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88 posts![[제21회 삿포로 콘셉트립 1편] 일본 식당 창업자는 무엇을, 얼마나, 어떻게 준비할까?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/25/1758814516-202509252100EC9DBCEBB3B8EC8B9DEB8BB9ECB0BDEC9785EAB080EC9DB4EB939Csimplecompose01k60btzzdem49c565xrwrf127.png)
[제21회 삿포로 콘셉트립 1편] 일본 식당 창업자는 무엇을, 얼마나, 어떻게 준비할까?
#제21회삿포로콘셉트립 #일본식당창업준비기간 #벤치마킹 #아는만큼보인다 우리가 일본 벤치마킹 투어를 하는 이유는 다음과 같습니다. 일본과 한국 외식산업 격차? 10~15년 정도 일본은 1970년대부터 체계적 외식 프랜차이즈와 메뉴엔지니어링(Menu Engineering)을 발전시켜 왔고, 한국은 1990년대 이후 본격적으로 도입했습니다. 따라서 외식산업의 시스템적 기반은 약 10~15년 정도 차이가 난다고 볼 수 있습니다. 또한 적을 알고 나를 알아야 백전불태입니다. 안녕하세요. 제21회 삿포로 컨셉트립을 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 오늘부터 일본 외식시장 벤치마킹을 하는데 필요한 전문 지식을 시리즈로 포스팅 하겠습니다. 일본 식당 창.......
![[인공지능상권분석 35기 3주 수업 예고] 네이버 블로그 글을 분석하는 방법?](https://img.zoomtrend.com/2025/09/14/1757841896-900EFBCBFcopilotEFBCBFimageEFBCBF1757819404514.jpeg)
[인공지능상권분석 35기 3주 수업 예고] 네이버 블로그 글을 분석하는 방법?
#인공지능상권분석전문가과정35기 #3주차수업예고 네이버 블로그 글을 벤치마킹 하고 싶어요! 타인의 네이버 블로그 글 분석할 수 있나요? 챗GPT에게 블로그 글 분석을 요청해 보았습니다. 결과는 NO 이번에는 구글 제미나이에게 블로그 글 분석을 요청해 보았습니다. 역시 제미나이의 결과도 NO 인공지능의 일반적인 기능으로 네이버 블로그 글 분석 안됩니다. 그럼에도 불구하고 우리는 네이버 블로그 글을 벤치마킹해야 합니다. 타인의 네이버 블로그 글을 벤치마킹하는 이유? 식당 경영자가 타인의 네이버 블로그 글을 벤치마킹하는 이유는 단순히 “따라 하기”가 아니라 배우고, 차별화할 기회를 찾기 위해서입니다. 1. 성공 패턴 파악 블.......
![[성공하는 식당에는 이유가 있다] 후쿠오카 상하이 콘셉트립 후 내 매장에 즉시 적용하는 김송이 대표](https://img.zoomtrend.com/2025/09/06/1757172290-SE-b0b43ecc-8b12-11f0-aa38-8b4c3c1f8bd0.jpg)
[성공하는 식당에는 이유가 있다] 후쿠오카 상하이 콘셉트립 후 내 매장에 즉시 적용하는 김송이 대표
안녕하세요. 항상 PDS(계획, 실행, 통제)를 철저히 하는 삶을 추구하는 김영갑교수입니다. 오늘은 우리 과정에서 가장 열심히 경영을 하는 철원 대표 맛집, 솔향기 김송이 대표 이야기를 해 보려고 합니다. 성공하는 식당에는 이유가 있다 철원 솔향기가 철원 1등 맛집인 이유? 김송이 대표의 태도에 있다고 생각합니다. 모든 일에 최선을 다하시는 김송이 대표님. 후쿠오카랑 상하이 콘셉트립 후 벤치마킹 한 내용 중 중요도에 따라 즉시 실행하는 자세를 보시기 바랍니다. 주방 시스템부터 완벽하게 효율화 하겠다고 합니다. 목적은 직원들이 피로도를 줄여서 고객에게 더 집중하여 고객만족도를 높이겠다는 것이죠. 김송이 대표의 열정은 정말.......
김경미·한권 의원, 사회적경제 활성화 금융복지 체계 구축 벤치마킹
김경미·한권 의원, 사회적경제 활성화 금융복지 체계 구축 벤치마킹 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=308134 제주특별자치도의회 김경미 의원(더불어민주당/삼양동·봉개동)과 한권 의원(더불어민주당/일도1동·이도1동·건입동)은 사회적경제 활성화와 금융복지 체계 구축을 위한 정책현장 벤치킹하기을 위해, 충남 사회적경제혁신타운과 금융복지상담센터를 방문했다고 27일 밝혔다. 충남 청양군에 위치한 충남사회적경제혁신타운은 올해 6월 개소한 사회적경제 전용 기반시설로, 사회적경제 기업의 창업 지원부터 교육·컨설팅, 입주기업 간 네트워크 형성 등 기업 운영과정 전반을 지원하는 거점기관으로, 사회적경제 생.......
