외식업컨셉기획자과정
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나는 왜 평양냉면 논문까지 썼을까? 식당으로 성공하고 싶다면 어떤 마법이 필요할까?
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #김영갑교수 성공하고 싶다면 전문성을 키워야 하지 않을까요? 나는 왜 평양냉면 논문을 썼을까? 약 2년을 준비해서 쓴 평양냉면 논문. 제목은 "빅데이터 분석을 활용한 평양냉면의 소비자 인식 조사 - 의미연결망 분석을 중심으로"입니다. 이 논문은 평양냉면 전문점 브랜드의 성공을 이루기 위한 강한 의지를 바탕으로, 다양한 참고문헌을 심층적으로 연구하고, 빅데이터 분석을 통해 성공 전략과 인사이트를 도출하는 것을 목적으로 썼습니다. 논문을 작성하게 된 배경은 다음과 같습니다. 2018년 7월경, 상권분석과 컨셉기획자 과정을 수강하던 대표님들이 열.......
![[국내 최초 외식업 프로듀서 양성 과정] 컨셉 기획자 과정 12기 2주차 수업 예고 - 식당 컨셉의 중요성?](https://img.zoomtrend.com/2025/01/14/0b2d803f-7292-50e6-8776-05ff4e3f39de.jpg)
[국내 최초 외식업 프로듀서 양성 과정] 컨셉 기획자 과정 12기 2주차 수업 예고 - 식당 컨셉의 중요성?
#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서양성과정 #식당컨셉의중요성 안녕하세요. 국내 최초로 외식업 프로듀서를 양성하기 위해 노력하는 김영갑교수입니다. 2주차 수업 내용을 간략하게 소개해 드립니다. 오늘 수업의 핵심은 외식산업의 이해와 시장분석에 대한 내용입니다. 외식업 프로듀서가 되기 위해서는 외식산업에 대한 지식이 반드시 필요합니다. 그래서 다음과 같이 5가지 주제의 수업을 준비하였습니다. 일반인들에게 외식업 컨셉, 즉 식당의 컨셉이란 개념은 조금 생소합니다. 아무리 잘 설명을 드려도 단박에 이해하는 데는 한계가 있죠. 거기에 더해서 외식업 프로듀서라는 단어까지 더하면 머리가 띵해 질 수 있습니다. 식당 컨.......
소상공인 교육이 성공하기 힘든 이유? 결국 성공시키는방법!
#소상공인교육 #소상공인MBA #KYG상권분석연구원 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #나의교육미션과비전 안녕하세요 KYG상권분석연구원 김영갑교수입니다. 2025년을 맞이해서 새로운 마음으로 시작하는 인공지능상권분석전문가과정33기, 외식업컨셉기획자과정 12기, 온라인마케팅MBA 27기 수업의 성과를 높이기 위해 연구하고 있는 내용을 공유하여 드립니다. 성인을 대상으로 하는 소상공인 교육이 성공하기 힘든 이유? 소상공인 대상의 성인교육이 성공하기 힘든 이유는 성인 학습자들이 가진 독특한 특성과 그들이 처한 현실적인 제약 때문입니다. 성인교육이 어렵게 느껴지는 주요 원인들은 다음과 같이.......
청주짜글이 진주식당의 매출 비법, 우리 식당에 적용해볼까?
#외식업컨셉기획자과정 #브랜드리뉴얼프로젝트 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 수료생을 위한 브랜드 리뉴얼 프로젝트를 진행하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 2024년부터 시작한 청주짜글이 진주식당의 멋진 성과 소식을 공유하여 드립니다. "청주짜글이 진주식당의 매출 비법, 우리 식당에 적용해볼까?" 🍲📈 본문을 보시기 전에 청주짜글이 진주식당의 최근 26주 매출액 추세 그래프부터 보시기 바랍니다. 파란색 꺽은선 그래프는 최근 26주 매출액 추세이고 오렌지색 그래프는 전년 동기의 매출액 추세입니다. 외식업 경영을 고민하는 사장님들! 😊 오늘은 청주 짜글이 진주식당의 사례를 통해 외식업 성공 전략을.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)