싶을 정도로 반가.......
총각김치담그는법 알타리김치 양념 레시피 만드는법
총각김치담그는법 알타리김치 양념 레시피 만드는법 혼자서 하는 김장이라 여러번 나눠서 그냥 요리하듯이 하루에 한 가지씩 하고 있는데요. 알타리김치는 두 번째 담갔습니다. 배추김치는 절인 배추를 두 번 나눠서 하고 파김치, 깍두기, 섞박지는 한 차례씩 했는데요. 두 번째 담근 총각김치 레시피 알아보겠습니다. 배추김치도 그렇지만 하우매니네 김치는 별거 많이 안 넣는 게 특징이에요. 양념이 수십 가지 들어가는 것보다 그냥 깔끔하게 기본양념만 하는 걸 좋아해서요. 그래서, 식구들이 다른 집 김치를 잘 안 먹는 게 그냥 깔끔한 맛을 좋아합니다. 이번에 총각무가 좀 알이 굵은 게 배달되어 와서 네 쪽으로 쪼개서 담갔습니다. 그래.......
